一、八寶飯的家常做法
八寶飯的做(zuo)法非常簡單(dan)，基本上(shang)是(shi)把糯(nuo)米(mi)蒸熟，拌以糖(tang)、油、倒入盛(sheng)有各(ge)種干果的器具內，蒸熟后(hou)(hou)再放上(shang)甜(tian)甜(tian)的豆(dou)沙或(huo)者鹵汁就完成了，具體步驟是(shi)：糯(nuo)米(mi)浸泡4個小時(shi)，瀝干后(hou)(hou)放到(dao)屜布上(shang)上(shang)鍋(guo)蒸20分鐘；然后(hou)(hou)準備一只空(kong)碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)一層(ceng)薄薄的豬油，在碗(wan)底均勻(yun)(yun)地鋪上(shang)紅(hong)棗、杏仁、松子、蔓越(yue)莓(mei)干、蜜豆(dou)、南瓜子；蒸熟的米(mi)飯放到(dao)碗(wan)里加入少許豬油和(he)白糖(tang)，抓勻(yun)(yun)后(hou)(hou)均勻(yun)(yun)地鋪到(dao)碗(wan)中(zhong)，依次鋪上(shang)豆(dou)沙、葡萄干，再上(shang)鍋(guo)蒸20分鐘，倒扣出來就可以吃(chi)了。
二、八寶飯的寓意是什么
八(ba)(ba)寶(bao)飯的(de)(de)(de)由來(lai)有(you)多(duo)種說(shuo)法(fa)，一說(shuo)是(shi)周王伐紂后的(de)(de)(de)慶功(gong)美食，八(ba)(ba)寶(bao)是(shi)輔(fu)佐周王的(de)(de)(de)八(ba)(ba)位賢士；另一說(shuo)八(ba)(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和合、鼓板、磬(qing)、龍門(men)、靈芝、松(song)、鶴八(ba)(ba)種祥瑞之物。民間認為，八(ba)(ba)寶(bao)飯中的(de)(de)(de)蓮子象征(zheng)婚姻和諧，桂(gui)圓(yuan)(yuan)象征(zheng)團圓(yuan)(yuan)，金橘象征(zheng)吉利，紅棗象征(zheng)早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜象征(zheng)甜(tian)甜(tian)蜜蜜，薏(yi)仁(ren)米象征(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜子仁(ren)象征(zheng)生活有(you)規律、平(ping)安無災禍，紅梅絲象征(zheng)進(jin)取。此外，八(ba)(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆，象征(zheng)財源滾(gun)滾(gun)。
三、八寶飯是哪里的特產
八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。
四、八寶飯的熱量高嗎
八寶飯由(you)糯米、蜜棗、葡(pu)萄干(gan)、蓮子(zi)等為原料做成，含有(you)大量(liang)的(de)(de)(de)碳水化(hua)合物、脂肪、糖(tang)類(lei)物質(zhi)等，每一(yi)百克含有(you)232.57大卡的(de)(de)(de)熱量(liang)，食用(yong)過多(duo)可能會加重(zhong)腸胃(wei)負擔，導(dao)致消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)、腸胃(wei)不(bu)(bu)適等。八寶飯屬(shu)于甜食，適量(liang)食用(yong)的(de)(de)(de)話(hua)熱量(liang)是不(bu)(bu)太(tai)高(gao)的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)過不(bu)(bu)建議吃太(tai)多(duo)，避(bi)免糖(tang)分(fen)、脂肪過量(liang)攝(she)入導(dao)致發胖(pang)。
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