“威化”二字是根據英文wafer直接音譯過來的，“威化”是餅干的一種制作工藝，用這種工藝制作的餅干非常蓬松。詳細>>

據買_購網小(xiao)編查(cha)詢資料(liao)可知，威化(hua)餅(bing)干(gan)原(yuan)產于瑞典，最(zui)初是由一位叫做(zuo)喬納斯(si)(si)·林德斯(si)(si)特倫（Jonas Lindstr?m）的(de)糕點師傅在1800年(nian)代中(zhong)期發明。后來，這(zhe)種餅(bing)干(gan)很(hen)快傳入了俄羅斯(si)(si)，成為了當地著(zhu)名的(de)零食之一。如今，在超市(shi)和小(xiao)賣部里(li)都可以輕易地找到各種品牌的(de)威化(hua)餅(bing)干(gan)。

威化餅干口(kou)感(gan)層次豐富，薄脆(cui)酥(su)松的餅干片和柔滑的夾心料融(rong)和。優質威化餅干的整體(ti)口(kou)感(gan)細膩、密度適中(zhong)且不致口(kou)腔發干，餅干片之間粘合度高(gao)，不易掉渣，容(rong)易咀嚼。

1、威化(hua)餅干的好處

威化餅干營養豐(feng)富的，含有多(duo)種維生素、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪等，還含有粗纖維物質(zhi)的，可以促(cu)進消化的。

2、威化餅干(gan)的壞處

威(wei)化餅干是用小米粉、淀粉為原料制作的(de)，含有的(de)脂肪、糖(tang)分(fen)比較高，故熱量較高的(de)，容(rong)易導致肥(fei)胖。

每100克的威化餅干中，就含有500大卡的熱量，威化餅干熱量是比較高的。詳細>>

威化餅干適量(liang)食用一般不會(hui)胖(pang)，經常且大量(liang)吃威化餅干可能會(hui)胖(pang)。

威化餅干中含有很多糖分、油類、碳水化合物等，營養成分單一，脂肪含量高，很容易引起脂肪堆積，造成肥胖。詳細>>

威化(hua)餅有(you)許多(duo)不同的(de)種類，每種都有(you)自己獨(du)特的(de)口味(wei)(wei)(wei)(wei)和風格(ge)。最常(chang)見的(de)威化(hua)餅有(you)原味(wei)(wei)(wei)(wei)、巧克力(li)味(wei)(wei)(wei)(wei)、椰子味(wei)(wei)(wei)(wei)、花生醬(jiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)等。除了傳統的(de)威化(hua)餅之外，還有(you)許多(duo)創(chuang)新(xin)口味(wei)(wei)(wei)(wei)，比如草莓味(wei)(wei)(wei)(wei)、檸(ning)檬味(wei)(wei)(wei)(wei)、咖啡(fei)味(wei)(wei)(wei)(wei)等。

威(wei)化餅干的種類(lei)、品牌很(hen)多，因此(ci)價(jia)格上也并不(bu)固定，有十幾(ji)塊一(yi)盒(he)的，也有幾(ji)十塊一(yi)盒(he)的。

ma_igoo小(xiao)編建議(yi)，選購(gou)威(wei)化餅干時，應做到(dao)“五看”、“一(yi)聞(wen)”、“一(yi)品”：

1、看包裝：選購包(bao)裝質量(liang)好(hao)的產(chan)品，好(hao)的產(chan)品包(bao)裝可避(bi)免流通過程中引起的二次污染。

2、看生產日期：選購時注意生產日期，挑選生產日期較近的產品(pin)。

3、看外觀：優(you)質的威化餅干外形完整，塊(kuai)形端正，花紋清晰，厚薄基本均勻(yun)，無(wu)分離(li)及夾心料溢出現象。

4、看色澤：優質的威化(hua)餅(bing)干具有(you)品種應(ying)有(you)的色澤，色澤基本均勻。

5、聞氣味、品滋味：優質(zhi)的威(wei)化餅干口(kou)感松脆或酥化，夾心料細膩(ni)，無糖粒感，具有(you)巧克力(li)醬或花生醬的香氣。

6、看品牌：如果是盒裝的(de)，最好是選擇自己了解認識的(de)品(pin)牌，這樣(yang)品(pin)質也會有所保(bao)障。

食材準備：糯米粉(fen)(fen)90g，土豆(dou)淀粉(fen)(fen)50g，杏仁粉(fen)(fen)5g，紅糖5g，巧克(ke)力(li)100g，黃油15g，奶粉(fen)(fen)15g。

制作步驟：

1、把糯米粉(fen)，土豆(dou)淀粉(fen)，杏仁(ren)粉(fen)還有紅糖一起倒(dao)入一個盆(pen)里，加水，攪拌成(cheng)比較細膩又粘的粉(fen)糊狀。

2、倒入剛(gang)剛(gang)燒好的開水(shui)400ml，一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌，把(ba)粉糊(hu)全部燙熟。水(shui)倒完后，繼續攪拌一(yi)會，得到(dao)比較(jiao)細膩的糊(hu)狀。

3、準備威化餅(bing)模具(ju)，開小火，先把模具(ju)燒(shao)熱防止粘(zhan)底，取一(yi)小勺糊，然后蓋上(shang)模具(ju)蓋子,等待變干，然后翻(fan)面繼續，制作成(cheng)餅(bing)干，剩下的(de)糊全部做完備用。

4、制作夾心，巧克力(li)隔水加熱煮化，準備一個保鮮袋或者裱花袋，把(ba)加熱好的(de)巧克力(li)醬(jiang)放(fang)進(jin)去，這樣(yang)方便后面操(cao)作。

5、做好(hao)的餅去掉邊緣，切成方形(xing)，然(ran)后(hou)再(zai)把它分割成大(da)小均等的三塊，一層餅一層夾心堆積起來。

6、香(xiang)酥美味的(de)威化餅(bing)干就做(zuo)好了，咬一口，脆脆的(de)，又香(xiang)又甜，入口即(ji)化。

威化餅(bing)干保(bao)質(zhi)期一般(ban)為(wei)5個(ge)月(yue)左(zuo)右，不同品(pin)牌的(de)保(bao)質(zhi)期有(you)所(suo)不同，如果是自(zi)制的(de)威化餅(bing)干，保(bao)質(zhi)期會更短(duan)。

健康角度(du)來講是不建議(yi)吃過期(qi)食(shi)品(pin)的(de)，因為過期(qi)食(shi)品(pin)里(li)面(mian)的(de)營養(yang)成(cheng)分會(hui)丟失(shi)，而(er)且(qie)也會(hui)發生變質，有可能影響胃腸(chang)產(chan)生炎(yan)癥(zheng)。

密封保存，濕度越大保質期越短(duan)。

威化(hua)餅(bing)(bing)干(gan)(gan)可以用保(bao)鮮(xian)盒(he)或者是(shi)保(bao)鮮(xian)袋將餅(bing)(bing)干(gan)(gan)扎好，然后放入冰箱冷(leng)藏，防止(zhi)串味和受潮。

變軟的威(wei)化餅干處理(li)方(fang)法：

1、用電(dian)吹風吹干(gan)，只(zhi)要用電(dian)吹風吹幾分鐘，將威(wei)化餅干(gan)吹干(gan)再(zai)(zai)等到(dao)它(ta)自(zi)然(ran)冷(leng)卻，就可(ke)以(yi)再(zai)(zai)次(ci)得到(dao)干(gan)干(gan)脆脆的餅干(gan)。

2、使(shi)用微波(bo)爐(lu)，裝入盤(pan)子，然(ran)后加熱(re)一分鐘左(zuo)右(you)即可取出食用。

MAI GOO小編溫(wen)馨提(ti)醒，被水蒸氣(qi)進入過的(de)威(wei)化(hua)餅(bing)干，即使再(zai)次烘干，也(ye)會喪失部(bu)分原有口味(wei)，因此威(wei)化(hua)餅(bing)干沒(mei)吃完(wan)的(de)話，一定要(yao)按照要(yao)求(qiu)進行保存(cun)，最好還(huan)是開(kai)袋即食(shi)哦。

1、每(mei)逢節日(ri)活動，就到了網購達(da)人(ren)們大(da)展身手(shou)的時候了，然(ran)而面對五花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何下手(shou)？

2、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的(de)時(shi)候了，然(ran)而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達人們大(da)展身手的(de)時候(hou)了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參(can)差不(bu)齊(qi)的(de)價格卻(que)不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到(dao)了(le)網購(gou)達人們大(da)展(zhan)身手(shou)的時(shi)候了(le)，然而面對五花八門的商(shang)品、參(can)差不(bu)齊的價格卻不(bu)知(zhi)如何(he)下手(shou)？