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一、核桃粉有什么功效作用

核桃(tao)粉是以核桃(tao)仁、白砂糖(tang)、全脂(zhi)乳粉為主要(yao)原料(liao)制成的固體飲(yin)(yin)料(liao)，口感(gan)好(hao)，營養豐富，含有(you)精氨酸、油酸、抗(kang)氧化物質、磷脂(zhi)、不飽和(he)脂(zhi)肪酸、鋅、錳、鉻、葉酸、亞油酸等(deng)多(duo)種營養物質，適量飲(yin)(yin)用(yong)(yong)對身體大有(you)好(hao)處，能(neng)(neng)起(qi)到滋補身體、提高大腦功能(neng)(neng)、抗(kang)衰老(lao)、養顏烏發等(deng)功效與作(zuo)用(yong)(yong)。不過也要(yao)注意，核桃(tao)粉雖然(ran)好(hao)，但不能(neng)(neng)多(duo)吃，不然(ran)會(hui)容易上火、惡心嘔(ou)吐，還會(hui)導(dao)致熱量和(he)營養攝入超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)作為一(yi)(yi)種常(chang)見(jian)的(de)保健飲(yin)料，很多(duo)人(ren)都比(bi)較(jiao)愛(ai)喝(he)(he)，有(you)(you)(you)的(de)人(ren)覺(jue)得味(wei)(wei)(wei)道(dao)好，但也(ye)有(you)(you)(you)人(ren)覺(jue)得味(wei)(wei)(wei)道(dao)比(bi)較(jiao)怪，一(yi)(yi)般正宗的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)味(wei)(wei)(wei)道(dao)是天然的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)香味(wei)(wei)(wei)，口感略帶核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)苦澀味(wei)(wei)(wei)，味(wei)(wei)(wei)道(dao)醇厚且持(chi)久(jiu)，回(hui)味(wei)(wei)(wei)悠長，是比(bi)較(jiao)好喝(he)(he)的(de)；有(you)(you)(you)的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)還會添加其(qi)他成分，制成如芝(zhi)麻核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)、黑豆核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)等，吃起來(lai)也(ye)是別(bie)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)番風味(wei)(wei)(wei)。不(bu)過(guo)也(ye)有(you)(you)(you)人(ren)覺(jue)得核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)喝(he)(he)起來(lai)比(bi)較(jiao)油膩(ni)，不(bu)太好喝(he)(he)，這就見(jian)仁見(jian)智(zhi)了。不(bu)過(guo)要注意(yi)的(de)是，有(you)(you)(you)一(yi)(yi)種核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)是用膨化大米(mi)、糊精(jing)及香精(jing)調配制成的(de)，只有(you)(you)(you)少量甚(shen)至(zhi)不(bu)含核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)，這種吃起來(lai)只有(you)(you)(you)香精(jing)的(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)，沒有(you)(you)(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)香味(wei)(wei)(wei)，不(bu)僅(jin)不(bu)好喝(he)(he)，而且沒有(you)(you)(you)營(ying)養，要注意(yi)甄別(bie)。

四、核桃粉怎么沖

核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)是一種固體(ti)飲(yin)料(liao)，一般是粉(fen)(fen)(fen)狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)，食用(yong)(yong)的(de)(de)(de)時候，常規的(de)(de)(de)做法是用(yong)(yong)熱水沖(chong)(chong)泡后(hou)飲(yin)用(yong)(yong)，如果不(bu)注意方法的(de)(de)(de)話(hua)，很(hen)容易(yi)導(dao)致(zhi)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)沖(chong)(chong)不(bu)開，沒(mei)法沖(chong)(chong)成糊狀(zhuang)(zhuang)，正確的(de)(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)沖(chong)(chong)泡方法是：取適(shi)量(liang)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)放(fang)入干凈(jing)的(de)(de)(de)碗(wan)中，先往碗(wan)中倒(dao)入少量(liang)的(de)(de)(de)涼開水或(huo)溫開水，一邊倒(dao)一邊攪(jiao)(jiao)拌(ban)，將(jiang)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)沖(chong)(chong)成比(bi)較稠(chou)的(de)(de)(de)糊狀(zhuang)(zhuang)；然后(hou)再倒(dao)入適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)開水（80℃左右為宜），倒(dao)入稠(chou)糊中，邊倒(dao)水邊攪(jiao)(jiao)拌(ban)，這樣一碗(wan)糊狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)就沖(chong)(chong)泡完成了。