一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)(cha)具，沖泡黃茶(cha)(cha)，建(jian)議選用(yong)(yong)透明(ming)玻璃杯或蓋碗。用(yong)(yong)溫水清洗(xi)茶(cha)(cha)具，同時還能起(qi)到溫杯的作用(yong)(yong)。

（2）根(gen)據1:50的(de)比例，量取適量的(de)黃茶，放到茶杯(bei)里。

（3）往茶杯里(li)倒入少許85-90度左(zuo)右的(de)開水，以沒過茶葉為宜，浸潤一下黃茶葉。

（4）繼續往(wang)茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七(qi)八分(fen)滿(man)即可。浸(jin)泡大約30秒(miao)即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適量的黃茶葉(xie)，放到茶壺里，加(jia)入少許85-90度左右的開水，浸泡大(da)約30秒(miao)。然后再(zai)注入適量沸水，悶泡大(da)約120秒(miao)即(ji)可飲(yin)用(yong)。飲(yin)用(yong)后留三分(fen)之一(yi)茶壺的水量，續水進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶比較嫩，需要用軟化濾水(shui)或(huo)者山(shan)泉水(shui)，硬(ying)水(shui)容(rong)易損壞茶葉，影響茶味(wei)與口感(gan)。

2、控制水溫

黃茶的泡茶溫度應該控制在85℃左右，熱水(shui)泡會(hui)破壞茶葉(xie)的細胞(bao)結(jie)構，使茶葉(xie)流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)時選擇適量的(de)茶(cha)(cha)葉，6-8克就(jiu)能達到理想口(kou)感。太(tai)多茶(cha)(cha)葉會使茶(cha)(cha)湯過重濃(nong)郁，口(kou)感香濃(nong)，太(tai)少則茶(cha)(cha)湯淡(dan)薄清淡(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃茶的泡茶時(shi)(shi)間不(bu)宜過長(chang)，第一泡黃茶的出湯(tang)時(shi)(shi)間一般是一分半(ban)鐘，每增加一泡，就(jiu)延長(chang)出湯(tang)時(shi)(shi)間半(ban)分鐘到(dao)一分鐘。黃茶可以反復沖泡三到(dao)四(si)次。

5、盡快享用

黃茶易(yi)氧化，泡好后應(ying)及時享(xiang)用，不宜保存過久(jiu)。