黃(huang)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)我國(guo)六大茶(cha)(cha)類之一(yi)，是(shi)(shi)(shi)(shi)通(tong)過加(jia)(jia)工(gong)(gong)過程中的(de)“悶黃(huang)”工(gong)(gong)序(xu)形(xing)成(cheng)的(de)，特點是(shi)(shi)(shi)(shi)黃(huang)湯黃(huang)葉(xie)。湖南岳陽(yang)為中國(guo)黃(huang)茶(cha)(cha)之鄉。黃(huang)茶(cha)(cha)屬輕發酵茶(cha)(cha)類，加(jia)(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝近似綠(lv)茶(cha)(cha)，只是(shi)(shi)(shi)(shi)在干(gan)燥過程的(de)前或后，增(zeng)加(jia)(jia)一(yi)道“悶黃(huang)”的(de)工(gong)(gong)藝，促使其多酚葉(xie)綠(lv)素(su)等物(wu)質部分(fen)氧化。悶黃(huang)是(shi)(shi)(shi)(shi)形(xing)成(cheng)黃(huang)茶(cha)(cha)特點的(de)關鍵。

其按鮮(xian)葉(xie)老嫩芽葉(xie)大小又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。

以細(xi)嫩(nen)的(de)單(dan)葉(xie)或細(xi)嫩(nen)的(de)一芽一葉(xie)為原料加(jia)工制(zhi)成(cheng)而成(cheng)的(de)，茶(cha)形緊實、挺(ting)直，色(se)澤金黃(huang)、光潤(run)，沖泡之后，湯色(se)杏(xing)黃(huang)、清澈(che)，滋味(wei)醇厚(hou)、爽甜，香氣清高。主要的(de)品種有(you)君山銀針、蒙頂黃(huang)芽和霍山黃(huang)芽。

以細嫩的芽葉為(wei)原(yuan)料(liao)，通過精心制(zhi)作而成，外(wai)形微卷，色澤黃(huang)亮(liang)(liang)，白毫顯盛，沖泡之后，茶湯橙黃(huang)、透亮(liang)(liang)，有濃郁的松煙香(xiang)味(wei)，滋味(wei)醇甜爽口。主要的品種(zhong)有：溈山(shan)毛尖、泉城(cheng)紅、泉城(cheng)綠等。

以一(yi)芽二、三葉或(huo)者四、五葉為原材料加(jia)工制(zhi)作而成，干茶梗壯葉肥(fei)，色(se)澤金黃(huang)顯褐，沖(chong)泡之后，茶湯(tang)色(se)深黃(huang)帶褐，滋(zi)味醇和、鮮爽，有(you)(you)高嫩的焦香味。主要的品種(zhong)有(you)(you)：湖北英山、廣東大(da)葉青(qing)等(deng)。

1、助消化

黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)中含有(you)一定量(liang)的(de)消化(hua)酶，人適量(liang)飲用黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)，有(you)利于(yu)緩解(jie)消化(hua)不(bu)良的(de)問題。據買購網小編所知(zhi)，黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)對(dui)于(yu)人體脾(pi)胃健康有(you)很大的(de)好處，要是經常出現食欲不(bu)振或者是不(bu)想動(dong)的(de)情況，就適量(liang)飲用黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)吧。黃(huang)(huang)茶(cha)(cha)能夠促進消化(hua)，避(bi)免消化(hua)不(bu)良。

2、消除脂肪

黃茶(cha)(cha)中的(de)(de)營(ying)養成分(fen)也是脂肪細胞(bao)的(de)(de)克星，納米黃茶(cha)(cha)能夠刺(ci)進脂肪細胞(bao)，通過代(dai)謝(xie)作(zuo)用，讓脂肪被(bei)消除。因此，適量飲用黃茶(cha)(cha)，能夠對(dui)達到減肥的(de)(de)效果。

3、預防食道癌

黃茶中(zhong)含有豐(feng)富的營養(yang)物質，比如含有茶多酚、氨基(ji)酸以及多種維生素等等，這些(xie)營養(yang)元素能夠刺激食道(dao)，利于(yu)食道(dao)健康，有效的預防(fang)食道(dao)癌的發生。

1、從外形上看：黃(huang)茶(cha)的成品茶(cha)外形肥(fei)碩挺直，厚重勻(yun)實(shi)，茸毛顯露，茶(cha)芽呈現金黃(huang)發亮之感，葉片(pian)完整(zheng)勻(yun)齊(qi)。

2、從湯色上看：黃茶的最大特點是黃茶黃湯(tang)。沖泡出來的黃茶湯(tang)色(se)是呈現嫩黃發亮(liang)之色(se)，顏色(se)清澈，沒有渾濁之感。

3、從湯味上看：黃茶(cha)品飲起來(lai)的滋味香醇鮮爽，與(yu)其他茶(cha)葉(xie)相比(bi)在味道上有(you)比(bi)較大的區別，品飲下(xia)就(jiu)很(hen)容易將(jiang)其與(yu)其他茶(cha)類想區分開(kai)來(lai)。

1、備具：沖泡(pao)(pao)黃(huang)茶用玻(bo)璃杯比(bi)較好，玻(bo)璃杯可(ke)以觀賞黃(huang)茶的沖泡(pao)(pao)姿(zi)態，以及湯色欣賞，當然用蓋(gai)碗也是(shi)可(ke)以的。

2、投茶：投(tou)茶量過多，會使茶湯過苦過澀。黃茶投(tou)茶量為7g左右，茶水(shui)比例一般為1:50，即7g干茶350ml的(de)水(shui)。

3、水溫：黃茶(cha)通(tong)常分為(wei)黃芽(ya)，黃小(xiao)茶(cha)，黃大茶(cha)。像等級較嫩的(de)芽(ya)茶(cha)，可用85℃的(de)水溫(wen)沖泡，此溫(wen)度指的(de)是(shi)燒開后晾置(zhi)的(de)溫(wen)度。而(er)像黃大茶(cha)芽(ya)葉稍(shao)大，一般90℃的(de)水溫(wen)沖泡也是(shi)可以的(de)。

4、出湯：黃(huang)茶(cha)鮮爽，好喝的(de)(de)就是(shi)頭幾泡(pao)，不需要(yao)洗茶(cha)，頭泡(pao)即可(ke)(ke)直接品飲(yin)，更顯出黃(huang)茶(cha)的(de)(de)竹葉的(de)(de)清香，如使用(yong)的(de)(de)是(shi)蓋碗(wan)則6s左右即可(ke)(ke)出湯(tang)，如玻璃杯則浸泡(pao)3分(fen)鐘(zhong)左右即可(ke)(ke)飲(yin)用(yong)。

黃茶與綠茶相近，保存方法也類似。黃茶儲存最忌潮濕、高溫、暴曬、氧氣和異味。總原則：陰涼干燥、密封無異味。maigoo網編輯建議(yi)家庭儲存黃茶(cha)可以陶瓷罐密封、塑料袋密封、可存放冰箱。

1、肝功能不良者：喝太多(duo)黃茶會(hui)加重肝臟負(fu)擔，所(suo)以(yi)本身肝功能就較差者，切記飲用黃茶。

2、胃潰瘍患者：因為黃茶的制作工藝與綠茶相(xiang)似(si)，所以茶性也比較刺激，如果胃潰瘍患者喝太多(duo)的話，容(rong)易(yi)加(jia)重(zhong)病情。

3、神經衰弱人群：神經(jing)衰(shuai)弱人群不建議喝(he)太多(duo)黃(huang)茶，特別是在晚上(shang)的時候，堅決不能喝(he)黃(huang)茶。

4、醉酒者：酒精對心(xin)血管刺激性很(hen)大，而黃茶(cha)中的咖(ka)啡因無疑會加重這一(yi)影響，所(suo)以應當遠(yuan)離，也不(bu)可用黃茶(cha)來解酒。

5、缺鐵性貧血患者：常喝黃茶容(rong)易使(shi)得貧血癥狀加重。

6、孕婦：懷孕期間的女性最好(hao)是不要喝茶。

1、每逢節日活動，就到了網(wang)購達人(ren)們大展身手的時候(hou)了，然(ran)而面對五花八門的商(shang)品(pin)、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日(ri)活動(dong)，就到(dao)了網購達人們(men)大展身(shen)手的時(shi)候(hou)了，然而面對五花八門的商(shang)品(pin)、參差不齊的價格(ge)卻不知如何下手？