“蒸(zheng)(zheng)(zheng)”是中華(hua)民族自炎黃時期流傳下(xia)來的(de)烹飪技術，利用水(shui)沸后產(chan)生的(de)水(shui)蒸(zheng)(zheng)(zheng)氣為(wei)傳熱介質，使(shi)食物成熟(shu)的(de)烹調方法(fa)。蒸(zheng)(zheng)(zheng)菜(cai)(cai)的(de)口味鮮(xian)香，嫩(nen)爛清爽，形美色(se)艷，讓(rang)食客品嘗過后無(wu)不念念不忘。本期小編帶來了蒸(zheng)(zheng)(zheng)菜(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)譜大全，各(ge)種(zhong)葷素材料以及點心主(zhu)食的(de)菜(cai)(cai)譜樣樣齊全，讓(rang)你在家也能(neng)輕(qing)松做蒸(zheng)(zheng)(zheng)菜(cai)(cai)。

中國美食(shi)一向(xiang)追求(qiu)色香(xiang)味俱全，所(suo)以(yi)中式烹飪的方法多種多樣，對(dui)于不同的食(shi)材，采用不同的烹飪方法可以(yi)呈現出不一樣的美味。本期(qi)美食(shi)小(xiao)編(bian)將給大(da)家分享煎菜菜譜(pu)的做法大(da)全，一起來(lai)看(kan)看(kan)如何(he)“煎”出美味吧！

不管是傳統(tong)的中(zhong)餐(can)還是快捷的西餐(can)，油(you)(you)炸食(shi)(shi)品都(dou)(dou)是我們日常餐(can)桌上(shang)常見的食(shi)(shi)物。當油(you)(you)溫達到170度以(yi)上(shang)室時(shi)，食(shi)(shi)材入鍋(guo)，炸制而成。油(you)(you)炸食(shi)(shi)品酥脆(cui)可(ke)口、香氣撲鼻，同(tong)時(shi)能增(zeng)進食(shi)(shi)欲，深受許多成人和兒童的喜愛。本(ben)期美(mei)食(shi)(shi)小編給(gei)大(da)家給(gei)大(da)家整理了(le)一篇油(you)(you)炸菜譜(pu)，不論(lun)是肉食(shi)(shi)、蔬(shu)菜、小吃都(dou)(dou)可(ke)以(yi)找到美(mei)味做(zuo)...

鹵(lu)菜(cai)(cai)是指將(jiang)初步加工(gong)和焯水處理后的(de)原(yuan)料放(fang)在(zai)配好的(de)鹵(lu)汁(zhi)中煮(zhu)制而成的(de)菜(cai)(cai)肴。不論(lun)是街(jie)邊小(xiao)吃還是餐館飯(fan)店(dian)都可以(yi)看到它的(de)身影，比如風靡快餐界的(de)隆(long)江豬腳(jiao)飯(fan)，中餐必點的(de)夫妻肺(fei)片，街(jie)邊必買的(de)麻(ma)辣鴨脖.....本(ben)期小(xiao)編就為(wei)大家整理了一(yi)篇鹵(lu)菜(cai)(cai)的(de)做法大全，以(yi)及鹵(lu)水的(de)制作竅門，一(yi)起來看看吧！