一、軍曹魚是什么魚

軍曹魚，又稱錫臘白、海干草、海麗魚、海鱺，拉丁學名Rachycentron canadum，是鱸形(xing)目軍(jun)曹(cao)魚(yu)科(ke)軍(jun)曹(cao)魚(yu)屬的中上(shang)(shang)層(ceng)洄游魚(yu)類。軍(jun)曹(cao)魚(yu)身體(ti)延(yan)長，略呈圓柱(zhu)狀(zhuang)，稍(shao)側(ce)扁，頭平扁，下頜(he)稍(shao)長于上(shang)(shang)頷。身體(ti)背部(bu)為深褐色，腹部(bu)為淺灰(hui)色，體(ti)側(ce)有(you)(you)兩條(tiao)明(ming)顯的銀色縱帶(dai)。幼魚(yu)的銀色縱帶(dai)上(shang)(shang)方還(huan)有(you)(you)一條(tiao)灰(hui)白色縱帶(dai)，中間為黑(hei)色。成魚(yu)則主要(yao)以(yi)小魚(yu)、甲殼動(dong)物、頭足(zu)類為食(shi)。

軍(jun)曹(cao)魚(yu)(yu)的(de)(de)肉質細嫩，是重要(yao)的(de)(de)經濟食(shi)(shi)用魚(yu)(yu)。同時，軍(jun)曹(cao)魚(yu)(yu)也(ye)是廣鹽(yan)性(xing)的(de)(de)海水魚(yu)(yu)類，其(qi)(qi)生存的(de)(de)適宜溫度為(wei)(wei)(wei)10℃~35℃，最適生長溫度為(wei)(wei)(wei)25℃~32℃。當水溫升(sheng)至36℃時，雖有攝食(shi)(shi)行為(wei)(wei)(wei)，但(dan)已(yi)開始死亡，10℃以下攝食(shi)(shi)減少或不攝食(shi)(shi)，3℃以下處于凍害邊(bian)緣。在鹽(yan)度方面(mian)，軍(jun)曹(cao)魚(yu)(yu)在鹽(yan)度為(wei)(wei)(wei)4~35時有明(ming)顯(xian)的(de)(de)索餌活動(dong)，長時間在超高鹽(yan)度或超低(di)鹽(yan)度生活，可能導致其(qi)(qi)生長遲緩或抵抗力低(di)下。

二、軍曹魚產地在哪里

軍曹魚廣泛分(fen)布(bu)于大西洋、印(yin)度洋和太(tai)平洋（東(dong)太(tai)平洋除外）等熱(re)帶水域，包括我(wo)國(guo)的黃海、東(dong)海、南海。軍曹魚(yu)為暖水性底層魚(yu)類，棲息于熱(re)帶及(ji)亞熱(re)帶較深(shen)海區泥沙、碎石(shi)、巖礁底質(zhi)海域及(ji)珊瑚礁周圍。巴(ba)基斯坦(tan)、菲律賓、墨西哥等為主(zhu)要捕撈生產國(guo)，我(wo)國(guo)沿海亦有分(fen)布(bu)，但產量較低。