一、五常大米執行標準是多少

五常大米國標(biao)號是GB/T19266。

五(wu)常大(da)(da)米(mi)執行的是地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品標(biao)(biao)準——《GB/T19266-2008地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品五(wu)常大(da)(da)米(mi)》，該標(biao)(biao)準規(gui)定了地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品五(wu)常大(da)(da)米(mi)的術(shu)語和(he)定義、地理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品保護范圍(wei)、自然環(huan)境、要(yao)求、試驗(yan)(yan)方(fang)法、檢(jian)驗(yan)(yan)規(gui)則及標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)、包裝、運(yun)輸(shu)和(he)貯存。

GB/T19266-2008是由哈(ha)爾濱市(shi)五(wu)常質量(liang)技(ji)(ji)術監督局、黑龍(long)江省質量(liang)技(ji)(ji)術監督局、五(wu)常市(shi)人民政(zheng)府(fu)、國家農業標準化(hua)監測與研究中心(xin)（黑龍(long)江）、哈(ha)爾濱市(shi)質量(liang)技(ji)(ji)術監督局等單(dan)位企業共同(tong)起(qi)草的。GB/T19266-2008標準根據(ju)國家質量(liang)監督檢驗檢疫(yi)總局頒布的（地(di)理標志(zhi)(zhi)產品保護規定）和GB/T17924《地(di)理標志(zhi)(zhi)產品標準通用要(yao)求(qiu)》制定。

二、五常大米國標1354和19266哪個好

從口(kou)感上看，執(zhi)行“19266”標準(zhun)的(de)五常(chang)大米，要(yao)比執(zhi)行“1354”標準(zhun)的(de)普通大米更勝一籌。

國(guo)家(jia)(jia)級別的(de)(de)大米(mi)執行標(biao)(biao)準(zhun)，皆以(yi)GB/T開頭，“GB”代(dai)表(biao)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)，“T”則指推(tui)薦標(biao)(biao)準(zhun)，后面跟著的(de)(de)那一串(chuan)數字(zi)，就是(shi)具體(ti)的(de)(de)執行標(biao)(biao)準(zhun)號。“1354”和“19266”均屬于大米(mi)的(de)(de)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)，它們的(de)(de)完整標(biao)(biao)法應該是(shi)GB/T 1354和GB/T 19266，代(dai)表(biao)的(de)(de)是(shi)不同(tong)的(de)(de)大米(mi)。

1354指的(de)是以(yi)稻谷、糙米或(huo)半成品(pin)大(da)米為(wei)原料(liao)加工的(de)食(shi)用商品(pin)大(da)米，但不(bu)包括特(te)種(zhong)大(da)米、專用大(da)米、特(te)殊品(pin)種(zhong)大(da)米以(yi)及加入了添加劑的(de)大(da)米，我們也可(ke)以(yi)理解為(wei)是普通的(de)合格大(da)米。“19266”，則特(te)指種(zhong)植(zhi)于(yu)黑龍江五常地(di)區的(de)五常大(da)米，也是中(zhong)國國家(jia)地(di)理標志產品(pin)。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區的五常大米。

1354大米蒸出的(de)大米飯，香(xiang)味沒19266五(wu)常(chang)大米濃(nong)郁，光澤感(gan)較(jiao)弱，放涼(liang)后容(rong)易(yi)變硬，煮的(de)過程還(huan)容(rong)易(yi)黏鍋；19266五(wu)常(chang)大米香(xiang)味較(jiao)濃(nong)，打開米袋子就(jiu)能聞到，蒸出的(de)大米飯具有(you)“空碗(wan)不掛糧，剩菜不回生”的(de)特點(dian)，口感(gan)Q彈軟(ruan)糯，清(qing)甜滑潤(run)。