一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶具(ju)，沖泡黃茶，建議選用(yong)透明玻璃(li)杯(bei)或(huo)蓋碗。用(yong)溫水清(qing)洗茶具(ju)，同時還能起到溫杯(bei)的(de)作(zuo)用(yong)。

（2）根據1:50的(de)比例，量(liang)取適量(liang)的(de)黃茶，放到茶杯(bei)里。

（3）往茶(cha)(cha)杯里倒入(ru)少許85-90度左右的開水(shui)，以沒(mei)過茶(cha)(cha)葉為宜(yi)，浸潤一下(xia)黃茶(cha)(cha)葉。

（4）繼續往茶杯里注(zhu)入85-90度左右的沸水(shui)，至(zhi)杯子(zi)的七八分(fen)滿(man)即(ji)(ji)可。浸泡大約(yue)30秒即(ji)(ji)可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適(shi)量的黃茶葉，放(fang)到茶壺里，加入(ru)少許85-90度左(zuo)右的開(kai)水(shui)(shui)，浸(jin)泡(pao)(pao)大約(yue)30秒(miao)。然后(hou)(hou)再(zai)注入(ru)適(shi)量沸(fei)水(shui)(shui)，悶泡(pao)(pao)大約(yue)120秒(miao)即可飲(yin)用。飲(yin)用后(hou)(hou)留(liu)三(san)分(fen)之(zhi)一茶壺的水(shui)(shui)量，續水(shui)(shui)進(jin)行(xing)第二泡(pao)(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)比較(jiao)嫩，需要用軟化濾水或者山泉水，硬水容易損(sun)壞茶(cha)葉，影(ying)響茶(cha)味(wei)與口(kou)感。

2、控制水溫

黃茶(cha)(cha)的泡(pao)茶(cha)(cha)溫度(du)應該控制在85℃左右(you)，熱水泡(pao)會(hui)破壞茶(cha)(cha)葉的細胞結構，使茶(cha)(cha)葉流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)時選擇(ze)適量的茶(cha)葉，6-8克(ke)就能達到理想口感。太多茶(cha)葉會(hui)使茶(cha)湯(tang)過重濃郁，口感香濃，太少則茶(cha)湯(tang)淡(dan)薄清淡(dan)。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)(huang)茶(cha)的泡(pao)(pao)茶(cha)時(shi)間不宜過(guo)長，第(di)一(yi)(yi)泡(pao)(pao)黃(huang)(huang)茶(cha)的出(chu)湯(tang)時(shi)間一(yi)(yi)般是一(yi)(yi)分半(ban)鐘(zhong)，每增加一(yi)(yi)泡(pao)(pao)，就延長出(chu)湯(tang)時(shi)間半(ban)分鐘(zhong)到一(yi)(yi)分鐘(zhong)。黃(huang)(huang)茶(cha)可以反(fan)復沖泡(pao)(pao)三(san)到四次。

5、盡快享用

黃茶易氧化，泡好(hao)后應及時享用，不宜保存過(guo)久。