1、選燕麥(mai)片(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian):純燕麥(mai)片(pian)(pian)有降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)糖、高飽腹的效(xiao)果(guo);麥(mai)片(pian)(pian)則是多種(zhong)谷物混合而成,其(qi)中燕麥(mai)片(pian)(pian)只占一小部分,甚至根本沒有。
2、選營(ying)(ying)養麥(mai)片(pian)還是純(chun)燕(yan)麥(mai)片(pian):一(yi)些麥(mai)片(pian)產品(pin)本(ben)身含有燕(yan)麥(mai)的比(bi)例很小(xiao),即(ji)便加入其他營(ying)(ying)養素,如(ru)鈣(gai)、蛋白質等,實際(ji)上并不(bu)比(bi)純(chun)燕(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)(ying)養價(jia)值更高(gao)。千萬(wan)不(bu)要(yao)以(yi)為(wei)加入一(yi)些營(ying)(ying)養素之后(hou),加工(gong)產品(pin)就一(yi)定會勝過天然(ran)產品(pin)。
3、選無(wu)糖燕麥(mai)還是(shi)甜味(wei):當然是(shi)優先選擇(ze)沒(mei)有(you)甜味(wei)的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物(wu),毫無(wu)疑問是(shi)不含(han)有(you)糖分的。如果它有(you)甜味(wei),那么一定加入(ru)(ru)了某種高(gao)效甜味(wei)劑,此外還會加入(ru)(ru)淀粉水解物(wu)。
4、選(xuan)免(mian)煮還是沖泡:自己煮的(de)(de)更好一(yi)些。因為煮的(de)(de)燕麥(mai)片可以提供最大(da)的(de)(de)飽腹感(gan),血(xue)糖(tang)上升(sheng)速(su)(su)度最慢。一(yi)些速(su)(su)食(shi)純燕麥(mai)片只要一(yi)兩(liang)分鐘(zhong)加熱即可,它們(men)也是比較好的(de)(de)選(xuan)擇。不過許多一(yi)沖即食(shi)的(de)(de)產品大(da)多都(dou)加入了糖(tang)分,不僅降(jiang)低營養價值(zhi),還會讓燕麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上升(sheng)速(su)(su)度和高(gao)飽腹感(gan)的(de)(de)優點受(shou)到(dao)損失(shi)。