1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)(mai)片還(huan)是麥(mai)(mai)片：純(chun)燕(yan)麥(mai)(mai)片有(you)降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)血(xue)糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)(mai)片則是多(duo)種谷(gu)物(wu)混(hun)合而成，其中燕(yan)麥(mai)(mai)片只(zhi)占一小(xiao)部(bu)分，甚至根本沒(mei)有(you)。

2、選營養(yang)麥片(pian)還(huan)是純燕麥片(pian)：一些(xie)麥片(pian)產品本身含有燕麥的比(bi)例(li)很(hen)小(xiao)，即便(bian)加入其(qi)他營養(yang)素，如(ru)鈣、蛋白(bai)質等，實(shi)際(ji)上并不比(bi)純燕麥片(pian)營養(yang)價值更高。千(qian)萬(wan)不要以為(wei)加入一些(xie)營養(yang)素之(zhi)后，加工產品就一定(ding)會勝(sheng)過天(tian)然產品。

3、選(xuan)無糖(tang)燕麥還是(shi)甜味(wei)：當然是(shi)優(you)先選(xuan)擇沒有甜味(wei)的燕麥片或麥片。天然的谷(gu)物，毫(hao)無疑問是(shi)不含有糖(tang)分(fen)的。如(ru)果它有甜味(wei)，那么一定(ding)加入(ru)(ru)了某種高效甜味(wei)劑(ji)，此外還會(hui)加入(ru)(ru)淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮還是沖(chong)泡(pao)：自(zi)己煮的更好一(yi)(yi)些。因為煮的燕(yan)麥(mai)片可(ke)以提供最大的飽(bao)腹感(gan)，血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度(du)最慢。一(yi)(yi)些速(su)食純燕(yan)麥(mai)片只要一(yi)(yi)兩分(fen)鐘加熱即可(ke)，它們也是比較(jiao)好的選(xuan)擇(ze)。不過許多一(yi)(yi)沖(chong)即食的產品大多都加入了糖(tang)分(fen)，不僅降低營(ying)養價值(zhi)，還會讓(rang)燕(yan)麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上(shang)升速(su)度(du)和高飽(bao)腹感(gan)的優點受到(dao)損失。