干鍋包菜的做法：

【主料】：包菜1顆 五花肉(rou)半(ban)小碗

【輔料】：干辣椒適(shi)量(liang)(liang)(liang) 蒜、姜(jiang)適(shi)量(liang)(liang)(liang) 鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang) 雞精(jing)適(shi)量(liang)(liang)(liang) 生抽適(shi)量(liang)(liang)(liang) 食用油適(shi)量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.五花(hua)肉切片、干辣椒、姜(jiang)、蒜都準備好

2.熱鍋入油、待溫度升高以(yi)后放入五花肉(rou)翻(fan)炒至微焦時

3.加少許醬油、姜(jiang)、蒜、干辣椒翻炒均勻

4.然后加入包菜一直翻炒，炒大概(gai)一分鐘

5.加(jia)入少(shao)許鹽、雞精，繼續炒(chao)，這時注(zhu)意(yi)火一定(ding)要大，翻炒(chao)到8-9成熟即可