“蒸”是中華民族自炎黃時期流(liu)傳(chuan)(chuan)下來(lai)的(de)(de)烹(peng)飪技術，利用(yong)水沸后(hou)產生的(de)(de)水蒸氣(qi)為傳(chuan)(chuan)熱介(jie)質，使食(shi)物成熟的(de)(de)烹(peng)調方法。蒸菜(cai)的(de)(de)口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，讓(rang)(rang)食(shi)客品嘗過后(hou)無不念念不忘(wang)。本期小編帶來(lai)了蒸菜(cai)的(de)(de)菜(cai)譜大全，各種葷素(su)材料(liao)以及點心主食(shi)的(de)(de)菜(cai)譜樣樣齊全，讓(rang)(rang)你在家也能輕(qing)松做蒸菜(cai)。

中(zhong)國美食(shi)一(yi)向(xiang)追求色香味(wei)(wei)俱全(quan)，所(suo)以中(zhong)式烹飪的(de)方法多種多樣(yang)，對(dui)于(yu)不同(tong)的(de)食(shi)材(cai)，采用不同(tong)的(de)烹飪方法可以呈現出(chu)(chu)不一(yi)樣(yang)的(de)美味(wei)(wei)。本期(qi)美食(shi)小編將給大(da)家分享煎菜菜譜的(de)做(zuo)法大(da)全(quan)，一(yi)起來看(kan)看(kan)如(ru)何“煎”出(chu)(chu)美味(wei)(wei)吧！

不(bu)管(guan)是傳統(tong)的(de)中(zhong)餐還是快捷的(de)西餐，油(you)(you)炸食(shi)品(pin)都(dou)是我們日常餐桌上常見的(de)食(shi)物。當油(you)(you)溫達(da)到170度(du)以上室時(shi)，食(shi)材入鍋，炸制而成。油(you)(you)炸食(shi)品(pin)酥(su)脆可(ke)(ke)口(kou)、香(xiang)氣(qi)撲鼻，同(tong)時(shi)能增進(jin)食(shi)欲，深(shen)受許多成人和(he)兒童的(de)喜(xi)愛(ai)。本(ben)期(qi)美食(shi)小編給(gei)大家給(gei)大家整(zheng)理(li)了一篇油(you)(you)炸菜譜，不(bu)論是肉(rou)食(shi)、蔬菜、小吃都(dou)可(ke)(ke)以找(zhao)到美味做...

鹵菜(cai)是指將初步加工和焯水處理后的原(yuan)料放在配好的鹵汁中(zhong)煮制而(er)成的菜(cai)肴。不(bu)論(lun)是街邊小(xiao)吃還是餐(can)(can)館飯(fan)店都可以看到它的身影，比(bi)如風靡快餐(can)(can)界的隆江豬腳(jiao)飯(fan)，中(zhong)餐(can)(can)必點的夫妻肺片，街邊必買的麻(ma)辣鴨(ya)脖.....本(ben)期(qi)小(xiao)編(bian)就為(wei)大家整理了一(yi)篇鹵菜(cai)的做法大全，以及鹵水的制作竅門(men)，一(yi)起(qi)來看看吧！