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1月必吃的十大肉類

1月最養生的十大肉類排行 最適合一月份吃的10種肉盤點
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-01-05 評論 0
一月份雖然是一年新的開始,但是天氣還是比較寒冷,在飲食方面也要多加注意。那么適合1月份吃的養生肉類有哪些呢?MAigoo網編輯推薦羊肉、雞肉、牛肉、鵝肉、帶魚、豬肉、生蠔、鱔魚、鰱魚、鰻魚等。以下,請看MAIGOO小編帶來的1月必吃的十大肉類排行。
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1月必吃的十大肉類
補虛溫中/健脾補腎推薦:羊肉燉白蘿卜/清燉羊肉湯
俗話說冬吃羊肉,延年益壽。羊肉可促進血液循環,增暖御寒,適宜老年人或是體虛的人群食用。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,且營養價值高、膽固醇含量低,是一種秋冬季節滋補身體的絕好肉類。羊肉最好是燉著吃,會更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。吃羊肉時,可搭配涼性或甘平性的蔬菜,如:冬瓜、蘿卜、蓮藕等,能起到清涼、解毒、去火的作用。【 詳細>>】
溫中益氣/強身健體推薦:山藥紅棗烏雞湯
一月份天氣寒冷,一般處于農歷的臘月,寒冬臘月最宜吃雞,不熱不燥剛剛好。冬天人體對能量和營養的需求較多,中國民間有“逢九一只雞,來年好身體” 的諺語,冬季常吃雞肉有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的好處,烏雞的滋補效果更好。雞肉的吃法有很多,可以搭配各種蔬菜、堅果或中藥食材,營養也更全面。【 詳細>>】
溫補氣血/增強體質推薦:紅燒牛肉/蘿卜牛雜
牛肉是1月最養生的十大肉類之一,能夠健脾益胃,調理體虛,有益氣血,適宜面色萎黃、大便泄瀉、手足冰涼者食用。牛肉屬于溫性食物,也是一種典型的高蛋白低脂肪的肉類,含有豐富的營養元素,具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。牛肉的滋補吃法有番茄土豆燉牛肉、紅燒牛肉、蘿卜燉牛肉等。【 詳細>>】
營養滋補/清潤去燥推薦:山藥燉鵝湯/鵝肉燉冬瓜
鵝肉的肉質肥美,滋味細膩,吃鵝肉最適合的時間是在冬季。鵝肉營養豐富,蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低,滋補又不會長胖。民間還有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的說法。鵝肉的吃法有很多,mai goo美食編輯推薦幾種鵝肉家常做法:山藥燉鵝湯、醉鵝、紅燒鵝肉、鹽水鵝、啤酒鵝、大鵝燉土豆、燒鵝等。【 詳細>>】
肉厚鮮美/補脾益氣推薦:紅燒帶魚/香煎帶魚
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,除了中間的大骨外,魚身便無細刺,很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類,冬季的帶魚肥美又好吃,肉厚刺少,肉質鮮美,是最佳的食用季節。1月份的帶魚營養價值極高,一般用來清蒸、紅燒或干煎,常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚,還對病后體虛、產后乳汁不足和外傷出血等癥有補益作用。【 詳細>>】
滋陰潤燥/蛋白質豐富推薦:紅燒肉/土豆燉排骨
過年必備的肉類都有哪些?豬肉是生活中常吃的肉類,雖然不名貴,卻營養豐富又家常。豬肉雖然一年四季都是經常吃的,但現代醫學研究認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,特別適合冬季進補,是適合1月吃的十大肉類之一。豬肉中含有大量的優質蛋白和人體必需的脂肪酸,能促進鐵的吸收,有效改善缺鐵性貧血。MA igoo小編提醒大家,冬季食用的豬肉最好選擇豬瘦肉,或者豬蹄、肘子、五花肉等,豬瘦肉含有豐富的血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,預防貧血。【 詳細>>】
提高免疫力/補腎益精推薦:清蒸生蠔/蒜蓉烤生蠔
一月份適合吃什么肉?除了常見的禽畜肉類,還可以吃海鮮,生蠔就是適合秋冬季節吃的海鮮之一。生蠔,又稱牡蠣,有著“海里的牛奶”美稱,富含蛋白質和鋅,營養豐富。每年從10月開始,一直持續到來年三四月份都是適宜吃生蠔的季節。生蠔中含有豐富的優質蛋白、多種氨基酸、礦物質及微量元素,食用后能給身體補充營養,同時還有補腎益精、緩解疲勞等多種作用。一般沿海地區鮮活生蠔常用清蒸的方法,點蘸洋蔥、辣椒、蒜蓉、紅醋等調成的味汁,也可制作蒜蓉烤生蠔、蠔烙、生蠔粥等。【 詳細>>】
益氣補血/降血糖推薦:爆炒黃鱔/紅燒鱔魚
鱔魚,又名黃鱔、長魚、無鱗公子、海蛇等,味鮮肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層,在中國各地均有生產。鱔魚體型似蛇,圓筒狀。頭粗尾細,體表有一層光滑的粘膜保護去,無鱗,色澤黃褐色,體側有不規則的暗黑斑點,各鰭不發達基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。【 詳細>>】
補脾益氣/強健體魄推薦:清燉鰱魚/鰱魚燜豆腐
鰱魚,又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,是著名的中國四大家魚之一,其肉質鮮嫩,營養豐富,是較宜養殖的優良魚種之一,為我國主要的淡水養殖魚類之一,分布在全國各大水系,也是最適合一月份吃的10種肉之一。鰱魚是生長快、疾病少、產量高,多與草魚、鯉魚混養。鰱魚肉能提供豐富的膠質蛋白,可養顏美容、強健體魄。鰱魚常見做法包括清燉鰱魚、鰱魚燜豆腐、紅燒鰱魚等等。需要注意的是鰱膽汁有毒,請勿食用。【 詳細>>】
肉厚刺少/肥而不膩推薦:蒲燒鰻魚/鰻魚壽司
鰻魚也叫海鰻,是一種名貴的食用魚類,脂肪和膽固醇含量都比較少,是一種健康養生魚類。海鰻肉厚、質細、味美,海鰻肉與其他魚肉摻和制成魚丸和魚香腸,味更鮮美而富有彈性,曬干品"鰻魚鲞"和干制海鰻鰾均為食用佳品。野生鰻魚是要冬眠的,隨著冬天的水溫下降,鰻魚會進行冬眠。為了積蓄營養,在秋末冬初的時候,會努力把自己吃肥,所以1月份的鰻魚肥美好吃,一定不要錯過。【 詳細>>】

精選食(shi)物

  • 羊肉
  • 雞肉
  • 牛肉
  • 生蠔
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