鴨梨以其(qi)果皮(pi)綠色、果肉(rou)脆嫩多(duo)汁(zhi)、味道清甜爽口等特點(dian)而(er)廣受(shou)喜(xi)愛。鴨梨原產于中(zhong)(zhong)國(guo)河北(bei)(bei)省,現主要分布在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)華北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)和華中(zhong)(zhong)等地區(qu)。鴨梨樹(shu)(shu)姿優美(mei),花白如雪,是很好(hao)的(de)(de)園林觀賞樹(shu)(shu)種。鴨梨的(de)(de)果實呈(cheng)倒卵形,外皮(pi)綠色,果肉(rou)白色多(duo)汁(zhi),口感清甜可口。
糯香梨也叫太婆梨、笨梨,梨體(ti)比(bi)較(jiao)小,果(guo)皮(pi)發綠、松脆,布滿褐色的斑點,如小米(mi)大(da)小;太婆(po)梨果(guo)肉黏軟。呈半(ban)透明的淡(dan)玉(yu)色,硬(ying)度比(bi)牙膏稍微大(da)一些。
沙梨適宜生長(chang)在溫暖而多雨的地區,海拔100-1400米。沙梨原(yuan)產長(chang)江(jiang)(jiang)流域(yu)及其以(yi)南地區,現產中國(guo)(guo)陜(shan)西、安徽、江(jiang)(jiang)蘇、浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)西、湖北、湖南、貴州、四川、云南、廣東(dong)、廣西、福建,在長(chang)江(jiang)(jiang)流域(yu)和珠江(jiang)(jiang)流域(yu)各(ge)地均有栽培,國(guo)(guo)外以(yi)日本、韓國(guo)(guo)、朝鮮等國(guo)(guo)栽培較多。
紅啤梨(li),屬于梨(li)屬薔(qiang)薇科,也(ye)叫西洋(yang)梨(li)、美國(guo)啤梨(li),原(yuan)產(chan)自美國(guo)。該品種果(guo)面紫紅,果(guo)形也(ye)很可(ke)愛,像一個小葫蘆(lu)一樣,果(guo)體硬度好(hao),肉細嫩、口感(gan)甜、果(guo)汁多(duo),而且營養價值較高(gao)。
白(bai)梨是一種屬(shu)于(yu)薔薇科梨屬(shu)的(de)(de)(de)喬(qiao)木(mu)植物,是中(zhong)(zhong)國特有的(de)(de)(de)種類(lei),具有很(hen)高的(de)(de)(de)經濟(ji)價值(zhi)。白(bai)梨在中(zhong)(zhong)國河北、河南、山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西、陜西、甘肅、青海(hai)等地(di)區(qu)廣泛栽培,適宜(yi)生長在干旱(han)寒(han)冷的(de)(de)(de)地(di)區(qu)或山(shan)(shan)坡(po)陽處,海(hai)拔可達100~2000米(mi)。
皇冠梨,是(shi)薔薇目薔薇科(ke)植物的(de)一種,主產于河北、河南、山東(dong)、山西(xi)、陜西(xi)、甘肅(su)、青海。適宜生長(chang)在干旱(han)寒冷的(de)地區或山坡(po)陽處,海拔100-2000米(mi)。
1、孟津梨
孟(meng)津(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)是河南省孟(meng)津(jin)縣的特產(chan),孟(meng)津(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)栽培歷史至今已有(you)1600多年,自古為貢品。孟(meng)津(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)色艷味(wei)美(mei),皮薄質(zhi)細。汁多渣少,酸甜適度,清(qing)脆可口,早熟耐貯,久負(fu)盛名。清(qing)代時,孟(meng)津(jin)梨(li)(li)(li)(li)(li)已有(you)夏(xia)梨(li)(li)(li)(li)(li)、伏梨(li)(li)(li)(li)(li)、平梨(li)(li)(li)(li)(li)、雪(xue)梨(li)(li)(li)(li)(li)、五香(xiang)梨(li)(li)(li)(li)(li)、秋(qiu)落白、馬蹄黃等7個品種。
2、金頂謝花酥梨
金(jin)頂謝花(hua)酥(su)梨(li)(li)是河(he)南(nan)省商(shang)丘市的特(te)產水果,寧陵縣(xian)被(bei)列為全國唯一優質酥(su)梨(li)(li)生(sheng)產基(ji)地縣(xian),被(bei)譽為”中(zhong)(zhong)國酥(su)梨(li)(li)之(zhi)鄉“。寧陵縣(xian)地處黃(huang)淮平(ping)原中(zhong)(zhong)東(dong)部,東(dong)距連云(yun)港370公里、西距鄭州市182公里,西接(jie)(jie)睢(sui)縣(xian)、東(dong)接(jie)(jie)商(shang)丘市、南(nan)接(jie)(jie)柘城縣(xian),北接(jie)(jie)民權(quan)縣(xian),該縣(xian)土壤、氣(qi)候適(shi)宜水果生(sheng)長,金(jin)頂謝花(hua)酥(su)梨(li)(li)便產自該縣(xian)的石橋鎮(zhen)、柳河(he)鎮(zhen)等鎮(zhen)鄉。
3、油城大鵝梨
油(you)(you)城(cheng)(cheng)(cheng)大鵝(e)梨(li)是河南省(sheng)鶴壁市淇縣北陽鎮油(you)(you)城(cheng)(cheng)(cheng)村的特產。油(you)(you)城(cheng)(cheng)(cheng)的梨(li)有白梨(li)、蘋梨(li)、鵝(e)梨(li)、馬地黃(huang)等十(shi)多個品種,以其味(wei)香、汁(zhi)甜、肉脆無(wu)渣(zha)著名,油(you)(you)城(cheng)(cheng)(cheng)大鵝(e)梨(li)歷史悠久(jiu),果大而(er)整齊,油(you)(you)性足,香味(wei)濃郁(yu),甜而(er)不膩,切(qie)開(kai)潔白,經宿梨(li)茬仍像新切(qie)開(kai)的一(yi)樣,鮮梨(li)曬干后呈白色,深(shen)受廣(guang)大群眾(zhong)喜愛(ai)。
4、陜州紅梨
陜(shan)(shan)州(zhou)(zhou)紅(hong)梨(li)是河南省三門峽市特產,陜(shan)(shan)州(zhou)(zhou)紅(hong)梨(li)的主栽品(pin)種是早紅(hong)考密斯、紅(hong)啤梨(li),該品(pin)種果面全紅(hong),果實葫蘆形或(huo)卵圓形,果面光亮,果梗(geng)粗硬較長,果肉(rou)經(jing)過充分(fen)成熟(shu)后(hou)酸甜可口、綿軟多汁,核(he)小,回(hui)味悠(you)長。2018年2月12日,原中華人民共和國農業部正式批(pi)準對“陜(shan)(shan)州(zhou)(zhou)紅(hong)梨(li)”實施農產品(pin)地理標志登記保護。
5、鄢陵黃金梨
鄢陵(ling)黃(huang)金梨是河南省許(xu)昌市鄢陵(ling)縣陶城鎮趙莊(zhuang)村(cun)的(de)(de)特色(se)(se)水果(guo),果(guo)形扁圓(yuan)碩(shuo)大,果(guo)皮棕黃(huang)色(se)(se)、皮薄,果(guo)肉脆(cui)嫩細滑(hua)、多汁無渣、潔(jie)白香甜(tian)、無澀味。鄢陵(ling)黃(huang)金梨還(huan)具有滋(zi)陰補液的(de)(de)功(gong)效,可以潤肺止(zhi)咳(ke)、緩解(jie)咳(ke)嗽、氣喘。
6、馬村酥梨
馬(ma)村(cun)酥(su)梨(li)是河南省濟源市(shi)五龍口鎮馬(ma)村(cun)特產。馬(ma)村(cun)酥(su)梨(li)的特點是果大、皮薄(bo)、肉厚(hou)、汁多(duo)、渣(zha)少、含糖(tang)量高,而廣受(shou)消費(fei)者青睞。2003年(nian),馬(ma)村(cun)酥(su)梨(li)獲得國(guo)(guo)家級無公(gong)害產品標志(zhi),該村(cun)3000畝大型酥(su)梨(li)基地同時(shi)通過無公(gong)害農(nong)產品產地認(ren)證。2006年(nian),馬(ma)村(cun)酥(su)梨(li)在濟源首批獲得國(guo)(guo)家農(nong)業部(bu)綠色食品認(ren)證。
1、百里洲砂梨
百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)砂梨(li)(li)(li)是湖北省枝(zhi)江市百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)鎮的(de)(de)(de)特產(chan),主栽品種為(wei)圓黃(huang)梨(li)(li)(li)。百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)砂梨(li)(li)(li),梨(li)(li)(li)大若拳、色若金、甜(tian)如(ru)蜜,有解(jie)暑降溫,生津止(zhi)渴、消(xiao)熱解(jie)毒(du)、潤脾健胃等獨特功效(xiao)。百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)砂梨(li)(li)(li)適宜種植區為(wei)百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)全鎮,百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)四面環(huan)水,龐(pang)大的(de)(de)(de)水體(ti)營造出了獨特的(de)(de)(de)小氣候,百(bai)(bai)里(li)(li)洲(zhou)(zhou)屬亞熱帶季風(feng)型濕潤氣候,四季分明,日照充足,雨量充沛,氣候溫和,無霜(shuang)期長。非常適宜砂梨(li)(li)(li)的(de)(de)(de)生長。
2、漢水梨
漢水(shui)(shui)梨產(chan)(chan)地是湖北省老河(he)(he)(he)口市,因其盛產(chan)(chan)于漢水(shui)(shui)河(he)(he)(he)畔而得此名(ming),漢水(shui)(shui)梨品(pin)種眾多,其中優(you)良品(pin)種如黃金梨、翠冠等。老河(he)(he)(he)口地處漢江畔,土質肥沃氣候適宜(yi),雨量充沛日照(zhao)充足,很適合(he)梨子(zi)的生(sheng)長,所以漢水(shui)(shui)梨特色是外形(xing)圓滿,皮薄色淺,肉質細、松、脆、汁液(ye)較(jiao)多,甜酸適度(du)。漢水(shui)(shui)梨先后(hou)參(can)加了江西、四川、河(he)(he)(he)北等地舉辦(ban)的全(quan)國(guo)水(shui)(shui)果(guo)評優(you)會,均(jun)被評為優(you)質水(shui)(shui)果(guo),獨(du)領(ling)梨類風騷。
3、舊口砂梨
舊口(kou)(kou)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)主(zhu)產于湖(hu)北省鐘祥市舊口(kou)(kou)鎮,舊口(kou)(kou)鎮地處亞熱(re)帶季風(feng)氣(qi)候(hou)區,四季分(fen)(fen)明、雨熱(re)同(tong)季,氣(qi)候(hou)溫(wen)和、日(ri)照充(chong)足、雨量豐沛、土壤肥沃,非常適宜舊口(kou)(kou)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)的生長(chang)。舊口(kou)(kou)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)品種(zhong)由最初(chu)單一的湘南(nan)、黃花逐步改(gai)良為(wei)(wei)早、中、晚熟搭配(pei)的翠冠、金水(shui)系(xi)列、黃金梨(li)(li)(li)(li)(li)、圓黃梨(li)(li)(li)(li)(li)、鄂梨(li)(li)(li)(li)(li)系(xi)列、華(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)系(xi)列等(deng)多(duo)個優質品種(zhong)。舊口(kou)(kou)砂(sha)梨(li)(li)(li)(li)(li)果實多(duo)數為(wei)(wei)大果型,形狀整(zheng)齊,果肉白(bai),水(shui)分(fen)(fen)多(duo),肉質細(xi)嫩松脆,汁(zhi)多(duo)、味(wei)甜,風(feng)味(wei)獨特。
4、闖王砂梨
闖(chuang)王(wang)(wang)砂(sha)(sha)梨(li),湖北省咸寧市通山縣(xian)特(te)產(chan),全(quan)國農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志。闖(chuang)王(wang)(wang)鎮屬中亞熱帶季風溫暖濕潤(run)氣候區,光照(zhao)充足,熱量豐富,適宜種植(zhi)梨(li)樹。闖(chuang)王(wang)(wang)砂(sha)(sha)梨(li)主(zhu)要栽培品種金(jin)水2號,其肉質(zhi)細嫩、松脆,果(guo)實近圓形(xing),單果(guo)質(zhi)量210克-280克,大的可達350克。果(guo)皮翠綠色,果(guo)面平(ping)滑(hua)光潔(jie),蠟質(zhi)多,具光澤;果(guo)點淺小而稀,果(guo)皮薄,外觀美(mei)。果(guo)心小,果(guo)肉潔(jie)白。
1、瑤山雪梨
瑤(yao)(yao)山(shan)雪梨是(shi)上(shang)世紀90年代在江(jiang)華(hua)瑤(yao)(yao)族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)沱江(jiang)鎮(zhen)小洛坪(ping)培育(yu)出(chu)來(lai)的(de)南(nan)方(fang)早熟(shu)梨品種。“瑤(yao)(yao)山(shan)雪梨”盛產(chan)于(yu)江(jiang)華(hua)大(da)瑤(yao)(yao)山(shan)獨(du)特環(huan)境中(zhong)(zhong)(zhong),江(jiang)華(hua)瑤(yao)(yao)族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)處(chu)于(yu)南(nan)嶺中(zhong)(zhong)(zhong)心,瀟水的(de)源頭,環(huan)境資(zi)源獨(du)特。土壤(rang)有機(ji)質含量高(gao),土層深厚,富含硒等多種微量元素,重(zhong)金屬含量不超標(biao)。境內年平(ping)均氣(qi)溫18.7℃,相(xiang)對濕度83%,日照時數1366小時~1710小時,無霜(shuang)期300天以(yi)上(shang),年降雨量1300毫米~1940毫米。由于(yu)江(jiang)華(hua)瑤(yao)(yao)族(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)獨(du)特的(de)土壤(rang)和氣(qi)候,瑤(yao)(yao)山(shan)雪梨已成(cheng)為(wei)江(jiang)華(hua)的(de)獨(du)特品種,是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國南(nan)部諸(zhu)省區不可多得的(de)梨中(zhong)(zhong)(zhong)珍品
2、大圍山梨
大(da)(da)圍山(shan)梨(li)是長沙特產(chan)水果(guo)(guo),國家農產(chan)品地理標志產(chan)品;大(da)(da)圍山(shan)梨(li)果(guo)(guo)實(shi)(shi)圓形或扁圓形,果(guo)(guo)形端正,果(guo)(guo)較大(da)(da),果(guo)(guo)實(shi)(shi)橫徑≥60毫(hao)米,單果(guo)(guo)重200~500克。成熟后(hou)黃(huang)綠色或黃(huang)褐色,有光(guang)澤。果(guo)(guo)肉質乳白(bai),質地細(xi)膩(ni),脆(cui)嫩無渣(zha),清香爽(shuang)口、果(guo)(guo)心小皮薄、可食率高,汁液多、風味好(hao)。符(fu)合NY5011-2006的要求。大(da)(da)圍山(shan)梨(li)品質好(hao),營養價值高。果(guo)(guo)實(shi)(shi)硬度(kg/平(ping)方(fang)厘米)≥4kg/平(ping)方(fang)厘米,可溶性固形物(wu)(%)≥11,總(zong)糖(%)≥7,總(zong)酸量(%)≤0.20,固酸比≥60:1,維生素C≥4mg/100g。
3、黔陽金秋梨
黔陽(yang)金秋(qiu)(qiu)梨(li)是湖南省(sheng)懷化市(shi)洪江市(shi)的特色水果(guo)(guo),金秋(qiu)(qiu)梨(li)品種的特點是果(guo)(guo)大,外(wai)觀金黃(huang)、晶瑩透亮,肉質白(bai)、脆、嫩(nen)、細、汁多味甜,耐貯藏(zang)。金秋(qiu)(qiu)梨(li)的外(wai)觀金黃(huang)、肉質白(bai)嫩(nen)、甜度高、耐儲藏(zang)、切后不易氧化變色,因其外(wai)觀金黃(huang)、在秋(qiu)(qiu)天成熟,故取名(ming)“金秋(qiu)(qiu)梨(li)”,有(you)中國“南方(fang)梨(li)王(wang)”美稱。1994年10月(yue)獲國家(jia)科委星火(huo)計(ji)劃精品獎,1999年10月(yue)獲湖南省(sheng)農博會優質農產品金獎。
湖南好吃的梨子還有汝(ru)城早熟梨(li)、寧遠水晶梨(li)、芷(zhi)江金秋梨(li)等幾種,各有特(te)色,很受市場歡迎。