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土豆雞蛋餅的做法 土豆雞蛋餅怎么做好吃又簡單

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-07-18 評論 0
土豆的功效是緩解壓力、促進消化,作用有改善心血管健康、保護肝臟;雞蛋富含優質蛋白質、維生素、礦物質,具有降低膽固醇、保護視力、提供能量等功效。而用這兩者做成的土豆雞蛋餅經常被用來做早餐,食用美味,制作也方便。那么下面一起來了解一下土豆雞蛋餅的做法吧!
用料
做法
STEP 01
準備雞蛋、土豆和洋蔥
STEP 02
土豆去皮洗凈后切成小絲,然后用清水沖去表面淀粉瀝干待用,如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質
STEP 03
洋蔥去老皮洗凈后切小塊
STEP 04
鍋中放入足夠多的油(能將材料沒過),燒到6成熱的時候(手放在油的上方能明顯感到熱氣),放入土豆片和洋蔥片,加入適量食鹽拌勻,然后用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃,洋蔥的香味出來,這個過程大約需要5—10分鐘的時間,需要時不時地攪拌一下,防止土豆粘鍋
STEP 05
在炸土豆的時候,將雞蛋打成雞蛋液,加入食鹽拌勻,然后倒入鍋中和土豆洋蔥融為一體做成餅狀
STEP 06
炸好土豆餅用廚房紙吸干油分;最后撒上黑胡椒粉即可
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