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拔絲南瓜的簡單做法 拔絲南瓜怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2025-03-26 評論 0
秋季南瓜豐收,南瓜吃法各式各樣,拔絲南瓜就是其中一種。拔絲南瓜吃起來香甜可口,外酥內軟。南瓜本身的甘甜與糖漿的香甜完美融合,讓人回味無窮。下面這篇文章就為大家帶來了拔絲南瓜的簡單做法,一起起來嘗試著制作吧!
用料
做法
STEP 01
將南瓜去皮洗凈,挖去瓤切成菱形小塊
STEP 02
放入沸水鍋內略煮一會兒,取出后放入碗內晾涼
STEP 03
沾上淀粉,再加入雞蛋、面粉、水淀粉調勻
STEP 04
使其表面均勻掛上蛋糊
STEP 05
將炒鍋置旺火上,放入色拉油,燒至八成熱
STEP 06
把掛上糊的南瓜塊下鍋炸,炸至表面結殼,呈淡黃色時撈出瀝油
STEP 07
將炒鍋置火上,放入100克清水和白糖,炒至白糖溶化稍變黃
STEP 08
立即倒入炸好的南瓜,攪拌均勻,起鍋放在抹有麻油的盤子內即可
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