補(bu)鈣(gai)青(qing)少年處(chu)于身體發育(yu)的(de)關鍵時期，骨骼(ge)也在不(bu)斷地發育(yu)，只(zhi)有多(duo)補充鈣質，才(cai)能讓(rang)骨骼(ge)發展的(de)更加(jia)健(jian)壯，從而(er)實現長高的(de)愿望(wang)。

補充建議：對(dui)青(qing)少年(nian)而(er)(er)言，每天一杯牛(niu)奶(nai)(250mL左(zuo)右)就足以滿足我們補鈣的(de)需要(yao)，而(er)(er)發酵的(de)酸奶(nai)更(geng)利于(yu)鈣的(de)吸(xi)收。同時(shi)需要(yao)注意(yi)的(de)是，牛(niu)奶(nai)在(zai)與一些淀粉類食(shi)品同食(shi)時(shi)，鈣吸(xi)收最好。

纖維素纖維素是青少年長高中(zhong)不可少的一種(zhong)營(ying)養物質(zhi)，能(neng)夠滿足生(sheng)(sheng)長發育對營(ying)養素和能(neng)量的特殊需(xu)求，以及(ji)對于激素水平的生(sheng)(sheng)理需(xu)求。青少年所(suo)吃的纖維含量只占每(mei)日攝取量的三分之一。如若攝取過多(duo)，會對腸胃是很大的負(fu)擔。

補充建議：有些人聽說吃(chi)(chi)粗糧(liang)(liang)好，就(jiu)很少吃(chi)(chi)米飯和白面。但粗糧(liang)(liang)雖好也要(yao)適量，以(yi)免加重胃(wei)腸負擔。此(ci)外，還要(yao)講究粗細搭配，可以(yi)在(zai)做(zuo)主食時(shi)(shi)混入粗糧(liang)(liang)，比如蒸米飯時(shi)(shi)加點小(xiao)米、糙米。

維生素人體在生長發育過(guo)程中，維(wei)生素是必不可(ke)(ke)少的(de)。它不僅可(ke)(ke)以預防某(mou)些疾病，還可(ke)(ke)以提高機體免疫力。維(wei)生素是生命的(de)泉(quan)源，為了身體的(de)長高，每天要定(ding)時的(de)補給充分的(de)維(wei)生素。

補充建議：這個家(jia)族中維生素A、B、C、D等尤其對(dui)孩(hai)(hai)子長高(gao)方面發揮重要(yao)作用，但是(shi)也不可(ke)一概而論。在為(wei)孩(hai)(hai)子選擇補充(chong)維生素時，也應該(gai)考慮到(dao)孩(hai)(hai)子的身體狀(zhuang)況，要(yao)有針對(dui)性的選擇，才能達到(dao)最好的效果。

蛋白質人體(ti)的各種組織器(qi)官都由蛋白質(zhi)(zhi)構成，青少年需要長高(gao)，離不開蛋白質(zhi)(zhi)，蛋白質(zhi)(zhi)是幫助青少年長高(gao)的關鍵性物質(zhi)(zhi)，因為蛋白質(zhi)(zhi)有助于建立細胞(bao)結(jie)構組成和滿足機體(ti)免疫力。

補充建議：對于青少年來講(jiang)，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)和鈣質(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)樣(yang)重要，但是(shi)需(xu)要注(zhu)意的是(shi)防止青少年攝入過量的蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)，如(ru)果青少年每日(ri)攝取的蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)超過了(le)85克，反而(er)會損害到孩子的健康。

DHA藻油DHA俗(su)稱腦(nao)(nao)黃金，是人的(de)大(da)腦(nao)(nao)發(fa)育(yu)、成長的(de)重(zhong)要物質之(zhi)一，對(dui)增強大(da)腦(nao)(nao)活力，消除大(da)腦(nao)(nao)疲勞有明顯作用(yong)。

補充建議：青少(shao)年DHA代謝量是正常人的1.5度，建(jian)議保證每天(tian)DHA攝入量達(da)到約600毫克。

卵(luan)磷(lin)脂卵磷脂又稱為蛋黃素(su)(su)，被譽為和蛋白質、維生素(su)(su)并列的第三大營養素(su)(su)，能增強(qiang)大腦活力，消除大腦疲勞，增強(qiang)記憶力，提高學(xue)習工作效率。

補充建議：兒(er)童、青少(shao)年為了提高智力，建議從膳食(shi)中補充適量(liang)的卵磷脂(zhi)，雞(ji)蛋(dan)的蛋(dan)黃(huang)中含(han)(han)有豐富的卵磷脂(zhi)，每枚雞(ji)蛋(dan)中的含(han)(han)量(liang)約占蛋(dan)黃(huang)總重量(liang)的1%，約含(han)(han)700毫克的優質卵磷脂(zhi)。

魚(yu)油魚油能增(zeng)(zeng)強記憶力(li)(li)，加(jia)快反應速度(du)，改善思維能力(li)(li)，提高免疫力(li)(li)；強化(hua)(hua)腦(nao)力(li)(li)，活化(hua)(hua)腦(nao)細(xi)胞(bao)，增(zeng)(zeng)加(jia)腦(nao)容量(liang)。

補充建議：針對不(bu)同的(de)保(bao)健目(mu)的(de)，可選用不(bu)同品種的(de)魚(yu)油，用于健腦(nao)明目(mu)的(de)青少年保(bao)健，應(ying)選擇DHA含(han)量(liang)較(jiao)高，EPA含(han)量(liang)較(jiao)低(di)的(de)魚(yu)油，而用于防治心腦(nao)血管病的(de)中老年人(ren)，則選用EPA含(han)量(liang)多些的(de)魚(yu)油較(jiao)好。

礦(kuang)物(wu)質礦物質中磷是腦(nao)力活動中的重要元素之一，參與生(sheng)物氧(yang)(yang)化、調(diao)節(jie)能量和物質代謝；鐵質可使紅細胞(bao)運氧(yang)(yang)的能力加(jia)強(qiang)，腦(nao)組織(zhi)供氧(yang)(yang)充足(zu)；人體缺乏(fa)鋅會影響智力，妨礙正常的學習記憶功能。

補充建議：對于青少年(nian)來講，宜(yi)選用多維(wei)礦(kuang)物(wu)質(zhi)片，全面補(bu)充(chong)維(wei)生素及礦(kuang)物(wu)質(zhi)。4-10歲(sui)的兒童：每日2次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1片；11-17歲(sui)的青少年(nian)：每日3次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1片。

胡蘿卜素(su)胡蘿卜素可以維持眼睛和皮(pi)膚的健康，改善(shan)夜(ye)盲(mang)癥、皮(pi)膚粗糙的狀況，有助于(yu)身體(ti)免受自由基的傷害。

補充建議：胡(hu)蘿卜素攝入人體消化器(qi)官后，可以轉(zhuan)化成維生(sheng)素A，過量會導致中毒，建議以食物補充為主。

葉(xie)黃素葉黃(huang)素是一(yi)種重要的(de)抗(kang)氧化劑，可(ke)促進視(shi)(shi)(shi)網膜細胞中(zhong)視(shi)(shi)(shi)紫(zi)質的(de)再生成，可(ke)預(yu)防(fang)重度近(jin)視(shi)(shi)(shi)及視(shi)(shi)(shi)網膜剝離，并(bing)可(ke)增進視(shi)(shi)(shi)力、保(bao)護視(shi)(shi)(shi)力。

補充建議：過量(liang)(liang)吸取(qu)葉黃素會對肝臟(zang)造成多余的負擔，建議(yi)用量(liang)(liang)每日大約為12毫克。

魚肝油(you)魚(yu)肝油主(zhu)要含有維生(sheng)素A和(he)維生(sheng)素D，對(dui)維持正(zheng)常(chang)視力，預防夜盲癥、干眼癥等(deng)有一定功效。

補充建議：目前市(shi)面上的魚(yu)肝油制劑很多(duo)，根據維(wei)(wei)生素A和維(wei)(wei)生素D的比例可分為2:1型、3:1型和10:1型，其中(zhong)10:1型的容易造成維(wei)(wei)生素A中(zhong)毒(du)。