兒(er)童餅干(gan)的(de)做(zuo)法大全 輕松在家給寶寶DIY餅干(gan)零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步驟1：在面粉里加入發(fa)酵粉，加入適當的鹽，然后過(guo)篩。

步驟2：第二步把奶油(you)磨成面包(bao)屑(xie)狀。拿(na)擦絲板就可(ke)以。

步驟3：將奶油混入面(mian)粉中，加入牛奶攪拌均勻，直到(dao)生面(mian)粉變成了面(mian)團(tuan)樣(yang)。

步驟(zou)4：輕(qing)輕(qing)地翻轉生(sheng)面團，揉30秒鐘。

步驟5：把(ba)面團做(zuo)成12塊1厘(li)(li)(li)米(mi)厚、2厘(li)(li)(li)米(mi)寬(kuan)、4厘(li)(li)(li)米(mi)長的(de)形狀。

步驟6：烤箱預(yu)熱到(dao)200度，將這12塊餅干放入烤箱中，烤12到(dao)15分鐘即可(ke)。

提示：

1、烤餅(bing)(bing)干(gan)不(bu)要過度揉，來回揉10次就(jiu)夠了，因為越揉越筋道，餅(bing)(bing)干(gan)就(jiu)硬了。

2、選(xuan)用(yong)的材料要新(xin)鮮，包括面(mian)粉(fen)不(bu)要選(xuan)太年(nian)久的面(mian)粉(fen)。

3、烤的溫度一般在200度到(dao)230度之間。

4、烤(kao)制(zhi)的時間是10到15分鐘之(zhi)間。表面稍稍黃了就(jiu)行了。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤合在一(yi)起，揉(rou)成面團，要(yao)反(fan)復揉(rou)一(yi)下，讓(rang)油(you)、蛋黃、糖和面均勻(yun)的結合，另外(wai)如(ru)(ru)果濕度合適就不要(yao)加水(shui)，如(ru)(ru)果太(tai)干了(le)就可以加一(yi)點水(shui)。

2、把案(an)上放保鮮(xian)膜(mo)，揉好(hao)的面放在上面，再把余的這一半蓋過(guo)去（因(yin)為面的油太多，直接(jie)搟(xian)不好(hao)成形，所以夾在保鮮(xian)膜(mo)中間就容(rong)易搟(xian)了）。

3、用搟面杖搟成半個(ge)厘米厚的(de)薄餅。

4、搟均勻以后把上邊的保鮮(xian)膜掀起來。

5、用(yong)餅干(gan)模具在(zai)餅上蓋上圖案。

6、蓋好后把手放在保(bao)鮮(xian)膜底下，用(yong)手指往上一(yi)挑就(jiu)出來了(le)。

7、烤盤(pan)墊上油(you)紙，不墊也可以，把餅干坯擺在烤盤(pan)上。

8、放在烤箱最(zui)上層，180度10分鐘左右即可(ke)。

9、看著這烤(kao)好的小餅干(gan)是(shi)不(bu)是(shi)很誘人哦。

10、涼透以(yi)后裝在密封(feng)罐里防潮，不(bu)管(guan)自己吃還是送朋友都不(bu)錯(cuo)。