一、燕麥奶是乳制品嗎
燕麥奶(nai)并不是(shi)奶(nai),而是(shi)一種用燕麥和水熬制而成的谷物(wu)飲料(liao)。因(yin)為并沒有(you)添加動(dong)物(wu)乳,所以燕麥奶(nai)并不是(shi)奶(nai)制品,只(zhi)是(shi)因(yin)為口感(gan)比較(jiao)順滑,喝起來像牛奶(nai)一樣。
燕(yan)麥(mai)(mai)奶(nai)因為是(shi)用(yong)燕(yan)麥(mai)(mai)制作而成的(de),而燕(yan)麥(mai)(mai)又是(shi)屬于粗糧,比一般的(de)細(xi)糧含(han)有更全面的(de)營養元(yuan)素,并(bing)且(qie)燕(yan)麥(mai)(mai)能很好的(de)降低身體的(de)膽固(gu)醇,所以燕(yan)麥(mai)(mai)奶(nai)非常適合(he)中老年人飲用(yong)。
二、燕麥奶和牛奶的區別
1、口感不同
燕麥奶(nai)的口感(gan)相比牛奶(nai)更香(xiang)甜,還有一股(gu)草(cao)木清香(xiang),喝(he)起(qi)來更濃稠。牛奶(nai)喝(he)起(qi)來很香(xiang)醇,但是沒有甜味(wei)。
2、顏色不同
燕(yan)麥奶顏色偏棕(zong)色,而牛奶顏色是純白色。
3、營養不同
燕(yan)麥奶0乳糖(tang)0膽固醇0動(dong)物脂肪(fang),富含膳食纖維,鈣含量比較高(gao)。牛奶含有乳糖(tang),含豐富的蛋白質、脂肪(fang)、維生素和礦物質等。
4、適合人群不同
燕麥奶(nai)適(shi)用(yong)于(yu)減肥減脂(zhi)的(de)人群,牛奶(nai)適(shi)用(yong)于(yu)長身體(ti)的(de)青(qing)少年(nian)。燕麥奶(nai)對比牛奶(nai)有其獨(du)有的(de)營養配比和成分(fen),燕麥奶(nai)也可以作為滿足(zu)消(xiao)費者多元(yuan)化(hua)飲食的(de)一個新選擇。
三、燕麥奶和牛奶哪個好
1、燕麥奶蛋白質含量不高,且非優質蛋白
牛奶的蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量是燕(yan)(yan)麥奶的3倍,但(dan)是燕(yan)(yan)麥的蛋(dan)白(bai)質(zhi)并不是優質(zhi)蛋(dan)白(bai),其(qi)消化利(li)用程(cheng)度不高。
2、燕麥奶中的鈣是添加鈣
燕麥奶中(zhong)的鈣(gai)主要是添加鈣(gai),且為碳酸鈣(gai)和磷酸鈣(gai),人體對其吸收利用率低于(yu)牛奶中(zhong)的鈣(gai)。
3、燕麥奶中有膳食纖維
某燕麥奶品牌產(chan)品營養成分表中(zhong)顯示100ml燕麥奶中(zhong)膳(shan)食纖維(wei)含量(liang)是0.8g,燕麥中(zhong)含有一定的可溶性(xing)膳(shan)食纖維(wei)(β-葡聚糖為主)。
4、乳糖不耐受可食用
燕麥奶(nai)是(shi)不(bu)(bu)含(han)乳(ru)糖的,而且不(bu)(bu)含(han)大(da)豆或者堅果,所(suo)以對(dui)于(yu)有乳(ru)糖不(bu)(bu)耐受、大(da)豆蛋白過敏(min)的人(ren)群、堅果過敏(min)的人(ren)群可以食用(yong)。
四、燕麥奶的功效與作用
1、降低膽固醇
燕(yan)麥(mai)奶(nai)中含有豐富的膳食纖(xian)維(wei),它能(neng)夠維(wei)持腸道菌(jun)群的平衡,同時也能(neng)夠抑制人體對于(yu)膽固醇的吸收,而且還能(neng)夠加(jia)快膽固醇的代謝,所以喝燕(yan)麥(mai)奶(nai)能(neng)夠降低人體內的膽固醇,維(wei)持身體健(jian)康。
2、預防骨質疏松
中(zhong)老年(nian)人(ren)群有一種非常高發的疾病(bing)(bing),即(ji)骨(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松。而燕麥(mai)奶中(zhong)有著豐富的鈣(gai)(gai)、磷等微量元素,鈣(gai)(gai)和磷這兩種元素能(neng)夠促(cu)進骨(gu)(gu)骼(ge)的發育,也能(neng)夠提高骨(gu)(gu)骼(ge)密度和韌性。因此,如果中(zhong)老年(nian)人(ren)能(neng)夠喝一些燕麥(mai)牛奶,那么就能(neng)夠有效(xiao)地預防骨(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松,并且還能(neng)夠降低骨(gu)(gu)關節疾病(bing)(bing)的發病(bing)(bing)率。
3、清腸通便
燕麥奶(nai)中(zhong)(zhong)除(chu)了含有豐富的蛋(dan)白質和礦(kuang)物質,它還(huan)能夠為人體補充(chong)一些纖維素。這些纖維素在人體內運作,能夠清除(chu)腸道中(zhong)(zhong)的垃(la)圾和毒素,起到(dao)清腸通便的作用(yong)。
4、美容養顏
燕(yan)麥奶除(chu)了清(qing)腸通便之外,還(huan)能夠美容養顏。由于(yu)燕(yan)麥奶中含有豐富的(de)維生(sheng)素、氨(an)基酸以(yi)及葉(xie)酸等(deng)營(ying)養元素,而這(zhe)些(xie)營(ying)養元素能夠被人體皮膚細胞吸收,因此這(zhe)樣不僅(jin)能夠延緩皮膚衰老,還(huan)能夠淡化色斑,并且(qie)進行美白。
五、燕麥奶適合什么人群喝
1、適合乳糖不耐受人群喝
受(shou)遺傳基因與種族影響,約50%的國人體內缺乏(fa)乳(ru)糖(tang)酶(mei),乳(ru)糖(tang)消(xiao)化能力差,以至于(yu)喝了牛(niu)(niu)奶(nai)就容易腹脹腹瀉(xie),許多人因此對牛(niu)(niu)奶(nai)敬而遠之。而植(zhi)物燕麥(mai)奶(nai)便是(shi)乳(ru)糖(tang)不(bu)耐(nai)受(shou)人群的福音。燕麥(mai)奶(nai)雖(sui)然(ran)叫“奶(nai)”卻不(bu)含一(yi)滴牛(niu)(niu)乳(ru),是(shi)妥妥的“植(zhi)物精華”,可(ke)以說是(shi)乳(ru)糖(tang)不(bu)耐(nai)受(shou)星人的本(ben)命“乳(ru)”。同時(shi),也(ye)有一(yi)部分消(xiao)費者為(wei)了避(bi)免飲用牛(niu)(niu)奶(nai)造(zao)成的痤(cuo)瘡(chuang)問(wen)題而選擇燕麥(mai)奶(nai)。
2、適合健身人群喝
燕(yan)麥含有豐(feng)富的β-葡聚糖,有助于腸道健(jian)康及降低(di)膽固醇(chun)。每(mei)瓶10g的膳食纖維可滿足人體每(mei)日所(suo)需(xu)膳食纖維的1/3,還能增加飽(bao)腹(fu)感。燕(yan)麥奶(nai)配方0膽固醇(chun)、0反(fan)式脂肪、0蔗糖,是減(jian)脂健(jian)身人士均衡(heng)搭配控糖飲食的好搭檔。
3、適合素食主義人群喝
燕(yan)麥(mai)奶(nai)沒(mei)有(you)任何動物脂肪,因此也成(cheng)了素食主義人(ren)群(qun)的(de)(de)理(li)想營養(yang)飲品。此外,燕(yan)麥(mai)奶(nai)是(shi)可(ke)持續(xu)的(de)(de)環保植物營養(yang)。以同質量的(de)(de)燕(yan)麥(mai)奶(nai)和(he)牛奶(nai)為例(li),對(dui)比之下,燕(yan)麥(mai)的(de)(de)碳(tan)排放量僅為牛奶(nai)的(de)(de)五分之一。所以說,選擇了燕(yan)麥(mai)奶(nai),其實是(shi)選擇了一種“可(ke)持續(xu)營養(yang)”,在無形中便降低(di)了碳(tan)排放,保護了綠色家園。