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1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)片(pian)則是多(duo)種谷物(wu)混合(he)而成，其中燕(yan)麥(mai)片(pian)只占一小部分，甚至根本(ben)沒(mei)有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)片(pian)還是純燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些麥(mai)片(pian)產品(pin)本身含(han)有燕(yan)麥(mai)的(de)比(bi)例很小，即(ji)便加入其他營(ying)養(yang)(yang)素，如鈣、蛋白(bai)質等，實際上并不比(bi)純燕(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更(geng)高(gao)。千萬不要以為加入一些營(ying)養(yang)(yang)素之后，加工產品(pin)就一定會勝(sheng)過(guo)天(tian)然產品(pin)。

3、選無糖(tang)燕麥還是(shi)(shi)甜(tian)味(wei)(wei)：當(dang)然是(shi)(shi)優先選擇沒有甜(tian)味(wei)(wei)的(de)燕麥片或麥片。天(tian)然的(de)谷物，毫(hao)無疑問是(shi)(shi)不含有糖(tang)分的(de)。如果它有甜(tian)味(wei)(wei)，那么一定加入了某種(zhong)高效甜(tian)味(wei)(wei)劑，此外還會(hui)加入淀粉(fen)水解(jie)物。

4、選免煮還是(shi)(shi)沖(chong)泡：自己(ji)煮的(de)(de)(de)更(geng)好(hao)一些(xie)。因為煮的(de)(de)(de)燕(yan)麥片可以提供最(zui)大(da)的(de)(de)(de)飽腹(fu)感，血(xue)(xue)糖上(shang)升(sheng)(sheng)速(su)度最(zui)慢。一些(xie)速(su)食純燕(yan)麥片只要一兩分鐘(zhong)加熱即可，它(ta)們(men)也(ye)是(shi)(shi)比較好(hao)的(de)(de)(de)選擇(ze)。不(bu)過(guo)許多(duo)一沖(chong)即食的(de)(de)(de)產品大(da)多(duo)都加入了糖分，不(bu)僅降低營養價(jia)值，還會讓(rang)燕(yan)麥片低血(xue)(xue)糖上(shang)升(sheng)(sheng)速(su)度和高飽腹(fu)感的(de)(de)(de)優點受到損失(shi)。