菱角什么時候成熟

菱角通常(chang)會在(zai)8-9月份(fen)生長成熟，它(ta)的花期(qi)是在4-8月份(fen)，果期是在7-9月份。成熟早的話，在(zai)8月(yue)份就完全(quan)成(cheng)熟(shu)了，晚的可能要到(dao)9月份，不過這也是正常的。菱角是生長在沼澤地或池塘中的蔬菜，在生長期間氣溫不能太低，氣溫在25-35℃最佳(jia)，這(zhe)是最適合(he)它生長的，而且(qie)水(shui)深也(ye)要在60cm左右(you)。

菱(ling)(ling)(ling)角(jiao)(jiao)的品(pin)種(zhong)(zhong)比較多，不過大體可以分為三(san)種(zhong)(zhong)，分別是(shi)四角(jiao)(jiao)菱(ling)(ling)(ling)、兩角(jiao)(jiao)菱(ling)(ling)(ling)以及(ji)南(nan)湖菱(ling)(ling)(ling)，其中比較常(chang)見的有餛飩菱(ling)(ling)(ling)、小白(bai)菱(ling)(ling)(ling)、邵伯(bo)菱(ling)(ling)(ling)、蝙蝠菱(ling)(ling)(ling)以及(ji)南(nan)湖菱(ling)(ling)(ling)等，都是(shi)比較優(you)良的品(pin)種(zhong)(zhong)，在(zai)(zai)全(quan)國各(ge)地基本都有大量種(zhong)(zhong)植。不同的菱(ling)(ling)(ling)角(jiao)(jiao)品(pin)種(zhong)(zhong)，成熟的時間也(ye)是(shi)各(ge)不相同，其中小白(bai)菱(ling)(ling)(ling)屬(shu)于中晚(wan)熟品(pin)種(zhong)(zhong)，一般是(shi)在(zai)(zai)清明播(bo)種(zhong)(zhong)，到了白(bai)露(lu)到霜降的時候就會成熟上(shang)市(shi)，而(er)餛飩菱(ling)(ling)(ling)屬(shu)于晚(wan)熟品(pin)種(zhong)(zhong)，一般是(shi)在(zai)(zai)9-10月份的時(shi)候成熟(shu)上市(shi)。

菱角幾月份吃最好

菱(ling)角在(zai)7-9月(yue)份上市，8月份左右吃菱角最適宜，可以當做水果直接食用，不僅脆嫩美味，而且價格比較適中，另外，菱角成熟后沒有采摘，果肉會逐漸變老，從而降低食用口感。菱角能夠補脾益氣，具有減肥健美、解毒行水的效果，生吃還能消暑解熱，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。

因為菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)是生(sheng)長在水(shui)里的(de)(de)，其表(biao)皮(pi)上可(ke)能會(hui)(hui)(hui)帶有較多的(de)(de)泥沙(sha)、細菌(jun)以(yi)及(ji)寄生(sheng)蟲等(deng)，所以(yi)如果要生(sheng)吃菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)的(de)(de)話，一定(ding)要將菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)的(de)(de)表(biao)皮(pi)去(qu)除掉，并用(yong)清水(shui)清洗干凈，以(yi)免食用(yong)后(hou)出現身體(ti)不適的(de)(de)癥狀。菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)甘甜(tian)多汁，含有大量的(de)(de)淀(dian)粉、糖類物質、膳食纖維、水(shui)分等(deng)，將新鮮的(de)(de)菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)放入(ru)冰箱冷凍，可(ke)能會(hui)(hui)(hui)使菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)表(biao)面(mian)發黃(huang)變軟(ruan)，不僅降低了食用(yong)口感，還可(ke)能會(hui)(hui)(hui)破壞其中所含的(de)(de)營養物質，因此(ci)，不建議(yi)將菱(ling)(ling)角(jiao)(jiao)冷凍保存。