爆炒竹節蝦的做法蔥蒜爆竹節蝦怎么做

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導語：蔥蒜爆竹節蝦怎么做？竹節蝦味道鮮美，營養豐富。采用蔥蒜油爆的方法來制作竹節蝦，色香味俱全，味道鮮美，入口回甜，營養豐富。下面小編就給大家分享蔥蒜油爆竹節蝦的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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蔥蒜油(you)爆竹節蝦的做法：

【用料】：竹(zhu)節蝦 8兩(liang)；大蒜一顆；小(xiao)(xiao)蔥(cong) 1小(xiao)(xiao)把；生姜；料酒(jiu)；生抽；

步驟：

1、蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽腌制半小時。

2、大蒜、生姜，切碎(sui)；

3、小蔥切蔥花，備用；

4、起油鍋(guo)8成(cheng)熟時將蝦炸至8成(cheng)熟撈出，待用(yong)；

5、鍋里(li)放(fang)底油(you)，放(fang)入大蒜(suan)末(mo)和生姜末(mo)翻炒，隨(sui)后入蝦翻炒；

6、加鹽，椒(jiao)鹽，蔥花，翻炒半分鐘左右出鍋即可

魚蝦蟹聚餐宴請海鮮蔥香蒜香

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