獐子島海參為什么那么貴

1、優質種類

獐子島即食海參采用的是優質的海參種類，如皇帝海參、黃鱔海參等，這些海參都是在自然環境中生長的，口感更加鮮美，養分更加豐富。

2、采集方式

獐子島即食(shi)海(hai)參采用的是漁民手工捕(bu)撈的方(fang)式(shi)，保(bao)證了海(hai)參的新鮮(xian)度(du)和品質(zhi)。海(hai)參捕(bu)撈過程中(zhong)需要耗(hao)費大量的人力和物(wu)力，成本(ben)較高。

3、加工工藝

獐(zhang)子島即食海(hai)參經過一系列精細(xi)的加工過程(cheng)，包括清洗、蒸煮(zhu)、晾曬等，確保了(le)海(hai)參的口感和質(zhi)量。這些加工過程(cheng)需要(yao)使用特殊(shu)設備和工藝，增加了(le)生產成本。

4、市場供需關系

獐子島即食海參(can)供應量有限(xian)，而需求量較大，這(zhe)導致了價格(ge)上(shang)升(sheng)。一(yi)些高(gao)(gao)端消費者愿意出高(gao)(gao)價購買獨特的海參(can)產(chan)品，進(jin)一(yi)步推高(gao)(gao)了價格(ge)。

獐子島海參多少一斤

1、即食海參

即食海(hai)參(can)加工(gong)工(gong)藝有兩(liang)種(zhong)，一種(zhong)是將(jiang)煮過(guo)的鮮海(hai)參(can)直(zhi)接高壓處理(li)，然后(hou)進(jin)行速凍，最后(hou)殺毒、包(bao)裝；另一種(zhong)即食海(hai)參(can)則是將(jiang)干品發制后(hou)的產物，售價在400元/斤左右。

2、凍干海參

凍干(gan)海參將新鮮海參在凍干(gan)倉內迅速冷凍到零下35-45℃，使海(hai)參(can)體內的(de)(de)水(shui)分結冰，再在(zai)(zai)真空狀(zhuang)態下將冰直接升(sheng)華為(wei)水(shui)蒸汽，從而達到將海(hai)參(can)中的(de)(de)水(shui)分脫干的(de)(de)目(mu)的(de)(de)，售(shou)價(jia)在(zai)(zai)5000元/斤左右。

3、淡干海參

淡干海參將新鮮的海參清洗去腸，放入鍋內，用清水或含鹽量低于10%的鹽水(shui)煮(zhu)1-2個小時，待海(hai)(hai)參(can)皮緊刺(ci)硬后，取出海(hai)(hai)參(can)讓其冷卻，然(ran)后用(yong)專(zhuan)用(yong)的(de)烘干(gan)設備(bei)對(dui)海(hai)(hai)參(can)進行(xing)烘焙，最后進行(xing)日曬(shai)，直至海(hai)(hai)參(can)體(ti)內水分蒸發干(gan)凈(jing)即可，售價在1.5萬/斤左右。

備(bei)注：以(yi)上價格來(lai)源自(zi)網絡，僅供參考。