怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克以上(shang)，而普通(tong)芋頭的個頭則(ze)比(bi)較(jiao)小(xiao)，單個芋頭的大(da)小(xiao)一般是200-300克左右。

2、外觀

荔(li)浦(pu)芋(yu)頭有(you)10個左右的節，節與(yu)節之間的間距較短，麻(ma)麻(ma)咧咧，一點都不光(guang)滑，還有明顯的紅色(se)芽眼(yan)，而(er)假芋頭(tou)則沒有或只有少量的芽眼(yan)。

3、顏色

荔浦芋(yu)頭切開之后通常會有特殊的紫色花紋，俗稱“檳(bin)榔紋”，而(er)普通芋(yu)頭切開之后一般是白色的，并不會有花紋。

4、口感

荔浦芋頭吃(chi)起來口(kou)感(gan)比較粉，香味(wei)很濃郁，而普通芋頭吃(chi)起來口(kou)感(gan)軟糯，相對(dui)來說香味(wei)沒(mei)有那(nei)么(me)濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔浦芋頭的價格(ge)在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以上價格(ge)來源自網(wang)絡，僅(jin)供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)外觀應該(gai)呈現出淺紫(zi)色或深紫(zi)色，表皮(pi)光滑，沒(mei)有(you)傷痕和(he)裂紋。如果發(fa)現表皮(pi)有(you)斑點或者是發(fa)黑(hei)的，那么這個荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)很可能已經過(guo)期或者是質量不好。此外，荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)的大(da)小也是需要注(zhu)意的，一(yi)般來說，大(da)小適中的荔(li)浦芋(yu)頭(tou)(tou)口感更好。

2、聞一聞

好的(de)荔浦(pu)芋頭應該(gai)有一(yi)(yi)種清香的(de)味(wei)道(dao)，如果聞到一(yi)(yi)股霉(mei)味(wei)或者(zhe)是發酸的(de)味(wei)道(dao)，那么這個荔浦(pu)芋頭很可(ke)能已經變質了(le)，不建議購(gou)買。

3、挑選重量

好(hao)的荔浦(pu)芋頭應該比較沉重，這是因為(wei)它含有較多的水分(fen)和淀粉質。如果荔浦(pu)芋頭輕飄(piao)飄(piao)的，那么很可能(neng)是因為(wei)它的水分(fen)含量(liang)不足或者是已經干癟(bie)了。

4、握一握

好的荔(li)浦(pu)芋頭應(ying)該比較(jiao)堅(jian)實，握在(zai)手中有一定(ding)的重(zhong)量感，而且不容易(yi)變形。如果發現荔(li)浦(pu)芋頭比較(jiao)軟，那么它很可能已經變質了(le)。