五香蓮藕的做法：

【主料】：藕 2根(gen)；

【輔料】：食(shi)鹽 2小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)；雞精 1小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)；蔥 2段；姜 2片八；角 3個；花椒 15粒；生抽(chou) 2大(da)匙(chi)(chi)；白(bai)糖 1小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)；香葉(xie) 2大(da)片；

步驟：

1、小(xiao)鍋倒清水，放入花椒、大料、香葉等調味料煮出味。

2、水燒(shao)開后，放入洗凈的蓮(lian)藕(ou)。

3、水(shui)再次燒開后，煮(zhu)40分鐘后即(ji)可。

小貼士：

兩招巧做五香蓮藕：

1、一(yi)定(ding)要水燒開(kai)后，放入蓮藕；這樣(yang)煮(zhu)出來(lai)的(de)才(cai)會(hui)爽(shuang)脆有(you)口感。

2、煮熟的蓮藕(ou)不(bu)要馬上撈出，用(yong)余(yu)熱在(zai)湯(tang)鍋里多(duo)泡30—40分(fen)鐘，可使蓮藕(ou)更加入味。