一、干藍莓和新鮮藍莓區別在哪里

除了新鮮藍莓的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)比藍莓干更高之外，兩(liang)者的(de)區別還有以(yi)下幾點：

1、存放方式不同

（1）新鮮(xian)藍莓：新鮮(xian)藍莓中的水分含量豐富，在常溫下放(fang)幾天就會壞了，保存(cun)時間很短，因此，新鮮(xian)藍莓是放(fang)冰箱(xiang)冷藏室(shi)內保存(cun)的。

（2）藍(lan)莓(mei)干(gan)：藍(lan)莓(mei)干(gan)中的水(shui)分含量很少，而且屬于(yu)干(gan)制(zhi)品，一般建議放(fang)到干(gan)燥、通風、避光的地方(fang)就好了。

2、價格不同

（1）新鮮藍(lan)莓：新鮮藍(lan)莓本身是一(yi)種比較昂貴的(de)水(shui)果，但與藍(lan)莓干相比較，藍(lan)莓干的(de)價格更加昂貴。

（2）藍莓干：一斤藍(lan)莓(mei)制(zhi)成藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)可能連半斤都沒有，加(jia)上藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)還需要(yao)經過加(jia)工處理，會耗費一定的人力(li)、物力(li)、財力(li)等，因此(ci)，藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)就顯得更加(jia)珍貴了(le)，價(jia)格比新鮮(xian)藍(lan)莓(mei)要(yao)貴的多。

3、口感不同

（1）新(xin)鮮藍莓：新(xin)鮮藍莓的味(wei)(wei)道酸甜度適中，可能有的食用起來酸味(wei)(wei)更重(zhong)。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些。

二、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好(hao)是(shi)用新(xin)鮮的(de)藍莓(mei)泡酒，因為新(xin)鮮的(de)藍莓(mei)含(han)有更(geng)多(duo)的(de)花青素(su)，營養價(jia)值更(geng)高，口(kou)感更(geng)好(hao)。但(dan)是(shi)藍莓(mei)的(de)盛產季節是(shi)在6-8月份，如果不是(shi)在這個時間(jian)段泡，使(shi)用干藍莓(mei)也是(shi)可以(yi)的(de)，藍莓(mei)干同(tong)樣也含(han)有這些營養成(cheng)分，雖然經過加工(gong)處理，但(dan)它們仍然可以(yi)被酒浸(jin)泡出(chu)來，從而讓(rang)藍莓(mei)酒具有一些獨特的(de)功效和口(kou)感。

無論是(shi)用新鮮藍莓(mei)還是(shi)藍莓(mei)干(gan)泡酒，都可(ke)以(yi)根據自己的(de)(de)口(kou)味和需求來選擇。如果你想(xiang)要(yao)制作一款口(kou)感更(geng)好、更(geng)天然的(de)(de)藍莓(mei)酒，建(jian)議選擇新鮮的(de)(de)藍莓(mei)進行泡制。同時，在制作藍莓(mei)酒時，需要(yao)注(zhu)意衛生和釀造方法(fa)，以(yi)確(que)保酒的(de)(de)質量(liang)和口(kou)感。