雞蛋牛油果苦菊沙拉的做法：

【主料】雞蛋1個(ge)、法棍(gun)面包(bao)4片、牛(niu)油(you)果(guo)1個(ge)、苦(ku)菊1顆、紅黃彩椒各半個(ge)、堅果(guo)1把

【輔料】沙(sha)拉醬適(shi)量(liang)(liang)、黃油適(shi)量(liang)(liang)、胡椒粉適(shi)量(liang)(liang)、橄欖油適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、將融化的黃油涂抹在法棍面包片的上下(xia)兩(liang)面；

2、 預熱烤箱，將涂抹好(hao)的面包(bao)片放(fang)入(ru)烤箱中，160度中下(xia)層烘烤八分(fen)鐘；

3、將雞蛋放入(ru)煮蛋器(qi)中煮熟(shu)；

4、準備好其他(ta)原料(liao)：苦菊，紅黃彩椒(jiao)絲(si)、雞蛋粒(li)、牛(niu)油果丁和各種堅果；

5、將苦(ku)菊平鋪(pu)在(zai)盤底，將其他原料放在(zai)苦(ku)菊上；

6、再(zai)撒些橄欖油(you)和黑椒粉；

7、最后擠上適量的沙拉醬；

8、做好(hao)的(de)雞蛋牛油果苦菊沙(sha)拉(la)，再(zai)配上烤(kao)好(hao)的(de)面包片， 最后(hou)來杯咖啡。

小竅門

1、沙拉(la)食材選(xuan)擇上(shang)做到葷素搭配，新鮮的蔬菜盡量選(xuan)擇在三種以上(shang)， 顏色各(ge)異(yi)；

2、沙拉(la)醬熱量高， 建議晚上食(shi)用時(shi)以橄欖油、酸奶或者(zhe)檸(ning)檬汁代(dai)替。