蔓(man)越莓(mei)干的(de)(de)話其實就是(shi)一些新鮮的(de)(de)蔓(man)越莓(mei)通過晾干水分經過腌(a)制之后得到(dao)一定的(de)(de)果干。

蔓(man)越莓(mei)(mei)干(gan)的(de)(de)熱(re)量(liang)（以100克可食部分(fen)計(ji)）是368大卡（1539千焦），在同(tong)類(lei)食物中(zhong)單位熱(re)量(liang)較高。每100克蔓(man)越莓(mei)(mei)干(gan)的(de)(de)熱(re)量(liang)約占中(zhong)國營養學會推薦的(de)(de)普通成年人(ren)保持健康每天所需攝入總熱(re)量(liang)的(de)(de)16%。

蔓越莓干是涼(liang)性(xing)(xing)的，涼(liang)性(xing)(xing)一(yi)般是形容食(shi)物和藥物的功效，比如在吃食(shi)物或服用中藥的情況下，可以起(qi)到清熱解毒、瀉火等功效。

蔓越(yue)莓干是由(you)蔓越(yue)莓加工制(zhi)成，具有延緩(huan)衰老(lao)、美(mei)容養顏等功效。

1、延緩衰老：蔓越(yue)莓干能(neng)清除(chu)自由基，具(ju)有(you)延緩衰(shuai)老的(de)能(neng)力。

2、美容養顏：蔓越莓干有豐富的維(wei)生素C、類(lei)黃(huang)酮(tong)素等(deng)物質，具有抗氧化的作用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常食蔓越莓干能阻止致病(bing)細(xi)菌(jun)黏(nian)附在體內細(xi)胞上(shang)，而(er)細(xi)菌(jun)性胃潰瘍的(de)發生，絕大多(duo)數就是因(yin)為幽(you)門螺旋桿菌(jun)長(chang)時間附著(zhu)在胃黏(nian)膜上(shang)，引發疾病(bing)。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。詳細>>

1、蔓越莓干可以(yi)降低女性陰(yin)道的(de)pH值(zhi)，能夠促進陰(yin)道里有利菌群(qun)的(de)生長，陰(yin)道內部(bu)環境也會得到(dao)保護，一定程度上可以(yi)預(yu)防婦科(ke)炎(yan)癥的(de)發生。

2、蔓越莓干里所含的鞣酸能有效防止(zhi)病(bing)毒入侵，阻止(zhi)病(bing)毒進入盆(pen)腔(qiang)，從而能起到(dao)保(bao)護(hu)盆(pen)腔(qiang)的作用。

3、蔓越莓干中(zhong)的原花青素、角質、熊果酸是很(hen)好的抗肌瘤(liu)物質，同時還(huan)能增強人體免疫力，預防子(zi)宮肌瘤(liu)。

4、常食蔓(man)越莓干會使尿(niao)液酸(suan)化，使泌尿(niao)道不再(zai)是細(xi)菌易生長的環境，并且還(huan)能(neng)阻止致(zhi)病細(xi)菌黏附(fu)在體內細(xi)胞上。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總結(jie)了(le)以下幾(ji)點(dian)蔓越莓干選購方法：

1、如果有包裝，一(yi)定(ding)要(yao)注(zhu)意閱讀(du)食品營養成分表，盡量(liang)選擇原味、含糖量(liang)較(jiao)低，其他添加(jia)劑較(jiao)少的種類(lei)。

2、如果沒有包裝，我們在挑選時，應盡量選擇(ze)鮮艷(yan)而有光(guang)澤(ze)的深紅色蔓越莓干。

3、挑選蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)干(gan)(gan)時，可以用手抓一(yi)把捏(nie)一(yi)捏(nie)，松手后(hou)如(ru)果蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)干(gan)(gan)仍(reng)舊松散開，說(shuo)明含水量(liang)低，這樣的(de)果干(gan)(gan)更易保(bao)存。相(xiang)反，如(ru)果捏(nie)完松手后(hou)蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)干(gan)(gan)結成一(yi)團，則說(shuo)明干(gan)(gan)燥不充分，容易變質，不建議購(gou)買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。詳細>>

蔓越莓(mei)(mei)干可以泡(pao)水喝(he)，適量(liang)的(de)(de)喝(he)蔓越莓(mei)(mei)干泡(pao)水，能(neng)夠緩(huan)解人體的(de)(de)疲勞，對于(yu)口渴、咽喉疼痛(tong)、失眠多夢、煩躁的(de)(de)患(huan)者(zhe)來說，能(neng)有很好的(de)(de)治(zhi)療。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健(jian)康營(ying)(ying)養(yang)食材，蔓越莓干可與(yu)核桃桃仁(ren)、開心果、松子仁(ren)、花生等(deng)各種堅(jian)果一起搭配食用，營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)更(geng)高(gao)，更(geng)能補(bu)充(chong)人體所(suo)需營(ying)(ying)養(yang)成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做(zuo)蛋糕時(shi)加入一(yi)些(xie)蔓越莓干，綿軟濃甜的蛋糕的入口即化，搭配(pei)蔓越莓干的酸(suan)甜嚼勁，在陽光充足的午后，搭配(pei)上一(yi)杯紅茶(cha)或咖(ka)啡(fei)，讓你度過(guo)一(yi)個悠(you)閑(xian)舒適的下午茶(cha)時(shi)光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓越(yue)莓干宜和酸奶(nai)一起(qi)吃，酸奶(nai)富含多(duo)種人體所需的(de)維(wei)生素(su)、礦物質和微量元素(su)，有(you)抑(yi)菌(jun)、健胃(wei)、降脂、防(fang)癌的(de)功效(xiao)，與蔓越(yue)莓干異曲同(tong)工，兩者(zhe)一同(tong)食(shi)用不僅味(wei)道可口，還能起(qi)到健胃(wei)消食(shi)、抑(yi)菌(jun)殺毒、美容養顏(yan)的(de)作用。

蔓越(yue)莓(mei)干一天(tian)吃多少(shao)粒(li)合適，沒有具體的(de)數值，對(dui)于正常人而言(yan)，建(jian)議(yi)一天(tian)吃20-30粒(li)。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越(yue)莓干與(yu)海(hai)鮮混(hun)食，不(bu)僅(jin)會影響(xiang)蛋白(bai)質的(de)(de)吸收，而且還(huan)容易導致(zhi)海(hai)味(wei)中的(de)(de)鈣元素與(yu)酸性物質反應生(sheng)成不(bu)宜消化的(de)(de)物質，從而引起(qi)腸胃不(bu)適，出現嘔(ou)吐、頭(tou)暈、腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等癥(zheng)狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越莓干中含有很高(gao)的維生素(su)C，而胡蘿(luo)卜中含有維生素(su)C分解酶(mei)。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓(man)越莓(mei)干(gan)中(zhong)含有花(hua)青(qing)素(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)C、黃酮(tong)類等多(duo)種(zhong)抗氧化性成分，而動(dong)物肝(gan)臟中(zhong)二價鐵元素(su)(su)的含量很(hen)高，兩(liang)者一起食用時會發(fa)生(sheng)氧化還原(yuan)反應(ying)，降(jiang)低彼此的營(ying)養價值。

據Mai_goo小編了解(jie)到，糖尿(niao)病患者(zhe)、結石患者(zhe)、淤(yu)血體質(zhi)人(ren)群、脾胃虛弱人(ren)群、正在服用(yong)服用(yong)阿司匹林的人(ren)群不適宜(yi)吃蔓(man)越莓干。

1、糖尿病患者，蔓越莓(mei)干(gan)含有大量的糖分，對于糖尿病患者來說任(ren)何高糖分的食物(wu)都必(bi)須忌口。

2、結石患者，蔓越莓干中(zhong)含(han)有(you)豐富(fu)的草酸(suan)，腎尿結(jie)石發生的主要誘因(yin)之一就是體內有(you)大量的草酸(suan)囤積。

3、淤血體質人群，蔓(man)越莓(mei)干(gan)屬于(yu)寒性(xing)食物，所以淤血(xue)體質的人不適宜吃蔓(man)越莓(mei)干(gan)。

4、脾胃虛弱人群，蔓越莓干(gan)(gan)味厚滋膩，有利(li)氣消積的(de)功效，對于脾(pi)(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)弱(ruo)者(zhe)來說食用蔓越莓干(gan)(gan)易阻礙脾(pi)(pi)臟的(de)運化(hua)功能，損(sun)傷脾(pi)(pi)胃(wei)，所以脾(pi)(pi)胃(wei)虛(xu)(xu)弱(ruo)的(de)人(ren)不適(shi)宜吃蔓越莓干(gan)(gan)。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。詳細>>

1、未拆(chai)封的蔓越(yue)莓(mei)干將其放置于陰涼(liang)通風干燥(zao)處保存(cun)即可(ke)，可(ke)以(yi)放置6~8個月。

2、已(yi)經開封(feng)(feng)的蔓越莓干,在(zai)食用過后(hou)將(jiang)其(qi)開口用夾子密封(feng)(feng)起(qi)來(lai)或是用便捷(jie)型(xing)的封(feng)(feng)口機將(jiang)其(qi)封(feng)(feng)住，避(bi)免與空氣的接觸(chu)，可(ke)以延長保存的時間。

1、每逢節日(ri)活(huo)動，就(jiu)到了網購(gou)達(da)人們大展(zhan)身(shen)手的(de)時候(hou)了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手？

2、每逢節日(ri)活動，就到(dao)了(le)網購達人們大(da)展身(shen)手的時候了(le)，然而面對五花八門(men)的商品、參差(cha)不齊的價格(ge)卻不知如何下手？

1、每逢(feng)節日活動，就到(dao)了網購達人們大(da)展身(shen)手的時候了，然而面對五花八門的商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的價(jia)格卻(que)不(bu)知如(ru)何下手？

2、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而(er)面對五(wu)花(hua)八門的商品、參差不齊(qi)的價(jia)格卻不知如何下手(shou)？