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1、選燕麥(mai)片(pian)還(huan)是麥(mai)片(pian)：純燕麥(mai)片(pian)有降血(xue)脂(zhi)、降血(xue)糖、高飽腹的效果(guo)；麥(mai)片(pian)則是多種谷物(wu)混合而成，其中燕麥(mai)片(pian)只占一小部分(fen)，甚至根(gen)本沒有。

2、選營養(yang)(yang)麥片(pian)(pian)還是純(chun)燕麥片(pian)(pian)：一(yi)些麥片(pian)(pian)產(chan)品本身含(han)有燕麥的比(bi)(bi)例(li)很小，即便加(jia)入其他(ta)營養(yang)(yang)素，如鈣、蛋(dan)白(bai)質等，實際上并不比(bi)(bi)純(chun)燕麥片(pian)(pian)營養(yang)(yang)價值更高(gao)。千萬不要以為加(jia)入一(yi)些營養(yang)(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品就(jiu)一(yi)定會勝過天然產(chan)品。

3、選(xuan)(xuan)無糖(tang)燕麥還(huan)是甜(tian)味(wei)：當然(ran)是優先(xian)選(xuan)(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味(wei)的(de)燕麥片(pian)或麥片(pian)。天然(ran)的(de)谷(gu)物，毫無疑(yi)問是不含有(you)糖(tang)分的(de)。如果它有(you)甜(tian)味(wei)，那(nei)么一(yi)定加入了某種(zhong)高(gao)效(xiao)甜(tian)味(wei)劑(ji)，此(ci)外還(huan)會(hui)加入淀粉水解(jie)物。

4、選(xuan)免(mian)煮(zhu)還(huan)是(shi)沖泡：自己(ji)煮(zhu)的(de)(de)更(geng)好(hao)一(yi)些(xie)。因為煮(zhu)的(de)(de)燕麥(mai)片(pian)可以提供最(zui)大(da)的(de)(de)飽腹感，血糖上升(sheng)速(su)度最(zui)慢。一(yi)些(xie)速(su)食(shi)純燕麥(mai)片(pian)只要一(yi)兩分鐘加熱即可，它們也是(shi)比較好(hao)的(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多一(yi)沖即食(shi)的(de)(de)產品大(da)多都加入了糖分，不(bu)僅降(jiang)低營養價值，還(huan)會(hui)讓燕麥(mai)片(pian)低血糖上升(sheng)速(su)度和(he)高飽腹感的(de)(de)優點受到損失。