一、威士忌是小麥做的嗎

威(wei)士忌通(tong)常(chang)不是用小麥(mai)(mai)做(zuo)的(de)，而(er)是用大麥(mai)(mai)或(huo)其他谷物來制作的(de)。威(wei)士忌的(de)原料可以是大麥(mai)(mai)、玉米、黑(hei)麥(mai)(mai)等，具體(ti)取(qu)決于釀酒廠的(de)配方(fang)和釀造工藝。

在蘇(su)格蘭，威(wei)(wei)士忌通常是以大麥為(wei)原(yuan)料釀制的(de)，稱(cheng)為(wei)單一(yi)麥芽威(wei)(wei)士忌（Single Malt Whisky）。而在美國，威(wei)(wei)士忌則通常是以玉米為(wei)主要原(yuan)料，少(shao)量(liang)添加大麥和黑(hei)麥，稱(cheng)為(wei)波旁威(wei)(wei)士忌（Bourbon Whiskey）或威(wei)(wei)士忌（Rye Whiskey）。

因此，盡管有些威士忌可能會添加少量的(de)小麥作(zuo)為配料之一，但一般來說，威士忌并(bing)不是主(zhu)要以小麥作(zuo)為原料釀制的(de)。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小(xiao)麥威士(shi)忌和大麥威士(shi)忌的(de)主要區別在于(yu)原料和口(kou)感。

小(xiao)麥(mai)威(wei)(wei)士(shi)忌是(shi)以小(xiao)麥(mai)為主要原料釀制的威(wei)(wei)士(shi)忌，其(qi)原料中小(xiao)麥(mai)的含量不低于51%。小(xiao)麥(mai)威(wei)(wei)士(shi)忌的口感通常較輕盈，帶有一些(xie)果香和香草的味道，余味悠長(chang)。

大麥威士忌則是以(yi)大麥(mai)為(wei)主要原料釀制的(de)威(wei)士(shi)忌(ji)，其口(kou)感通常(chang)較為(wei)濃郁，帶有濃郁的(de)麥(mai)芽(ya)香(xiang)氣和甜(tian)味(wei)。大麥(mai)威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)口(kou)感層次豐富，有時還會有一(yi)些煙熏或泥煤的(de)味(wei)道。

此外，小麥威(wei)士忌和大麥威(wei)士忌在釀制工藝和熟(shu)化過程中也存在一(yi)些(xie)差異，但這些(xie)差異對(dui)(dui)最終口感的影響(xiang)相對(dui)(dui)較小。