一、鲅魚是什么魚

鲅魚(yu)(yu)學名“藍(lan)點馬(ma)鮫”，我(wo)國的(de)渤海(hai)、黃(huang)海(hai)、東海(hai)以及朝鮮近海(hai)是(shi)其(qi)(qi)主要分布地(di)。其(qi)(qi)體(ti)態光滑嬌(jiao)美，呈紡錘形，一(yi)般(ban)體(ti)長0.3～0.5米(mi)，最長可達(da)1米(mi)，背部(bu)為(wei)藍(lan)黑色(se)，布滿(man)藍(lan)色(se)斑點，腹部(bu)為(wei)銀(yin)灰色(se)，習慣于緊貼水(shui)(shui)面(mian)浮游，尾鰭與背鰭通常(chang)露出來(lai)。鲅魚(yu)(yu)有時(shi)還會(hui)躍出水(shui)(shui)面(mian)，鱗光閃閃，非常(chang)壯(zhuang)觀。鲅魚(yu)(yu)牙(ya)齒尖利，行動敏捷，生(sheng)性兇猛，其(qi)(qi)流(liu)線(xian)型的(de)身體(ti)使之游泳的(de)速度奇快，經常(chang)成群追捕小型魚(yu)(yu)類，其(qi)(qi)中魚(yu)(yu)是(shi)它(ta)們最喜歡吃的(de)食物。

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鲅魚的(de)魚肉肥厚，魚肉發紅，肉多刺少，體(ti)型較大。烹制出的(de)鲅魚味道鮮美(mei)(mei)，營養豐(feng)富。除了烹制還(huan)可(ke)以(yi)做成一些罐頭魚干等(deng)速食食品。適合孕(yun)婦和(he)嬰幼兒(er)的(de)營養美(mei)(mei)食，是家家餐桌當中必不可(ke)少的(de)美(mei)(mei)味佳肴。

二、鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)在海(hai)(hai)魚(yu)，鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)一般在渤(bo)海(hai)(hai)灣附近(jin)，是(shi)(shi)以結(jie)群洄(hui)游的(de)方(fang)式在海(hai)(hai)里(li)生活聚居。那么鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)是(shi)(shi)深海(hai)(hai)魚(yu)還是(shi)(shi)淺(qian)海(hai)(hai)魚(yu)？鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)不是(shi)(shi)深海(hai)(hai)魚(yu)，鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)是(shi)(shi)海(hai)(hai)魚(yu)，常常有人誤以為(wei)鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)是(shi)(shi)深海(hai)(hai)魚(yu)，其實鲅(ba)(ba)(ba)魚(yu)是(shi)(shi)近(jin)海(hai)(hai)魚(yu)，屬于暖性上(shang)層魚(yu)，牙尖鋒利，游泳(yong)迅速，性情兇悍(han)。

鲅魚主要分(fen)布于(yu)北(bei)太平(ping)洋西部，我(wo)國渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)均有(you)，屬暖(nuan)性上層魚，以中(zhong)上層小魚為(wei)食，夏秋季結群洄游，部分(fen)進入渤海(hai)產卵(luan)，秋汛(xun)常成群索餌于(yu)沿岸(an)島嶼(yu)及(ji)巖(yan)礁附近，為(wei)北(bei)方經濟魚之一。