一、芒果干容易壞嗎

芒果干放在(zai)高(gao)溫的(de)環境中，是(shi)很(hen)容易(yi)變(bian)質的(de)，尤其開封接觸(chu)空(kong)氣后，更容易(yi)加速(su)氧化，若(ruo)是(shi)想要(yao)芒(mang)果干(gan)(gan)保存(cun)的(de)久一點，應(ying)該放置在(zai)陰涼、干(gan)(gan)燥(zao)、通(tong)風的(de)地方(fang)，盡量不要(yao)接觸(chu)到陽光。當然，芒(mang)果干(gan)(gan)能(neng)存(cun)放多久也與它的(de)質量和制作(zuo)工藝有(you)關。

細(xi)菌在適合的(de)(de)環(huan)境(jing)中（潮濕、營養豐(feng)富）自我繁(fan)殖(zhi)，就容(rong)易使食物變質(zhi)，有水分(fen)的(de)(de)芒果干也(ye)會放(fang)不(bu)(bu)久，細(xi)菌會慢慢地繁(fan)殖(zhi)，后面芒果干就容(rong)易變質(zhi)了，將(jiang)芒果干放(fang)在太陽下曬的(de)(de)作用就是去掉水分(fen)，破壞細(xi)菌的(de)(de)生長環(huan)境(jing)，就會放(fang)得久一些(xie)，不(bu)(bu)過(guo)曬過(guo)的(de)(de)芒果干，口感(gan)就比之前(qian)的(de)(de)差很多。

二、芒果干怎么保存

1、放在陰涼干燥處

未打開包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)，可根據包(bao)(bao)裝(zhuang)上的(de)(de)儲存(cun)方(fang)法，放(fang)(fang)在(zai)陰涼(liang)干(gan)(gan)燥處。芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)是芒果(guo)(guo)的(de)(de)干(gan)(gan)制(zhi)品，經(jing)過去皮(pi)、去核、切片、糖(tang)化、烘干(gan)(gan)包(bao)(bao)裝(zhuang)整理(li)出(chu)來的(de)(de)零食，其中烘干(gan)(gan)這個步驟(zou)恰能將芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)長時間保(bao)存(cun)，如果(guo)(guo)芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)碰到(dao)外界的(de)(de)水分，就容(rong)易滋生(sheng)細(xi)菌，產(chan)生(sheng)變質的(de)(de)現象，故(gu)放(fang)(fang)芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)的(de)(de)地(di)方(fang)就要注意些，可以放(fang)(fang)在(zai)客廳(ting)、保(bao)鮮盒等(deng)干(gan)(gan)燥的(de)(de)地(di)方(fang)，盡量不要放(fang)(fang)在(zai)潮濕的(de)(de)環境中。

2、密封放入冰箱

在放入冰箱的芒果干要檢查下包裝，是否密封好，如果沒問題，整包芒果干可直接放入冰箱，冰箱里的溫度較低，空氣里的微生物不易存活，對芒果干就不會有入侵的現象，芒果干就不會容易變質。如果(guo)是吃到(dao)一半的芒(mang)果(guo)干，就舍棄原(yuan)來的袋(dai)子，那么就將芒(mang)果(guo)干用保鮮袋(dai)密封好，再放(fang)入冰箱內(nei)，放(fang)入冰箱的芒(mang)果(guo)干不僅存放(fang)時間較長，拿(na)出吃的時候(hou)冰冰涼的，口感(gan)還(huan)不錯。

3、放在太陽下曬

已經拆開的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)還可以放在太陽下曬曬，接觸過(guo)(guo)空(kong)氣的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)會(hui)吸入水分，有水分的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)就會(hui)放不久，細菌(jun)會(hui)慢慢地繁(fan)殖，后面芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)就容易變質了，將芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)放在太陽下曬的作用就是(shi)去掉水分，破壞(huai)細菌(jun)的生長(chang)(chang)環(huan)境，就會(hui)放得久，不過(guo)(guo)曬過(guo)(guo)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)干(gan)，口感就比之前的差些，建議也盡快吃完，不留過(guo)(guo)長(chang)(chang)時間。