芝麻醬也叫麻醬，在火鍋調料中經常見到，是群眾非常喜愛的香味調味品之一，有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。芝麻醬食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。那么芝麻醬是怎么做出來的？芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。下面為大家詳細介紹自制芝麻醬怎么做好吃。

芝麻醬富含蛋白質，脂肪、鈣及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，經常適量食用芝麻醬對骨骼、牙齒的發育都有益處。芝麻醬還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。但是芝麻是一種油料作物，其脂肪含量非常高，所以減肥人群、脾胃功能不好的人群、腹瀉便溏者不宜經常食用芝麻醬。

很多美味的食物都離不開調味品的輔助，對于現在我們中國的很多美食來說，在吃的過程當中也都需要會蘸上一些蘸料，不僅能使口感和味道更佳，還能夠去除原料當中的一些腥味和一些別的味道，這樣一來才能夠增加產品他們的口味和香味。那么像我們平時吃火鍋的芝麻醬料碗怎么調好吃？下面為大家詳細介紹怎樣調制火鍋麻醬蘸料。

芝麻醬是很常見的一種醬料，很多食物沾上芝麻醬都非常好吃，并且芝麻醬對我們的身體也有很大的好處，可以潤腸通便、補益肝腎。但是芝麻醬也是一種熱量比較高的調味品，100克可食部分計是618大卡，對于正在減肥期間的人還是少吃芝麻醬為宜，建議大家一天食用芝麻醬的量不要超過10克，只要控制芝麻醬的食用量，一般是不會導致我們發胖的。

芝麻醬是用芝麻和食用油做成的一種醬料，芝麻醬的營養價值十分豐富，適量食用芝麻醬可以起到補充蛋白質、補充能量、潤腸通便、預防脫發等作用。芝麻醬的制作方法不是很難，用芝麻磨粉后加入食用油攪拌均勻即可。做好的芝麻醬能用來烹飪多種美食，比如芝麻醬面、麻醬寬粉、芝麻醬燒餅、麻醬素什錦等等。吃芝麻醬的時候要注意適時適量，因為芝麻醬熱量比較高，過量食用會導致肥胖。和Maigoo小編一起來了解一下吧！