南湖菱角什么時候上市

南(nan)湖菱每年8月中下旬上市，收獲期(qi)持續70天左右。南湖菱角還有大棚早熟南湖菱和南湖紅菱，可分別于5月(yue)中旬和6月(yue)上(shang)市。南湖菱上(shang)市的具體時(shi)間也(ye)會因當年的氣候(hou)、種植條件等因素有所變化。

南湖菱(ling)最獨特的一點，是它(ta)不長尖角，淺綠色(se)的外衣，形圓無(wu)角，兩只圓角微微翹起，像一只剛剛煮熟的餛(hun)飩(tun)，有人(ren)依(yi)形稱(cheng)其為元寶菱(ling)、餛(hun)飩(tun)菱(ling)、和(he)尚菱(ling)等。

1、嫩菱

9月上(shang)旬果(guo)實初(chu)步硬(ying)化(hua)，果(guo)表皮(pi)(pi)(pi)仍保持淡綠色，皮(pi)(pi)(pi)薄肉(rou)嫩(nen)，汁(zhi)多(duo)甜(tian)脆，用指(zhi)甲掐(qia)刻果(guo)皮(pi)(pi)(pi)可輕度陷(xian)入，放水中上(shang)浮，萼片脫落(luo)時，分批采收。嫩(nen)菱皮(pi)(pi)(pi)薄肉(rou)嫩(nen)，甜(tian)脆清香，要生吃的話得選(xuan)翠而新鮮的，尤其是剛剛出水的。

2、老菱

10月底果(guo)實已(yi)充分硬化，果(guo)皮呈(cheng)黃(huang)綠色，果(guo)實和果(guo)柄的連接處已(yi)出現(xian)環形裂(lie)紋，放入水(shui)中(zhong)(zhong)下沉，分批采收。老菱(ling)(ling)舊時以銅鍋(guo)煮熟，稱“銅鍋(guo)菱(ling)(ling)”，將(jiang)老菱(ling)(ling)和少量湖水(shui)置(zhi)于壇中(zhong)(zhong)1-2月后(hou)取出，洗凈(jing)，風吹，陰干，制作風菱，可貯(zhu)數月不壞，食之(zhi)脆嫩(nen)甜美，常(chang)作為(wei)禮品贈送。

2024年南湖菱多少錢一斤

小(xiao)編查(cha)詢到，南湖菱(ling)青菱(ling)售(shou)(shou)價(jia)每斤售(shou)(shou)價(jia)15-25元；紅菱相(xiang)比稍微貴一點(dian)，具體價格以當地(di)售賣為主(zhu)。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。