一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干(gan)的(de)做法其(qi)實是非常簡單的(de)，一(yi)般建議將藍莓洗凈，然后瀝干(gan)水后放在(zai)太陽底下曬(shai)，曬(shai)到自(zi)己喜(xi)歡(huan)的(de)程度(du)就(jiu)可(ke)以收(shou)了，收(shou)的(de)時(shi)候放在(zai)密封袋(dai)就(jiu)可(ke)以，如(ru)果(guo)喜(xi)歡(huan)吃濕一(yi)點的(de)就(jiu)少曬(shai)幾天，喜(xi)歡(huan)干(gan)一(yi)點的(de)就(jiu)多曬(shai)一(yi)段(duan)時(shi)間，不過注意也不能太濕了，太濕了可(ke)是不好(hao)保存的(de)，非常容(rong)易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡單了解了藍莓干的制作方法，那么在制作時(shi)，要注意(yi)哪些問題呢？

1、想要制(zhi)作(zuo)出好吃(chi)的藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)，務(wu)必要控(kong)干(gan)(gan)水分，如果(guo)沒有(you)控(kong)干(gan)(gan)水分，藍(lan)莓(mei)在晾曬(shai)過程中有(you)很大概率會導致藍(lan)莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還(huan)有可能(neng)會導致藍莓變質。