一、六堡茶和熟普洱的區別有哪些
六堡茶和普洱熟茶都(dou)是(shi)同屬后發酵(jiao)工藝的(de)茶類,不(bu)僅長得(de)像,在滋味口(kou)感、功效作用方面也有不(bu)少相似之處,不(bu)過(guo)二者(zhe)之間的(de)區別還是(shi)很明(ming)顯的(de):
1、產地不同
六堡茶又稱廣西六堡茶,是產自廣西梧州六堡鎮的(de)茶葉(xie);普(pu)洱(er)熟茶產地(di)廣泛(fan),主(zhu)要產地(di)為云南省的(de)西雙版(ban)納、臨滄(cang)、普(pu)洱(er)等地(di)區。
2、原料不同
六堡茶的(de)(de)原料(liao)(liao)來源于(yu)廣西(xi)梧(wu)州市行政轄區(qu)內(nei)的(de)(de)中小(xiao)葉(xie)種(zhong)(zhong)、蒼(cang)梧(wu)群體(ti)種(zhong)(zhong),多采(cai)用灌木型中葉(xie)種(zhong)(zhong);普洱茶的(de)(de)原料(liao)(liao)來源于(yu)云南省的(de)(de)西(xi)雙版納、臨(lin)滄(cang)、普洱等地區(qu),以云南喬木大葉(xie)種(zhong)(zhong)為(wei)主(zhu)。
3、歷史不同
六堡茶是名(ming)副其實的(de)(de)歷史名(ming)茶,距今有(you)一千多年的(de)(de)歷史,茶品(pin)的(de)(de)種類與成熟(shu)度表現更高;熟(shu)普(pu)洱則年輕很多,直到20世紀(ji)70年代才出生。
4、工藝不同
六堡茶(cha)(cha)熟茶(cha)(cha)經(jing)過殺(sha)青、揉(rou)捻、渥堆(dui)、復揉(rou)、干(gan)燥工(gong)序,前后有兩次(ci)(ci)發(fa)(fa)酵,最(zui)后經(jing)過蒸(zheng)壓(ya)陰干(gan)而成,在毛茶(cha)(cha)制作階段就(jiu)進行渥堆(dui)發(fa)(fa)酵了(le);普(pu)洱熟茶(cha)(cha)在殺(sha)青、揉(rou)捻后,則是(shi)將茶(cha)(cha)青曬(shai)干(gan)成曬(shai)青毛茶(cha)(cha),然(ran)后再進行渥堆(dui),前后只(zhi)經(jing)一(yi)次(ci)(ci)后發(fa)(fa)酵,最(zui)后蒸(zheng)壓(ya)后烘干(gan)而成。
5、滋味不同
廣(guang)西六堡(bao)茶典(dian)型的香氣(qi)是檳榔香、松木煙味或陳香、果甜(tian)香,湯色紅濃,色澤黑潤,滋味甘(gan)醇爽口;普洱(er)熟茶湯色褐紅,類似“豬(zhu)肝色”,香氣(qi)以陳香、藥香、糯米香居多。
6、外形不同
六堡茶條索較為(wei)粗壯(zhuang),且往(wang)往(wang)帶有茶梗葉底(di)以(yi)黑褐(he)色為(wei)主;普洱熟茶則條索顯得更加肥(fei)壯(zhuang),茶梗一般比較少,葉底(di)以(yi)褐(he)紅(hong)色為(wei)主。
二、六堡茶和普洱茶哪個好
和(he)普洱茶相比,六堡(bao)茶的(de)名氣(qi)要小一些,飲用人群方面普洱茶也比六堡(bao)茶更廣(guang),不過這并不代表普洱茶比六堡(bao)茶更好。
實際上,六堡茶和普洱茶各有千秋,滋味各異,而且均有很好的藥理作用,六堡茶作為一種歷史名茶,歷史價值與品質并不低于普洱茶。當然,不同的人對于茶葉的喜好有所不同,因此六堡茶和普(pu)洱茶哪種更好,主要還是看自己(ji)的喜好,可以兩種茶都買一些來試喝,然后(hou)選擇自己(ji)喜歡(huan)的。