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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆(dou)性涼，味甘，平時喝(he)可以(yi)消暑止(zhi)渴;由于其具有(you)利尿下氣的功效，因此食(shi)物(wu)或藥(yao)物(wu)中毒(du)后(hou)喝(he)，還(huan)能(neng)起到排清體(ti)內(nei)毒(du)素(su)的作用(yong)，對熱(re)腫、熱(re)渴、熱(re)痢、癰疽、痘毒(du)、斑疹等也有(you)一定的療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)的(de)清熱(re)之力在皮，解(jie)(jie)毒之功在內。因此，如果(guo)只是(shi)想消(xiao)暑，煮湯時(shi)將綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)淘凈，用(yong)大火煮沸，10分鐘左右(you)即(ji)可(ke)，注意(yi)不要久(jiu)煮。這樣(yang)熬出來的(de)湯，顏色碧綠(lv)(lv)(lv)，比較(jiao)清澈。喝的(de)時(shi)候也沒(mei)必要把豆(dou)子一起吃進去，就可(ke)以達到很好的(de)消(xiao)暑功效。如果(guo)是(shi)為了清熱(re)解(jie)(jie)毒，最(zui)好把豆(dou)子煮爛(lan)。這樣(yang)的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯色澤渾濁，消(xiao)暑效果(guo)較(jiao)差，但清熱(re)解(jie)(jie)毒作用(yong)更強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與其他食品一(yi)起(qi)烹調(diao)，療(liao)效更好(hao)，如防中暑可以喝綠豆(dou)銀花(hua)(hua)湯(tang)：綠豆(dou)100克(ke)、金(jin)銀花(hua)(hua)30克(ke)，水煎(jian)服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒(li)和水煎液(ye)中含有(you)(you)生物堿、香豆(dou)(dou)素、植物甾醇等(deng)生理活性(xing)物質，對人(ren)類和動(dong)物的生理代謝活動(dong)具有(you)(you)重要(yao)的促進作用。中醫學認為綠豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮、豆(dou)(dou)芽(ya)、豆(dou)(dou)葉及花均可入藥。綠豆(dou)(dou)性(xing)味甘寒，入心肺二經。內服具有(you)(you)清熱(re)解毒、消暑利(li)水、抗炎(yan)消腫、保肝明目(mu)、止泄痢、潤(run)皮膚、降(jiang)低血(xue)壓(ya)和血(xue)液(ye)中膽固醇、防止動(dong)脈粥樣硬化(hua)等(deng)功效，外(wai)用可治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡癤癰疽(ju)等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆。

2、煮鍋加適(shi)量的水，把(ba)洗(xi)干凈的綠(lv)豆(dou)放(fang)進鍋內(nei)。煮十分鐘后，綠(lv)豆(dou)皮會自(zi)動脫(tuo)落，浮在(zai)水面上，用笊(zhao)籬撈出(chu)綠(lv)豆(dou)皮，剛開鍋的時(shi)候(hou)，綠(lv)豆(dou)湯是綠(lv)色的，喜(xi)歡(huan)喝(he)綠(lv)色的這(zhe)時(shi)候(hou)趕緊舀出(chu)來就(jiu)可(ke)以。再繼續熬下去(qu)，綠(lv)豆(dou)湯會變成紅色了。喜(xi)歡(huan)喝(he)濃濃的綠(lv)豆(dou)湯，就(jiu)大熬一會了。

3、舀出的(de)綠豆湯喜歡喝甜(tian)(tian)的(de)就加(jia)些白糖，不(bu)喜歡喝甜(tian)(tian)的(de)就不(bu)用加(jia)了。

一碗(wan)綠豆湯(tang)就做(zuo)好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解毒、下火(huo)、消炎。

取一只(zhi)不銹鋼鍋，加水煮沸后(hou)放入綠豆，蓋上鍋蓋。三分鐘(zhong)后(hou)，用(yong)湯勺舀出里(li)面(mian)的湯，湯色清綠，澄(cheng)清透明。里(li)面(mian)含有大量(liang)的多酚類物質，只(zhi)要見了氧氣，它們(men)很快(kuai)就會變(bian)色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)(dou)湯解不解藥(yao)(yao)效是不能(neng)一概(gai)而論(lun)的，因為(wei)綠豆(dou)(dou)本身是一味中(zhong)藥(yao)(yao)，它有消(xiao)暑解毒的作用(yong),“吃(chi)(chi)中(zhong)藥(yao)(yao)不能(neng)吃(chi)(chi)綠豆(dou)(dou)，以免解藥(yao)(yao)”這一觀點(dian)太過籠(long)統(tong)，不能(neng)斷定吃(chi)(chi)中(zhong)藥(yao)(yao)或者吃(chi)(chi)西藥(yao)(yao)時都(dou)不能(neng)喝綠豆(dou)(dou)湯，這要根(gen)據所服用(yong)藥(yao)(yao)物的藥(yao)(yao)性來下結論(lun)。

如(ru)在服用黃連(lian)、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花(hua)、石膏等清(qing)熱類(lei)(lei)中(zhong)(zhong)藥(yao)時，與綠豆(dou)同服，可(ke)(ke)起到相(xiang)輔相(xiang)成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子(zi)、丁香、高(gao)良姜等溫補類(lei)(lei)藥(yao)物(wu)及桂枝(zhi)、干姜、細辛等溫經(jing)散寒類(lei)(lei)中(zhong)(zhong)藥(yao)時，未經(jing)醫生許(xu)可(ke)(ke)，不要擅自服用綠豆(dou)，以免降低藥(yao)效(xiao)，影響(xiang)治療效(xiao)果(guo)。