1、選燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)還是(shi)麥(mai)(mai)片(pian)：純燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)有降血脂(zhi)、降血糖、高飽腹(fu)的(de)效果；麥(mai)(mai)片(pian)則是(shi)多種(zhong)谷(gu)物混合而成，其中燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)只占一小部(bu)分，甚(shen)至根(gen)本沒有。

2、選(xuan)營養(yang)麥(mai)(mai)片還是純燕麥(mai)(mai)片：一(yi)些(xie)(xie)麥(mai)(mai)片產(chan)品(pin)本身含有燕麥(mai)(mai)的比例很小，即便(bian)加(jia)入其他(ta)營養(yang)素，如鈣、蛋白質(zhi)等，實際上并不(bu)比純燕麥(mai)(mai)片營養(yang)價值更高。千萬不(bu)要以(yi)為加(jia)入一(yi)些(xie)(xie)營養(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品(pin)就一(yi)定(ding)會(hui)勝(sheng)過天然產(chan)品(pin)。

3、選無(wu)糖燕麥還(huan)(huan)是甜味：當(dang)然是優(you)先選擇沒(mei)有甜味的(de)燕麥片或(huo)麥片。天(tian)然的(de)谷物，毫無(wu)疑問是不含(han)有糖分的(de)。如果(guo)它有甜味，那么一定(ding)加入了(le)某種高效甜味劑，此外還(huan)(huan)會加入淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮還是沖(chong)泡：自己煮的更好一(yi)些(xie)。因為煮的燕(yan)麥片(pian)(pian)可以提供最(zui)大的飽(bao)腹感(gan)，血(xue)糖上(shang)升速度最(zui)慢。一(yi)些(xie)速食(shi)純燕(yan)麥片(pian)(pian)只要(yao)一(yi)兩分(fen)鐘加熱即(ji)可，它們也是比較好的選(xuan)擇。不(bu)過許多一(yi)沖(chong)即(ji)食(shi)的產品大多都加入了糖分(fen)，不(bu)僅降低營養(yang)價(jia)值，還會讓(rang)燕(yan)麥片(pian)(pian)低血(xue)糖上(shang)升速度和高(gao)飽(bao)腹感(gan)的優點受到(dao)損失(shi)。