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1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)還是麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)：純燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽腹的效果(guo)；麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)則是多種谷物混(hun)合而(er)成，其中燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)(pian)只(zhi)占一小部分，甚至根(gen)本(ben)沒有。

2、選(xuan)營養麥(mai)(mai)片還是(shi)純(chun)燕麥(mai)(mai)片：一些麥(mai)(mai)片產品本身(shen)含有燕麥(mai)(mai)的比例很小，即便加(jia)入其他營養素，如鈣、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等，實際上并不(bu)比純(chun)燕麥(mai)(mai)片營養價值更(geng)高。千萬不(bu)要以為加(jia)入一些營養素之后，加(jia)工產品就一定會(hui)勝過天然產品。

3、選無(wu)糖(tang)(tang)燕(yan)麥還(huan)是甜味：當然是優先選擇沒有甜味的(de)燕(yan)麥片或麥片。天(tian)然的(de)谷物，毫無(wu)疑問是不含(han)有糖(tang)(tang)分的(de)。如果(guo)它有甜味，那么一(yi)定加入(ru)了某(mou)種高(gao)效(xiao)甜味劑(ji)，此外還(huan)會加入(ru)淀粉水解物。

4、選免煮還是(shi)沖泡：自己煮的(de)(de)(de)更好一(yi)些。因為煮的(de)(de)(de)燕(yan)麥(mai)片(pian)可以提供最大的(de)(de)(de)飽(bao)腹感(gan)，血糖(tang)上(shang)升速度最慢。一(yi)些速食純燕(yan)麥(mai)片(pian)只要一(yi)兩分鐘加熱即(ji)可，它們也是(shi)比較好的(de)(de)(de)選擇。不過許多一(yi)沖即(ji)食的(de)(de)(de)產品大多都加入(ru)了糖(tang)分，不僅降低營養價值，還會(hui)讓(rang)燕(yan)麥(mai)片(pian)低血糖(tang)上(shang)升速度和高飽(bao)腹感(gan)的(de)(de)(de)優點受(shou)到損失(shi)。