“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購(gou)網(wang)小編查詢資料可(ke)知(zhi)，威化餅(bing)(bing)干(gan)原產于(yu)瑞(rui)典(dian)，最初是由一(yi)位叫做喬(qiao)納斯·林德斯特倫(lun)（Jonas Lindstr?m）的(de)(de)糕點(dian)師(shi)傅在(zai)1800年代中期發明。后來，這種餅(bing)(bing)干(gan)很快傳入了俄羅(luo)斯，成為了當地著名的(de)(de)零食(shi)之(zhi)一(yi)。如今，在(zai)超市和小賣部里都可(ke)以輕易(yi)地找到各(ge)種品(pin)牌的(de)(de)威化餅(bing)(bing)干(gan)。

威化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)口(kou)(kou)感(gan)層次豐(feng)富，薄脆酥(su)松的(de)餅(bing)干(gan)(gan)片和(he)柔滑的(de)夾(jia)心料融和(he)。優質威化(hua)餅(bing)干(gan)(gan)的(de)整體口(kou)(kou)感(gan)細(xi)膩、密度(du)適中且不(bu)致(zhi)口(kou)(kou)腔發干(gan)(gan)，餅(bing)干(gan)(gan)片之(zhi)間粘(zhan)合(he)度(du)高(gao)，不(bu)易(yi)掉渣，容(rong)易(yi)咀嚼。

1、威(wei)化餅干的好處

威化(hua)餅干(gan)營養豐富的，含(han)有多種維生素(su)、蛋白質(zhi)、脂肪(fang)等，還含(han)有粗纖維物(wu)質(zhi)的，可(ke)以促(cu)進消化(hua)的。

2、威化餅(bing)干的壞處

威化餅干是用小(xiao)米粉(fen)、淀粉(fen)為原料制作的(de)，含(han)有的(de)脂肪、糖分(fen)比(bi)較高，故熱量較高的(de)，容易導致肥(fei)胖(pang)。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威(wei)化(hua)餅(bing)干適量(liang)(liang)食用一般不會(hui)胖，經(jing)常(chang)且大量(liang)(liang)吃威(wei)化(hua)餅(bing)干可能會(hui)胖。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。 詳細>>

威化(hua)餅(bing)有許(xu)(xu)多(duo)不同的(de)種類(lei)，每種都有自(zi)己獨特的(de)口(kou)味(wei)和風格。最(zui)常見(jian)的(de)威化(hua)餅(bing)有原味(wei)、巧(qiao)克力(li)味(wei)、椰子(zi)味(wei)、花生醬味(wei)等(deng)。除了傳統的(de)威化(hua)餅(bing)之外，還有許(xu)(xu)多(duo)創新口(kou)味(wei)，比(bi)如草莓味(wei)、檸檬味(wei)、咖(ka)啡味(wei)等(deng)。

威化餅干的(de)種類(lei)、品牌(pai)很多，因此(ci)價格上(shang)也(ye)并不固定，有十幾(ji)塊一盒的(de)，也(ye)有幾(ji)十塊一盒的(de)。

ma_igoo小編建議，選購威(wei)化餅干時，應(ying)做到“五看”、“一聞”、“一品”：

1、看包裝：選購包(bao)裝質量好的(de)產品，好的(de)產品包(bao)裝可避免(mian)流通過程(cheng)中(zhong)引起的(de)二次污染。

2、看生產日期：選購時注意生產(chan)日期(qi)，挑選生產(chan)日期(qi)較近的產(chan)品。

3、看外觀：優(you)質的威(wei)化餅干外形完(wan)整(zheng)，塊形端正(zheng)，花紋清晰(xi)，厚薄基本(ben)均勻，無分離及夾心料(liao)溢出(chu)現象。

4、看色澤：優(you)質的威化餅干具有品種應(ying)有的色(se)澤，色(se)澤基(ji)本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質的威化(hua)餅干口(kou)感松脆或酥化(hua)，夾心料細(xi)膩，無糖粒感，具有(you)巧克(ke)力醬(jiang)或花(hua)生醬(jiang)的香氣。

6、看品牌：如果是(shi)盒裝的(de)，最(zui)好是(shi)選擇(ze)自己了解認識的(de)品(pin)牌，這樣品(pin)質也會(hui)有(you)所(suo)保障。

食材準備：糯米粉(fen)(fen)90g，土豆淀粉(fen)(fen)50g，杏仁粉(fen)(fen)5g，紅糖5g，巧克(ke)力100g，黃油(you)15g，奶粉(fen)(fen)15g。

制作步驟：

1、把(ba)糯(nuo)米粉，土豆(dou)淀粉，杏仁粉還有紅糖(tang)一(yi)起倒入一(yi)個(ge)盆里，加水，攪拌成比(bi)較細(xi)膩又粘的粉糊狀。

2、倒(dao)入剛剛燒好的開(kai)水400ml，一邊倒(dao)一邊攪拌(ban)，把粉糊(hu)全部燙熟。水倒(dao)完后，繼續(xu)攪拌(ban)一會(hui)，得到比較細膩的糊(hu)狀。

3、準(zhun)備威(wei)化餅模具，開小火，先把模具燒熱防(fang)止粘底，取(qu)一(yi)小勺糊，然后(hou)蓋(gai)上模具蓋(gai)子(zi),等(deng)待變干，然后(hou)翻面繼續，制作(zuo)成餅干，剩下的糊全部(bu)做完(wan)備用。

4、制作(zuo)夾(jia)心(xin)，巧克力隔水(shui)加(jia)熱煮化，準備一個保鮮(xian)袋或者裱(biao)花袋，把加(jia)熱好的巧克力醬(jiang)放進(jin)去，這(zhe)樣方便(bian)后面操作(zuo)。

5、做好的餅(bing)去(qu)掉邊(bian)緣(yuan)，切成方形，然后再把它分割(ge)成大小(xiao)均等的三塊，一層餅(bing)一層夾心堆積(ji)起來。

6、香酥美(mei)味的威化(hua)餅(bing)干就做好了，咬一口，脆脆的，又(you)香又(you)甜，入口即化(hua)。

威化(hua)餅(bing)干保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)一般為5個月左右，不(bu)同品牌的保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)有所不(bu)同，如果是自制的威化(hua)餅(bing)干，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)會(hui)更短。

健康角度來(lai)講是不建(jian)議吃過期食品的，因為過期食品里面的營(ying)養成分會(hui)丟失，而(er)且也會(hui)發生變質，有可能影響胃腸(chang)產生炎癥。

密封保(bao)存，濕度越大(da)保(bao)質期越短。

威化餅(bing)干(gan)(gan)可(ke)以用保(bao)鮮(xian)盒(he)或(huo)者(zhe)是保(bao)鮮(xian)袋將(jiang)餅(bing)干(gan)(gan)扎(zha)好(hao)，然(ran)后放入冰箱冷(leng)藏，防(fang)止串味和受潮(chao)。

變軟(ruan)的威化餅干處理方法：

1、用(yong)電(dian)吹(chui)風(feng)吹(chui)干(gan)(gan)(gan)(gan)，只要用(yong)電(dian)吹(chui)風(feng)吹(chui)幾分鐘，將威化餅(bing)干(gan)(gan)(gan)(gan)吹(chui)干(gan)(gan)(gan)(gan)再等到(dao)它(ta)自然(ran)冷卻(que)，就(jiu)可(ke)以再次(ci)得(de)到(dao)干(gan)(gan)(gan)(gan)干(gan)(gan)(gan)(gan)脆脆的餅(bing)干(gan)(gan)(gan)(gan)。

2、使用微(wei)波爐，裝入盤子，然后(hou)加(jia)熱(re)一(yi)分鐘左右(you)即可取出食用。

MAI GOO小編溫馨提醒，被水蒸氣進入過的威化(hua)餅(bing)干(gan)，即使再次烘干(gan)，也會喪(sang)失部分原有口(kou)味，因(yin)此(ci)威化(hua)餅(bing)干(gan)沒吃完的話，一定(ding)要(yao)按照要(yao)求進行保存，最好(hao)還是開袋即食哦(e)。

1、每(mei)逢節(jie)日活動，就到(dao)了網(wang)購達(da)人們大展身手(shou)的(de)時候(hou)了，然(ran)而面對五花八(ba)門(men)的(de)商品(pin)、參差(cha)不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了網購達(da)人們大展(zhan)身手(shou)的時(shi)候了，然而面對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手(shou)？

1、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的(de)時候(hou)了，然而(er)面對五花八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)(bu)齊的(de)價格卻不(bu)(bu)知如(ru)何(he)下手(shou)？

2、每逢(feng)節日活動，就到了網(wang)購(gou)達人們大展身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花八(ba)門的(de)商品(pin)、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如(ru)何下手？