魚臺大米是哪里產的

魚(yu)臺(tai)大米(mi)是山(shan)東(dong)省魚(yu)臺(tai)縣特產，種植區(qu)域主要(yao)分布于微山(shan)湖西畔的(de)魚(yu)臺(tai)縣境內(nei)，種植品種主要(yao)為(wei)魚(yu)農1號、圣農301、豫粳6號、津稻263等(deng)。

北緯30°至38°之間(jian)，被公認為世界(jie)水稻(dao)黃金緯度線，魚(yu)臺縣處于北緯34°53′至35°10′，屬暖溫帶季(ji)風型半(ban)濕潤(run)大陸(lu)性(xing)氣候，四(si)季(ji)分明，光照充足(zu)，特別(bie)有利于水稻(dao)種植。

魚臺(tai)縣屬淮(huai)河(he)流域泗運(yun)河(he)水系(xi)，東(dong)瀕我國北方最大的淡(dan)水湖——微山湖，聞名世界的京杭大運(yun)河(he)從東(dong)部穿(chuan)流而過。魚臺(tai)縣境內17條河(he)流縱(zong)橫交錯，能夠充(chong)分保障(zhang)水稻灌溉用水需要。再加上這里土壤肥沃，含有豐(feng)富(fu)的有機質、微量(liang)(liang)元素(su)(su)和營養元素(su)(su)，緊靠南四湖生(sheng)態保護區，空(kong)氣質量(liang)(liang)優(you)良，為發展優(you)質稻米提(ti)供(gong)了(le)得天獨厚的自然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚(yu)臺(tai)大(da)米(mi)(mi)產地屬于暖溫帶季風性濕潤大(da)陸性氣(qi)候，日(ri)照充足，無霜(shuang)期(qi)長，非常適合種植(zhi)水稻。魚(yu)臺(tai)大(da)米(mi)(mi)粒大(da)均勻(yun)、晶瑩透亮、潔白如玉、營(ying)養豐富，蒸煮后米(mi)(mi)香四溢、柔軟爽滑(hua)，即使是剩飯再熱(re)后，也能(neng)保持(chi)原(yuan)有風味。

東北大(da)(da)米種(zhong)類(lei)很多，包括五常(chang)大(da)(da)米、盤錦大(da)(da)米等等，它(ta)們的(de)共(gong)同特征是種(zhong)植區域的(de)土地(di)肥沃(wo)，日(ri)照(zhao)時間長，晝夜溫差(cha)大(da)(da)，平原面(mian)積廣闊，有(you)利(li)于大(da)(da)面(mian)積的(de)水稻種(zhong)植，大(da)(da)米顆粒飽滿(man)、質地(di)堅硬(ying)、色澤清白透(tou)明、飯粒油亮(liang)、香味濃(nong)郁。

魚臺大米的特點

1、外(wai)觀：魚臺(tai)大米外(wai)觀呈(cheng)淡(dan)青色，米粒橢(tuo)圓(yuan)形，大小均勻，呈(cheng)玻璃質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有的清香味(wei)，米(mi)飯粘著有油(you)光，口(kou)感軟綿有彈性，適口(kou)性極佳(jia)。

3、營養：魚臺大米，入脾、胃(wei)、肺經，具有補中益氣(qi)、健脾和胃(wei)、滋陰潤肺、除煩(fan)渴的作用。