一、藍莓干和葡萄干的區別

1、價格

藍(lan)莓干是由新鮮(xian)藍(lan)莓加工而成的，一般(ban)而言，價(jia)格比較昂貴，在100-200元一斤(jin)之間不等。

葡萄干的主要原材料是新(xin)鮮的葡萄，葡萄的價格相(xiang)對(dui)藍莓而言，比較低廉(lian)，一般葡萄干的價格在十幾元一斤(jin)左右。

2、顏色

真(zhen)正藍莓干顏色(se)一般(ban)是偏暗(an)藍色(se)的(de)，藍色(se)一般(ban)不會十分明亮。新鮮葡萄的(de)顏色(se)有很多種(zhong)，有綠色(se)、暗(an)紅色(se)、黑色(se)的(de)，所以葡萄干的(de)顏色(se)也是這(zhe)樣(yang)的(de)。

3、形狀

藍(lan)(lan)莓干是以暗藍(lan)(lan)色、圓(yuan)圓(yuan)的(de)(de)外形(xing)(xing)(xing)存在的(de)(de)。葡萄干一般呈(cheng)長條(tiao)形(xing)(xing)(xing)，與藍(lan)(lan)莓干圓(yuan)圓(yuan)的(de)(de)形(xing)(xing)(xing)狀不同。

4、功效

藍莓(mei)干有(you)延緩(huan)衰(shuai)老、增(zeng)強記憶、改善睡眠、美容養顏、保護眼睛、維護血管健康、提高機體免疫力等功效作用。

葡萄干有促進(jin)機(ji)體代謝、消除疲勞感、防治便秘、促進(jin)消化、保護(hu)心血管、降(jiang)壓降(jiang)脂等多種功效作用。

5、營養價值

藍(lan)莓干(gan)中(zhong)的(de)花青素含(han)量比(bi)葡萄(tao)干(gan)中(zhong)的(de)含(han)量豐(feng)富，而且(qie)所含(han)營養(yang)成(cheng)分較高，相(xiang)對于葡萄(tao)干(gan)而言(yan)，營養(yang)價值更(geng)高，從這個方面來看(kan)，藍(lan)莓干(gan)的(de)食用(yong)價值更(geng)好。

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二、藍莓干怎么吃效果好

1、直接食用

藍莓干是新鮮(xian)藍莓干制(zhi)而成的(de)，可(ke)以直接(jie)作(zuo)為果脯類的(de)食物食用，味道酸甜可(ke)口，屬于休閑小零食。

2、泡水飲用

藍莓干(gan)的(de)味道酸酸甜甜的(de)，用(yong)來泡水也是比較(jiao)好的(de)食用(yong)方式，建議(yi)用(yong)60度以下的(de)水沖(chong)泡。

3、泡酸奶喝

酸(suan)奶倒(dao)入杯中，然后放幾粒藍(lan)莓干(gan)，攪拌均勻后，美味的(de)藍(lan)莓酸(suan)奶就完(wan)成啦。

4、泡麥片吃

將麥片(pian)用(yong)熱水(shui)沖泡，攪拌均勻(yun)后加幾粒藍莓(mei)干進行點綴一下(xia)即可(ke)。

5、做冰淇淋

在做冰(bing)淇淋(lin)的(de)(de)奶液中(zhong)，加入(ru)藍(lan)(lan)莓(mei)干。然(ran)后(hou)再一(yi)起倒入(ru)模具中(zhong)，進(jin)行冷凍，就(jiu)成了藍(lan)(lan)莓(mei)口味的(de)(de)冰(bing)淇淋(lin)。

6、做蛋糕吃

原料：藍莓干30克、雞(ji)蛋3個(ge)、低筋面粉80克、細砂糖(tang)50克、玉米油(you)30克、水50毫升。

①將(jiang)低筋面粉過篩，藍莓干切碎。

②用蛋液分(fen)離(li)器將蛋白(bai)、蛋黃分(fen)開，蛋黃加細砂糖攪拌均勻。

③待細砂糖融化后(hou)，加點玉米油(you)攪(jiao)拌均勻(yun)。

④然后(hou)在(zai)放水，充分攪拌。

⑤蛋(dan)白用電動打(da)(da)蛋(dan)器攪打(da)(da)，出泡(pao)沫后加(jia)點(dian)細砂糖(tang)，繼續攪打(da)(da)，待可(ke)以拉(la)出小(xiao)尖峰形態(tai)時，就不(bu)用再繼續打(da)(da)了。

⑥將打好的(de)蛋(dan)白慢(man)慢(man)的(de)放(fang)到蛋(dan)黃(huang)中，從下往上的(de)方向(xiang)攪動。

⑦最后(hou)加入藍莓(mei)干，攪拌均勻，放(fang)到模具中(zhong)，進行烘(hong)烤即可。（烤箱預熱，中(zhong)下層165度烤40分鐘）