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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克(ke)(ke)的(de)奶油泡(pao)芙(fu)(fu)所(suo)含有的(de)熱(re)量(liang)為(wei)240.35大(da)卡，如(ru)果是其(qi)他餡料(liao)的(de)，例如(ru)巧(qiao)克(ke)(ke)力泡(pao)芙(fu)(fu)、冰淇淋(lin)泡(pao)芙(fu)(fu)，熱(re)量(liang)會更高，屬(shu)于單(dan)位(wei)熱(re)量(liang)較高的(de)食品(pin)，因(yin)為(wei)泡(pao)芙(fu)(fu)中含有大(da)量(liang)的(de)奶油、黃油等容(rong)易發胖(pang)的(de)東西，所(suo)以熱(re)量(liang)很高，對于減肥(fei)人群是不(bu)宜食用的(de)，即使是不(bu)減肥(fei)的(de)人吃泡(pao)芙(fu)(fu)也要注(zhu)意適量(liang)，一天(tian)最多吃三到(dao)四個，再多就要通過運動來消(xiao)耗多余的(de)熱(re)量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來(lai)說，泡芙(fu)(fu)現(xian)做現(xian)吃(chi)比較好(hao)，尤其是(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)有(you)餡料的(de)泡芙(fu)(fu)，一(yi)般都(dou)是(shi)(shi)當(dang)天(tian)做當(dang)天(tian)吃(chi)完，常溫下是(shi)(shi)不能保(bao)存(cun)到(dao)第二(er)天(tian)的(de)，如(ru)果需要保(bao)存(cun)的(de)話(hua)，可以放(fang)(fang)(fang)進冰箱的(de)冷藏柜(ju)里保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)左右；或者把泡芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)在(zai)塑料袋或保(bao)鮮(xian)袋里面，密(mi)封扎好(hao)，可以保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)；剛(gang)烤好(hao)的(de)泡芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)在(zai)包裝蠟紙里面，然后再(zai)(zai)把泡芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)到(dao)塑料袋內，再(zai)(zai)將口(kou)扎牢也是(shi)(shi)可以保(bao)存(cun)泡芙(fu)(fu)的(de)。不過泡芙(fu)(fu)放(fang)(fang)(fang)了一(yi)天(tian)后，再(zai)(zai)取出來(lai)吃(chi)會變硬，吃(chi)起來(lai)沒那么脆，口(kou)感也不好(hao)，因(yin)此建議吃(chi)多少買多少或者做多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙的原料是(shi)(shi)黃油(you)、雞(ji)蛋(dan)、面粉，具有(you)一(yi)(yi)定(ding)的營養價值，熱量較高(gao)，能(neng)滿足人們的熱量需求，并且奶油(you)泡芙一(yi)(yi)般用牛奶制成，保(bao)留了一(yi)(yi)定(ding)的營養物質。不過泡芙也不可多(duo)吃(chi)，因為(wei)泡芙是(shi)(shi)一(yi)(yi)種高(gao)熱量、高(gao)脂肪、高(gao)膽(dan)固醇、高(gao)碳水化合物、低膳食(shi)纖維(wei)的食(shi)物，過量食(shi)用會導致體內血糖升(sheng)高(gao)，脂肪、膽(dan)固醇攝入(ru)過量，影響(xiang)身體健康，尤其是(shi)(shi)三高(gao)人群、冠心病患者、肥胖人群等要(yao)避免食(shi)用泡芙。