“蒸(zheng)(zheng)”是中華民族自(zi)炎(yan)黃時(shi)期流(liu)傳下來的(de)(de)(de)(de)烹飪(ren)技(ji)術,利用水沸后產生的(de)(de)(de)(de)水蒸(zheng)(zheng)氣(qi)為傳熱介質,使(shi)食物(wu)成熟的(de)(de)(de)(de)烹調(diao)方法(fa)。看(kan)似簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)烹飪(ren)方法(fa),對廚(chu)師(shi)的(de)(de)(de)(de)技(ji)術以(yi)及原材(cai)料的(de)(de)(de)(de)鮮潔(jie)度(du)都是十分苛刻的(de)(de)(de)(de)。蒸(zheng)(zheng)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)口味(wei)鮮香,嫩爛清爽(shuang),形美色艷(yan),讓(rang)食客品嘗過后無(wu)不(bu)念念不(bu)忘(wang)。本期小編帶(dai)來了蒸(zheng)(zheng)菜(cai)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)譜大全,各(ge)種葷素材(cai)料以(yi)及點心主食的(de)(de)(de)(de)菜(cai)譜樣(yang)樣(yang)齊全,讓(rang)你在家也能輕松做蒸(zheng)(zheng)菜(cai)。
“蒸”功夫才能(neng)練就(jiu)出真(zhen)美味,學習了上述美食(shi)的(de)做(zuo)法,相(xiang)信你已(yi)經迫不及待于(yu)一招闖(chuang)天(tian)下(xia),用“蒸”功夫來(lai)征服家人、親戚、朋友的(de)胃口了。
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