1、選燕麥片(pian)還是麥片(pian):純(chun)燕麥片(pian)有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖(tang)、高飽腹的(de)效果;麥片(pian)則是多種谷物混(hun)合而成,其中燕麥片(pian)只占一小(xiao)部分(fen),甚至根本(ben)沒有。
2、選營(ying)(ying)養麥片(pian)還(huan)是純燕(yan)麥片(pian):一些麥片(pian)產品(pin)本身含(han)有燕(yan)麥的比例很小,即便加(jia)入其他營(ying)(ying)養素(su)(su),如鈣、蛋白(bai)質等,實際上并不(bu)(bu)比純燕(yan)麥片(pian)營(ying)(ying)養價值更(geng)高。千(qian)萬(wan)不(bu)(bu)要以為加(jia)入一些營(ying)(ying)養素(su)(su)之(zhi)后,加(jia)工產品(pin)就一定會勝過天然產品(pin)。
3、選無糖(tang)燕(yan)麥還是(shi)(shi)甜(tian)(tian)味:當然(ran)(ran)是(shi)(shi)優先(xian)選擇沒有(you)甜(tian)(tian)味的(de)(de)燕(yan)麥片(pian)或麥片(pian)。天(tian)然(ran)(ran)的(de)(de)谷物(wu),毫無疑問是(shi)(shi)不含有(you)糖(tang)分的(de)(de)。如果(guo)它有(you)甜(tian)(tian)味,那么(me)一(yi)定加入了(le)某種(zhong)高效甜(tian)(tian)味劑,此外還會(hui)加入淀粉水(shui)解物(wu)。
4、選(xuan)免煮還(huan)是(shi)(shi)沖(chong)泡:自己煮的(de)更(geng)好一(yi)些。因為煮的(de)燕(yan)麥片(pian)可(ke)以提供最(zui)大的(de)飽腹感(gan),血(xue)糖上(shang)升速度最(zui)慢。一(yi)些速食(shi)純燕(yan)麥片(pian)只要一(yi)兩(liang)分(fen)(fen)鐘(zhong)加(jia)熱即(ji)可(ke),它們也是(shi)(shi)比較好的(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多(duo)一(yi)沖(chong)即(ji)食(shi)的(de)產品(pin)大多(duo)都加(jia)入了糖分(fen)(fen),不(bu)僅降低營養(yang)價值,還(huan)會讓燕(yan)麥片(pian)低血(xue)糖上(shang)升速度和高飽腹感(gan)的(de)優點受到損(sun)失。