“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網(wang)小編(bian)查(cha)詢資料可知，威(wei)化餅(bing)干原產于瑞典，最初是由一位(wei)叫做喬納斯(si)(si)·林(lin)德斯(si)(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)(de)糕點師(shi)傅在1800年(nian)代(dai)中期發(fa)明(ming)。后來(lai)，這種餅(bing)干很快傳入(ru)了俄(e)羅斯(si)(si)，成(cheng)為了當地著名的(de)(de)零食之一。如今，在超市和小賣部里都(dou)可以輕易(yi)地找到各(ge)種品牌的(de)(de)威(wei)化餅(bing)干。

威化(hua)餅(bing)(bing)干口感層次豐(feng)富，薄脆酥松(song)的餅(bing)(bing)干片和(he)柔滑的夾(jia)心料融(rong)和(he)。優質威化(hua)餅(bing)(bing)干的整體口感細(xi)膩、密度適(shi)中且不(bu)致口腔(qiang)發干，餅(bing)(bing)干片之間粘合度高，不(bu)易掉渣，容易咀嚼。

1、威(wei)化餅(bing)干的好處

威化餅干(gan)營養豐富的(de)，含有(you)多種維生(sheng)素、蛋白(bai)質、脂肪等(deng)，還(huan)含有(you)粗(cu)纖(xian)維物質的(de)，可(ke)以促進消化的(de)。

2、威化餅干的壞處

威化餅干是用(yong)小米(mi)粉、淀粉為原(yuan)料制作的(de)，含有的(de)脂(zhi)肪(fang)、糖分比較(jiao)高(gao)，故熱量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)，容易(yi)導致肥胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化(hua)餅干(gan)適量(liang)食用一般(ban)不(bu)會(hui)胖(pang)，經常且大量(liang)吃(chi)威(wei)化(hua)餅干(gan)可能會(hui)胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化(hua)餅(bing)有(you)許(xu)多不(bu)同的種類，每種都有(you)自己獨特的口(kou)味(wei)和風格。最常(chang)見的威化(hua)餅(bing)有(you)原味(wei)、巧克力(li)味(wei)、椰子味(wei)、花(hua)生醬味(wei)等(deng)。除了傳統的威化(hua)餅(bing)之(zhi)外，還有(you)許(xu)多創新口(kou)味(wei)，比如(ru)草莓味(wei)、檸(ning)檬味(wei)、咖啡味(wei)等(deng)。

威化餅干的(de)種類(lei)、品牌很多，因此價格(ge)上也(ye)并不固定，有十幾(ji)塊一盒(he)的(de)，也(ye)有幾(ji)十塊一盒(he)的(de)。

ma_igoo小(xiao)編建議，選(xuan)購威化餅干(gan)時，應做到“五看”、“一聞(wen)”、“一品”：

1、看包裝：選購包(bao)(bao)裝質量好的(de)產(chan)品，好的(de)產(chan)品包(bao)(bao)裝可避免流通過程中引(yin)起的(de)二次污染。

2、看生產日期：選購時注意生產日期(qi)，挑選生產日期(qi)較近的產品。

3、看外觀：優質的威化(hua)餅干外形完整，塊(kuai)形端正，花紋清晰，厚薄基本均勻，無分離及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質的威化餅干具有(you)品種(zhong)應(ying)有(you)的色(se)(se)澤(ze)，色(se)(se)澤(ze)基本均勻(yun)。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化(hua)(hua)餅干口感(gan)松脆或酥化(hua)(hua)，夾心料細膩，無糖(tang)粒感(gan)，具有(you)巧克力醬或花生(sheng)醬的香氣。

6、看品牌：如果(guo)是盒(he)裝的，最好是選擇(ze)自(zi)己(ji)了解認識(shi)的品牌，這樣品質也會有所保障(zhang)。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁粉(fen)5g，紅糖5g，巧克力(li)100g，黃油15g，奶粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯(nuo)米粉，土豆(dou)淀粉，杏仁粉還有(you)紅糖一起倒入一個盆里，加(jia)水(shui)，攪拌成(cheng)比較細膩又(you)粘(zhan)的粉糊狀(zhuang)。

2、倒(dao)入剛(gang)剛(gang)燒好的開水400ml，一(yi)邊(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)攪(jiao)拌(ban)，把粉糊全部燙熟。水倒(dao)完后，繼續攪(jiao)拌(ban)一(yi)會，得到比較細膩的糊狀。

3、準備威(wei)化餅(bing)模具(ju)，開(kai)小火，先把(ba)模具(ju)燒熱防(fang)止(zhi)粘底，取一小勺糊(hu)，然后蓋上模具(ju)蓋子,等(deng)待變干，然后翻面(mian)繼續(xu)，制作成餅(bing)干，剩下(xia)的糊(hu)全(quan)部做完備用。

4、制作夾心，巧克(ke)力隔(ge)水加熱(re)煮化(hua)，準(zhun)備一個(ge)保(bao)鮮袋或(huo)者裱花袋，把加熱(re)好的巧克(ke)力醬放(fang)進去，這樣(yang)方(fang)便后(hou)面操作。

5、做好的餅去掉邊緣，切(qie)成方形，然后再把它分割(ge)成大小均等(deng)的三塊，一(yi)層餅一(yi)層夾心(xin)堆積起來。

6、香(xiang)酥美味的威(wei)化餅干就做好了，咬一口，脆脆的，又香(xiang)又甜，入口即(ji)化。

威化餅(bing)干保(bao)質(zhi)期(qi)一(yi)般為5個月(yue)左右(you)，不同品牌(pai)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)有所不同，如果(guo)是自制的(de)威化餅(bing)干，保(bao)質(zhi)期(qi)會更(geng)短。

健康角度來講是不建議(yi)吃過期(qi)食(shi)品的(de)，因為過期(qi)食(shi)品里面的(de)營(ying)養(yang)成分會丟(diu)失，而且(qie)也會發(fa)生變(bian)質，有可能(neng)影響胃腸產(chan)生炎癥。

密(mi)封保(bao)存，濕度越大保(bao)質(zhi)期越短。

威化餅(bing)干可以用保鮮(xian)盒或者(zhe)是保鮮(xian)袋將餅(bing)干扎(zha)好，然(ran)后放入冰箱冷(leng)藏，防止串味和受潮。

變軟的威化(hua)餅干處理方法(fa)：

1、用(yong)電吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)干，只要(yao)用(yong)電吹(chui)(chui)風吹(chui)(chui)幾(ji)分鐘(zhong)，將威化(hua)餅干吹(chui)(chui)干再等到它(ta)自然冷卻，就可以再次(ci)得到干干脆脆的餅干。

2、使用微波爐，裝入(ru)盤子，然后加熱(re)一分鐘左(zuo)右即(ji)可取出食用。

MAI GOO小(xiao)編溫馨提醒，被水蒸氣進入過的(de)威(wei)化餅(bing)(bing)干(gan)，即使再次烘干(gan)，也會喪失部分原有口(kou)味，因此(ci)威(wei)化餅(bing)(bing)干(gan)沒吃完(wan)的(de)話，一定要(yao)按照(zhao)要(yao)求進行保存，最好還是開袋即食哦。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們(men)大展身手的(de)時候了，然而面(mian)對五花八門(men)的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如何下手？

2、每逢節日(ri)活動，就到了網(wang)購達(da)人們大(da)展身手的(de)(de)時候了，然而面對五花八(ba)門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知(zhi)如何下手？

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們(men)大(da)展身(shen)手(shou)的(de)時候了(le)，然而(er)面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了網購達人們大(da)展身手(shou)的時(shi)候了，然而面(mian)對五花八門(men)的商(shang)品、參(can)差(cha)不齊的價格卻不知如何下手(shou)？