一、軍曹魚是什么魚

軍曹魚，又稱錫臘白、海干草、海麗魚、海(hai)鱺，拉丁學(xue)名Rachycentron canadum，是鱸形(xing)目軍曹魚科軍曹魚屬的(de)中上(shang)層洄游魚類。軍曹魚身(shen)體(ti)延長(chang)，略呈圓柱(zhu)狀，稍側扁，頭(tou)平扁，下頜稍長(chang)于上(shang)頷。身(shen)體(ti)背部為(wei)深褐色(se)(se)，腹部為(wei)淺灰(hui)色(se)(se)，體(ti)側有(you)兩(liang)條(tiao)明(ming)顯(xian)的(de)銀色(se)(se)縱(zong)(zong)帶。幼魚的(de)銀色(se)(se)縱(zong)(zong)帶上(shang)方還有(you)一條(tiao)灰(hui)白色(se)(se)縱(zong)(zong)帶，中間(jian)為(wei)黑色(se)(se)。成(cheng)魚則主要以小魚、甲殼動物、頭(tou)足(zu)類為(wei)食。

軍(jun)曹(cao)魚(yu)的肉質(zhi)細嫩，是重要的經濟食(shi)用魚(yu)。同時，軍(jun)曹(cao)魚(yu)也是廣鹽性的海水(shui)魚(yu)類，其生(sheng)(sheng)存的適宜溫(wen)(wen)度為(wei)10℃~35℃，最適生(sheng)(sheng)長溫(wen)(wen)度為(wei)25℃~32℃。當水(shui)溫(wen)(wen)升至36℃時，雖有(you)攝食(shi)行為(wei)，但(dan)已(yi)開始死亡，10℃以下(xia)攝食(shi)減少或不攝食(shi)，3℃以下(xia)處于凍(dong)害(hai)邊緣。在鹽度方面，軍(jun)曹(cao)魚(yu)在鹽度為(wei)4~35時有(you)明顯的索餌活動，長時間在超(chao)高鹽度或超(chao)低(di)鹽度生(sheng)(sheng)活，可能導(dao)致其生(sheng)(sheng)長遲緩(huan)或抵抗力低(di)下(xia)。

二、軍曹魚產地在哪里

軍曹魚廣泛分布(bu)于(yu)大西洋(yang)、印度洋(yang)和太(tai)平(ping)洋(yang)（東太(tai)平(ping)洋(yang)除外）等(deng)熱帶水(shui)域(yu)，包括我國的(de)黃(huang)海(hai)、東海(hai)、南海(hai)。軍曹魚(yu)為(wei)暖(nuan)水(shui)性底層魚(yu)類，棲息于(yu)熱帶及亞熱帶較深海(hai)區(qu)泥沙、碎石、巖礁(jiao)(jiao)底質海(hai)域(yu)及珊瑚礁(jiao)(jiao)周圍。巴基斯坦、菲律賓、墨(mo)西哥等(deng)為(wei)主要捕撈生產(chan)國，我國沿海(hai)亦有分布(bu)，但(dan)產(chan)量較低。