一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨，又(you)名北京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨，是(shi)(shi)北京(jing)(jing)(jing)市門(men)頭溝區特產(chan)，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志產(chan)品(pin)，是(shi)(shi)秋(qiu)子梨最為優良的(de)品(pin)種(zhong)之(zhi)(zhi)一，是(shi)(shi)北京(jing)(jing)(jing)果(guo)品(pin)中唯一冠以“京(jing)(jing)(jing)”字的(de)地方特色(se)品(pin)種(zhong)。北京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨，起源于門(men)頭溝區軍莊鎮東山(shan)村(cun)青龍溝低(di)洼有水之(zhi)(zhi)處，已有400年(nian)左右的(de)歷史(shi)。這種(zhong)梨以其果(guo)實扁圓(yuan)形、果(guo)汁多、味道酸甜、香(xiang)味濃(nong)郁和含糖量較高而聞名。京(jing)(jing)(jing)白(bai)梨在(zai)歷史(shi)上曾是(shi)(shi)皇家貢品(pin)，現在(zai)則是(shi)(shi)北京(jing)(jing)(jing)市的(de)著名特產(chan)。

2、長城小蜜梨

長城小(xiao)蜜梨(li)是北京(jing)密云縣楊(yang)家(jia)臺(tai)的特產梨(li)，個頭小(xiao)，皮(pi)薄肉(rou)細，口感甜脆多(duo)汁。楊(yang)家(jia)臺(tai)因此享有“蜜梨(li)之鄉”的稱號。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)(hong)(hong)霄梨(li)也叫紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)，主要是(shi)用(yong)野(ye)生杜梨(li)樹做砧木，然后(hou)用(yong)優(you)質紅(hong)(hong)(hong)(hong)霄梨(li)品(pin)種的枝條做接穗嫁接而成。紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)主要產區在懷柔區懷北鎮河(he)防(fang)口村。紅(hong)(hong)(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)的色澤紅(hong)(hong)(hong)(hong)、口感(gan)好、甜(tian)度高，河(he)防(fang)口村因此得名"紅(hong)(hong)(hong)(hong)梨(li)之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

4、五九香梨

五(wu)九香梨又叫貴妃梨、香蕉(jiao)梨，是中國(guo)農業(ye)科學院(yuan)果樹研(yan)究所育(yu)成(cheng)的(de)梨新品種。除北京外，甘肅蘭州(zhou)、河南(nan)洛陽、云南(nan)、河北和遼寧等地已有栽培。

5、圓黃梨

圓黃梨肉質細膩多汁，酥甜可口，品質上乘。除北京外，還產于河北、山東、浙江(jiang)、重慶、山東等(deng)省(sheng)市，分布(bu)比較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區(qu)的梨(li)子(zi)成(cheng)熟(shu)時間根據品種的不同(tong)有(you)所差(cha)異：

1、早熟品種：如(ru)翠冠梨(li)、綠寶石梨(li)等，通常在7月至8月成熟。這些品種(zhong)的梨(li)口感(gan)清甜，果肉(rou)細膩，適合夏季食用。

2、中熟品種：如鴨梨、雪花梨等(deng)，一般在(zai)8月至9月成熟。這些梨的果實(shi)較大，口感(gan)脆爽，適合生食或制作梨汁、梨膏(gao)等(deng)。

3、晚熟品種：如(ru)晚秋黃梨、冬(dong)果梨等，成熟時(shi)間較晚，一般在9月至(zhi)10月甚(shen)至(zhi)更晚。晚熟品種的梨通常具有(you)較長的儲(chu)存期，可在冬(dong)季供應市場。

4、京白梨比較特別：京白(bai)(bai)梨(li)屬(shu)于后熟(shu)(shu)果(guo)，一般都是(shi)趁京白(bai)(bai)梨(li)沒完全成熟(shu)(shu)，也(ye)就(jiu)是(shi)半成熟(shu)(shu)的時候就(jiu)摘下，然后需要放置一周(zhou)左右，吃(chi)起來才最香甜可口。京白(bai)(bai)梨(li)的最佳采摘期是(shi)9月初(chu)到國慶節之(zhi)前(qian)。