“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小編查詢(xun)資料可(ke)知，威(wei)化餅干原(yuan)產(chan)于瑞典，最初是由一(yi)位叫做喬(qiao)納斯·林德斯特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)(de)糕點師傅(fu)在1800年(nian)代中(zhong)期發明(ming)。后來，這種餅干很快傳入了(le)(le)俄羅斯，成(cheng)為了(le)(le)當地(di)著名的(de)(de)零食之一(yi)。如今(jin)，在超(chao)市和小賣部里都可(ke)以輕(qing)易(yi)地(di)找到各(ge)種品牌的(de)(de)威(wei)化餅干。

威化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)口感層次豐(feng)富，薄脆酥松的(de)(de)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)片(pian)和(he)柔滑的(de)(de)夾心料融和(he)。優質威化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)(gan)的(de)(de)整體口感細膩、密度適中且不致口腔發(fa)干(gan)(gan)(gan)，餅(bing)干(gan)(gan)(gan)片(pian)之間(jian)粘合度高(gao)，不易(yi)掉渣，容易(yi)咀嚼。

1、威化(hua)餅(bing)干的(de)好處

威化餅干營養豐富的，含(han)有(you)(you)多種維生素、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪等，還含(han)有(you)(you)粗纖(xian)維物(wu)質的，可以促進(jin)消化的。

2、威化餅干(gan)的壞處

威化餅干是用小米(mi)粉、淀粉為(wei)原(yuan)料制作的，含有的脂肪、糖分比較高(gao)，故(gu)熱量(liang)較高(gao)的，容易導(dao)致肥胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化(hua)(hua)餅(bing)干(gan)適量食(shi)用一般不會(hui)(hui)胖(pang)，經(jing)常且大量吃(chi)威化(hua)(hua)餅(bing)干(gan)可能會(hui)(hui)胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威(wei)化(hua)餅有(you)許多不同的(de)種類，每種都有(you)自己獨特的(de)口(kou)味(wei)和風格。最常見的(de)威(wei)化(hua)餅有(you)原味(wei)、巧克力(li)味(wei)、椰子味(wei)、花生醬味(wei)等。除了傳統的(de)威(wei)化(hua)餅之(zhi)外，還有(you)許多創新口(kou)味(wei)，比如(ru)草莓味(wei)、檸檬味(wei)、咖(ka)啡味(wei)等。

威(wei)化餅干的(de)種類、品牌很多，因此(ci)價格(ge)上也并(bing)不固(gu)定(ding)，有十幾(ji)塊(kuai)一(yi)盒的(de)，也有幾(ji)十塊(kuai)一(yi)盒的(de)。

ma_igoo小編建議，選購(gou)威(wei)化(hua)餅(bing)干時(shi)，應(ying)做(zuo)到(dao)“五看”、“一聞(wen)”、“一品”：

1、看包裝：選購包(bao)裝(zhuang)質量(liang)好的產品，好的產品包(bao)裝(zhuang)可避免流通過程中(zhong)引起的二次污染(ran)。

2、看生產日期：選(xuan)(xuan)購(gou)時注(zhu)意(yi)生產日(ri)期(qi)，挑選(xuan)(xuan)生產日(ri)期(qi)較近的產品。

3、看外觀：優質的威化餅干外形完整，塊形端正(zheng)，花紋(wen)清晰，厚薄基本均勻，無分離(li)及夾心料(liao)溢(yi)出現象。

4、看色澤：優質的威化餅(bing)干具有品種應有的色澤，色澤基本(ben)均(jun)勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化餅干(gan)口感松(song)脆或酥化，夾(jia)心料(liao)細膩，無(wu)糖粒感，具有巧克(ke)力醬或花生(sheng)醬的香(xiang)氣。

6、看品牌：如果是(shi)盒裝(zhuang)的，最好是(shi)選(xuan)擇(ze)自己了(le)解認(ren)識的品(pin)牌，這樣(yang)品(pin)質也會有所保障(zhang)。

食材準備：糯米粉(fen)90g，土豆淀粉(fen)50g，杏仁(ren)粉(fen)5g，紅糖5g，巧克(ke)力100g，黃油15g，奶(nai)粉(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土豆淀粉(fen)，杏仁粉(fen)還有紅(hong)糖一起(qi)倒入一個盆里，加水，攪拌成比較細膩(ni)又粘(zhan)的粉(fen)糊狀。

2、倒(dao)入剛剛燒好(hao)的開水(shui)400ml，一邊倒(dao)一邊攪(jiao)拌，把粉糊全部燙熟。水(shui)倒(dao)完后(hou)，繼續攪(jiao)拌一會，得到比較細(xi)膩的糊狀。

3、準備(bei)威化(hua)餅(bing)模(mo)具(ju)，開小火，先把(ba)模(mo)具(ju)燒(shao)熱防止粘(zhan)底，取一小勺糊(hu)，然(ran)后蓋上模(mo)具(ju)蓋子,等待變干，然(ran)后翻面繼(ji)續，制作成(cheng)餅(bing)干，剩下(xia)的糊(hu)全部(bu)做(zuo)完(wan)備(bei)用(yong)。

4、制作(zuo)夾心，巧克力隔(ge)水加熱煮化，準備一個保鮮袋(dai)或者(zhe)裱花袋(dai)，把(ba)加熱好的巧克力醬放進去，這(zhe)樣方便后面操作(zuo)。

5、做好的(de)餅(bing)去掉(diao)邊緣，切成(cheng)方形，然后再把它分割(ge)成(cheng)大小均(jun)等的(de)三塊，一(yi)層餅(bing)一(yi)層夾心堆(dui)積起來。

6、香(xiang)酥美味的威化餅(bing)干就做(zuo)好了，咬一口，脆脆的，又(you)香(xiang)又(you)甜，入口即化。

威化餅干保質期一(yi)般為5個月(yue)左右，不同品牌(pai)的(de)保質期有所不同，如果是(shi)自制的(de)威化餅干，保質期會更(geng)短。

健康(kang)角(jiao)度來講是(shi)不建議吃過(guo)期(qi)食(shi)品的，因為過(guo)期(qi)食(shi)品里(li)面的營養成分會丟失，而且也(ye)會發生變質(zhi)，有可能(neng)影(ying)響(xiang)胃(wei)腸產(chan)生炎癥。

密封保(bao)存，濕度越大保(bao)質(zhi)期越短(duan)。

威化餅(bing)干(gan)可以用保(bao)鮮(xian)(xian)盒或者是保(bao)鮮(xian)(xian)袋將餅(bing)干(gan)扎好，然(ran)后放入(ru)冰箱冷(leng)藏，防止(zhi)串味和(he)受潮(chao)。

變(bian)軟的威化餅干處理(li)方法：

1、用電吹(chui)風吹(chui)干(gan)，只(zhi)要(yao)用電吹(chui)風吹(chui)幾(ji)分鐘，將威化(hua)餅(bing)干(gan)吹(chui)干(gan)再(zai)(zai)等到它自(zi)然冷卻，就可以再(zai)(zai)次得(de)到干(gan)干(gan)脆脆的(de)餅(bing)干(gan)。

2、使用微波爐，裝入盤(pan)子，然后加熱一(yi)分鐘左(zuo)右即(ji)可取出食用。

MAI GOO小編溫(wen)馨提醒，被水蒸氣進入過(guo)的威化餅干，即(ji)(ji)使再次烘干，也(ye)會喪失部(bu)分原有口味，因此(ci)威化餅干沒(mei)吃(chi)完的話，一(yi)定要(yao)按照要(yao)求(qiu)進行保存，最(zui)好還是開(kai)袋即(ji)(ji)食哦。

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展身手的(de)時候(hou)了，然(ran)而(er)面對(dui)五(wu)花(hua)八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知(zhi)如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大(da)展身手的時候(hou)了，然而面對(dui)五花八門的商品、參差(cha)不齊的價(jia)格卻不知(zhi)如何下(xia)手？

1、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到(dao)了(le)網購達人們大展身(shen)手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？

2、每逢(feng)節日活(huo)動，就到了網購達人們(men)大展身手的時(shi)候了，然而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如何(he)下手？