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1、選燕(yan)(yan)麥(mai)片還(huan)是(shi)麥(mai)片：純燕(yan)(yan)麥(mai)片有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片則是(shi)多種谷物混合而成，其中(zhong)燕(yan)(yan)麥(mai)片只占一小部(bu)分，甚(shen)至根本沒(mei)有(you)。

2、選營養(yang)麥(mai)片還(huan)是純(chun)燕(yan)麥(mai)片：一(yi)些(xie)麥(mai)片產品本身含有燕(yan)麥(mai)的比例很小(xiao)，即(ji)便加入其他營養(yang)素，如(ru)鈣、蛋(dan)白質等，實(shi)際上并不比純(chun)燕(yan)麥(mai)片營養(yang)價值更(geng)高。千萬(wan)不要以為加入一(yi)些(xie)營養(yang)素之后，加工產品就一(yi)定會(hui)勝過天(tian)然產品。

3、選(xuan)無糖燕麥還是甜(tian)(tian)(tian)味：當然(ran)(ran)是優先選(xuan)擇沒有(you)(you)甜(tian)(tian)(tian)味的(de)燕麥片(pian)或麥片(pian)。天(tian)然(ran)(ran)的(de)谷物，毫無疑(yi)問是不含(han)有(you)(you)糖分的(de)。如(ru)果它有(you)(you)甜(tian)(tian)(tian)味，那么一定加入了某種高效甜(tian)(tian)(tian)味劑，此外(wai)還會加入淀粉水(shui)解物。

4、選(xuan)免煮還是(shi)沖(chong)泡：自(zi)己煮的(de)(de)更(geng)好(hao)一些。因為煮的(de)(de)燕(yan)麥片(pian)可以提供最大的(de)(de)飽腹感(gan)，血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度最慢。一些速食(shi)純燕(yan)麥片(pian)只要一兩分鐘加(jia)熱(re)即可，它們也是(shi)比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多(duo)一沖(chong)即食(shi)的(de)(de)產品大多(duo)都(dou)加(jia)入(ru)了糖(tang)分，不(bu)僅降低營養(yang)價值，還會讓燕(yan)麥片(pian)低血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度和高(gao)飽腹感(gan)的(de)(de)優點受到損失。