水果硬糖的種類繁多，同時又以其酸甜的果味，得到了消費者的喜愛，也是婚慶和節日必不可少休閑食品。水果硬糖的主要成分是碳水化合物，提供給人體能量，但對特定消費者來說，尤其是兒童，過多食用糖果會造成人體內能量積累，影響正常食欲。消費者在選購糖果時，應注意以下幾點：
1、包裝印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未標注生產日期的產品，不要購買。
2、糖果的色澤應正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；糖果的外形應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形；糖果應無肉眼可見的雜質。
3、要選購不超過生產日期的、包裝完整的產品。一些含乳制品的糖果如果超過保質期容易發生變質，外觀上會發黃，口感上會有異味。