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2007年創于臺灣，臺灣地區具影響力的休閑甜品品牌，以芋圓、仙草、豆花、茶飲等為主打的臺灣古早味甜品

鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮(xian)芋仙承襲(xi)傳統(tong)臺(tai)灣地區堅持與制作工(gong)法，采用優質新鮮(xian)食材，以天然健康為原(yuan)則(ze)，新鮮(xian)現(xian)(xian)煮現(xian)(xian)賣。鮮(xian)芋(yu)仙(xian)以“傳統精致”與(yu)“豐(feng)富多變的(de)現代口感”為概念，鮮(xian)芋(yu)仙(xian)不斷升級門店環(huan)境，為消費者營(ying)造(zao)舒適用餐(can)環(huan)境。

傅大(da)姐與(yu)傅大(da)哥生長在中國臺中豐原世代務農的(de)(de)農家(jia)，憨厚(hou)純樸的(de)(de)二(er)人堅(jian)持以手(shou)感(gan)(gan)，遵(zun)循傳統工(gong)法，細(xi)細(xi)搓(cuo)揉、慢火蒸煮，讓食材散發古意的(de)(de)地(di)道風味。堅(jian)持以手(shou)感(gan)(gan)制作(zuo)出香Q的(de)(de)芋圓甜品、鮮(xian)嫩的(de)(de)仙草與(yu)滑嫩的(de)(de)傳統豆(dou)花，全心(xin)投(tou)入、認真堅(jian)持，延續傳統美味與(yu)融(rong)合創新，用認真的(de)(de)心(xin)、勤奮的(de)(de)雙手(shou)，將他們(men)的(de)(de)好手(shou)藝(yi)及(ji)家(jia)鄉(xiang)的(de)(de)好風味，分享給(gei)每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年更進(jin)一(yi)步于中國江蘇省太倉建置FSSC22000認證中央廚房，食材制(zhi)作流程嚴格控管，并由專屬(shu)物(wu)(wu)流團隊進(jin)行配送，供(gong)應(ying)新鮮原物(wu)(wu)料至中國各省店(dian)鋪，質量穩定(ding)可靠。

『 鮮芋仙(xian)』全(quan)球總部及(ji)中國江蘇省太倉中央廚房分別通過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際食品衛生安(an)全(quan)及(ji)FSC22000認(ren)證。

鮮芋仙采取無(wu)塵室作業標準，從(cong)環(huan)境到生產過程(cheng)等(deng)(deng)各(ge)環(huan)節嚴格(ge)要求，并采用五星飯店同等(deng)(deng)級優質濾水設(she)備(bei)及全自動化包裝系(xi)統，每(mei)日(ri)自我(wo)檢(jian)測各(ge)門市據點食(shi)材，為食(shi)品的安全衛(wei)生嚴格(ge)把(ba)關。