魚臺大米是哪里產的

魚(yu)(yu)臺(tai)大米是山東省魚(yu)(yu)臺(tai)縣特產(chan)，種(zhong)植區(qu)域(yu)主要分(fen)布于微山湖西畔(pan)的魚(yu)(yu)臺(tai)縣境內，種(zhong)植品種(zhong)主要為魚(yu)(yu)農1號、圣農301、豫(yu)粳6號、津稻263等。

北(bei)緯(wei)30°至38°之間，被公認為(wei)世界水稻(dao)黃(huang)金(jin)緯(wei)度線(xian)，魚臺(tai)縣處(chu)于北(bei)緯(wei)34°53′至35°10′，屬暖溫帶季(ji)風(feng)型半濕潤大(da)陸性氣候，四季(ji)分明，光照充足，特別有利于水稻(dao)種(zhong)植。

魚(yu)臺縣屬淮河流域泗運河水(shui)系，東瀕我國北方最大的淡水(shui)湖——微(wei)山湖，聞名世(shi)界的京杭大運河從東部穿(chuan)流而(er)過。魚(yu)臺縣境內17條(tiao)河流縱橫交錯，能夠充分保障水(shui)稻(dao)(dao)灌溉用(yong)水(shui)需要(yao)。再加上這里土壤肥沃，含(han)有(you)豐富(fu)的有(you)機質(zhi)、微(wei)量元素和(he)營養元素，緊靠南四湖生態保護區(qu)，空氣質(zhi)量優良，為發展優質(zhi)稻(dao)(dao)米提供了得天(tian)獨(du)厚(hou)的自(zi)然條(tiao)件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚(yu)臺大米產地(di)屬于暖溫帶季風性濕(shi)潤大陸(lu)性氣候，日照充足，無霜期長，非常適合種植水(shui)稻。魚(yu)臺大米粒大均勻(yun)、晶瑩透亮(liang)、潔白(bai)如(ru)玉(yu)、營養(yang)豐富，蒸煮(zhu)后米香(xiang)四溢、柔軟爽滑(hua)，即使是剩飯再(zai)熱后，也能(neng)保持原(yuan)有(you)風味(wei)。

東北大(da)(da)米種類(lei)很多，包括五(wu)常大(da)(da)米、盤錦(jin)大(da)(da)米等(deng)等(deng)，它們的共同特征(zheng)是種植(zhi)區域的土地(di)肥沃，日照時間(jian)長，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)(da)，平(ping)原面積(ji)廣(guang)闊，有利(li)于大(da)(da)面積(ji)的水(shui)稻種植(zhi)，大(da)(da)米顆粒飽滿、質地(di)堅(jian)硬、色澤清(qing)白透明、飯粒油亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀：魚臺大米外觀呈淡青色，米粒橢圓形，大小(xiao)均勻，呈玻璃質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有的清香(xiang)味，米飯粘著有油光，口(kou)感軟綿有彈性，適口(kou)性極(ji)佳。

3、營(ying)養：魚(yu)臺大米，入(ru)脾、胃、肺經，具有(you)補中益氣(qi)、健脾和胃、滋陰潤肺、除(chu)煩渴的作用。