蓮藕蒸肉餅的做法 蓮藕蒸肉餅怎么做好吃
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2024-11-28
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秋季天氣開始變得干燥,肌膚和腸胃也會變得異常敏感,這個時候合理膳食搭配更加重要。 蓮藕富含淀粉、蛋白質、VC ,且有健脾止瀉、促進消化、潤肺去燥的功效。以蓮藕為原材料制作的蓮藕蒸肉餅口感軟嫩入味,香味四溢,清淡而不失營養,是一道適合秋季的美食。那么蓮藕蒸肉餅的做法是什么呢?下面就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
豬肉切成沫,蓮藕切碎,咸鴨蛋捏碎
- STEP 02
肉沫、碎藕丁和調料全部倒入拌勻(咸鴨蛋除外)
- STEP 03
順時針攪拌會增加肉的口感
- STEP 04
裝盤前摔打幾下,肉會特別有彈性
- STEP 05
和好的肉沫加入鋪好的咸鴨蛋上,包上保鮮膜,放到燒開的鍋里
- STEP 06
隔水蒸15分鐘,就可以直接端出來吃了