獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島即食(shi)海(hai)參(can)采用的(de)(de)是(shi)漁民手(shou)工捕(bu)撈(lao)的(de)(de)方(fang)式，保證(zheng)了海(hai)參(can)的(de)(de)新鮮度和(he)品質。海(hai)參(can)捕(bu)撈(lao)過程中需要耗費大量的(de)(de)人力和(he)物力，成本較高。

3、加工工藝

獐子島即(ji)食海參(can)經(jing)過(guo)(guo)一系(xi)列精細的加(jia)(jia)工(gong)過(guo)(guo)程，包括清洗、蒸(zheng)煮、晾曬等，確保了海參(can)的口感和質(zhi)量(liang)。這些加(jia)(jia)工(gong)過(guo)(guo)程需要使用(yong)特殊(shu)設備和工(gong)藝，增加(jia)(jia)了生(sheng)產成本。

4、市場供需關系

獐子島即食海(hai)參供應量(liang)有限，而需求(qiu)量(liang)較大(da)，這導致(zhi)了(le)價(jia)格上升。一(yi)些高端消費者愿意(yi)出高價(jia)購買(mai)獨特的海(hai)參產品，進(jin)一(yi)步(bu)推高了(le)價(jia)格。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食(shi)海參加工工藝有兩(liang)種(zhong)，一(yi)種(zhong)是將煮過的鮮海參直接高壓處理，然后進(jin)行速凍，最后殺毒(du)、包裝；另(ling)一(yi)種(zhong)即食(shi)海參則是將干品發制(zhi)后的產物，售價在400元/斤左右。

2、凍干海參

凍(dong)(dong)干海(hai)參將新鮮海(hai)參在凍(dong)(dong)干倉(cang)內迅速冷(leng)凍(dong)(dong)到零下35-45℃，使海參體內的(de)水(shui)分(fen)結冰(bing)，再在真空狀態下(xia)將(jiang)冰(bing)直接(jie)升華為(wei)水(shui)蒸汽，從而達到將(jiang)海參中的(de)水(shui)分(fen)脫干的(de)目的(de)，售價在5000元/斤左右(you)。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的(de)鹽水煮1-2個小時，待海參(can)皮(pi)緊刺(ci)硬后(hou)，取出(chu)海參(can)讓(rang)其冷(leng)卻，然后(hou)用(yong)專用(yong)的烘干設備對海參(can)進(jin)行(xing)烘焙(bei)，最后(hou)進(jin)行(xing)日曬，直至海參(can)體內水分蒸發干凈即可(ke)，售價(jia)在1.5萬/斤左右。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。