一、八寶飯的家常做法
八寶飯的做法非常簡單(dan)，基本(ben)上(shang)是把糯(nuo)米(mi)蒸熟(shu)，拌(ban)以糖(tang)、油、倒入盛有各種干果(guo)的器具內，蒸熟(shu)后(hou)(hou)再放上(shang)甜甜的豆(dou)沙(sha)或者鹵汁就完(wan)成了，具體步驟(zou)是：糯(nuo)米(mi)浸泡(pao)4個小時，瀝干后(hou)(hou)放到屜布上(shang)上(shang)鍋蒸20分(fen)鐘；然后(hou)(hou)準備(bei)一只空(kong)碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)一層(ceng)薄薄的豬油，在碗(wan)底均勻(yun)地鋪(pu)上(shang)紅棗、杏仁、松子、蔓越莓干、蜜豆(dou)、南(nan)瓜子；蒸熟(shu)的米(mi)飯放到碗(wan)里加入少(shao)許豬油和白糖(tang)，抓勻(yun)后(hou)(hou)均勻(yun)地鋪(pu)到碗(wan)中，依次(ci)鋪(pu)上(shang)豆(dou)沙(sha)、葡(pu)萄干，再上(shang)鍋蒸20分(fen)鐘，倒扣出來就可以吃了。
二、八寶飯的寓意是什么
八(ba)寶(bao)飯的(de)由來有多(duo)種說法，一說是(shi)周(zhou)王伐紂后(hou)的(de)慶功(gong)美食，八(ba)寶(bao)是(shi)輔佐周(zhou)王的(de)八(ba)位賢(xian)士；另一說八(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和(he)(he)合、鼓板、磬、龍門、靈芝、松、鶴八(ba)種祥瑞之(zhi)物。民間認為，八(ba)寶(bao)飯中的(de)蓮子象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征婚姻和(he)(he)諧，桂圓象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征團(tuan)圓，金橘象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征吉利，紅(hong)棗象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征早生(sheng)貴子，蜜(mi)櫻桃、蜜(mi)冬瓜象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征甜甜蜜(mi)蜜(mi)，薏仁米象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征長壽、高雅(ya)、純潔，瓜子仁象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征生(sheng)活有規律、平安無災禍(huo)，紅(hong)梅絲象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征進取。此外，八(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆(pen)，象(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)征財源(yuan)滾滾。
三、八寶飯是哪里的特產
八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。
四、八寶飯的熱量高嗎
八(ba)寶(bao)飯由(you)糯米、蜜棗、葡萄干、蓮(lian)子等(deng)為(wei)原料做成，含有(you)大(da)量(liang)的碳水化(hua)合物(wu)(wu)、脂肪、糖(tang)類物(wu)(wu)質(zhi)等(deng)，每一百克含有(you)232.57大(da)卡的熱量(liang)，食(shi)用(yong)過(guo)多可能會加重腸胃負擔，導(dao)致消(xiao)化(hua)不(bu)良、腸胃不(bu)適(shi)等(deng)。八(ba)寶(bao)飯屬(shu)于甜食(shi)，適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)的話(hua)熱量(liang)是(shi)不(bu)太(tai)高的，不(bu)過(guo)不(bu)建議吃太(tai)多，避(bi)免糖(tang)分、脂肪過(guo)量(liang)攝入導(dao)致發胖。
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